含有大量维生素和微量元素，能提高免疫力，且能润肠，用于肠燥便秘；2、银耳一般炖汤或炖百合，可以润肠通便；3、润肺止咳:通常银耳和百合一起炖，润肺止咳的效果更强，因为百合本身就有润肺止咳的功效；4.银耳含有大量的胶状成分，可以锁住皮肤水分，所以有一定的保湿美白作用；5.雪耳还能提高免疫功能，降低血脂，所以也是一种值得长期食用的食物,银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效,通常可以用银耳代替燕窝,雪耳它是药食两用，多有食物功效,雪堰和银耳的区别主要在于蛋白质含量,雪耳被称为银耳，因其颜色为白色而得名雪耳。
雪堰和银耳的区别主要在于蛋白质含量。燕窝的蛋白质含量高于银耳，燕窝的脂肪含量相对较低。燕窝的主要作用是给人体补充各种营养元素，而银耳有较多的膳食纤维，可以增强人体免疫力，保护肠道，还有美容的作用。通常可以用银耳代替燕窝。
雪耳被称为银耳，因其颜色为白色而得名雪耳。雪耳它是药食两用，多有食物功效。其营养价值主要体现在其营养丰富，具体如下:1。含有大量维生素和微量元素，能提高免疫力，且能润肠，用于肠燥便秘；2、银耳一般炖汤或炖百合，可以润肠通便；3、润肺止咳:通常银耳和百合一起炖，润肺止咳的效果更强，因为百合本身就有润肺止咳的功效；4.银耳含有大量的胶状成分，可以锁住皮肤水分，所以有一定的保湿美白作用；5.雪耳还能提高免疫功能，降低血脂，所以也是一种值得长期食用的食物。
3、 雪耳有什么功效与作用银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力；银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功能，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；银耳的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。
