番茄大虾的做法，番茄大虾怎么做

1，番茄大虾怎么做

主料：对虾 350克调料：番茄酱 20克盐 3克鸡精 2克大葱 5克姜 3克料酒 10克植物油 20克各适量番茄大虾的做法： 1. 大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；2. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。更多番茄大虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/fanqiedaxia

番茄大虾怎么做

2，番茄虾怎么做

用料鲜活基围虾 30只料酒适量姜 1芽独蒜 2个香葱 2根番茄酱适量番茄大的1个盐适量白糖适量番茄大虾的做法鲜活基围虾活水冲洗干净，摘下虾头，抠去虾脑，剪去硬虾枪和长须，冲洗，控干水分；虾身开背，扯掉沙肠（这里只是清理一下残留的沙肠而已，绝大多数沙肠其实已经在摘虾头时被扯掉），清洗，控干水分，用适量料酒和姜丝抓匀腌制一会儿；姜切末、蒜切末，香葱葱白切成段，葱叶切花；热油，倒入虾头，中小火慢炸，炸至虾头酥脆，油变成金黄的虾油；把虾头推到一边（也可以把虾头沥油捞出不要，但麒羽强烈建议亲把虾头留下，它很香，不会让你失望哒），倒入姜蒜末和葱白段，小火煸香；倒入开背虾，烹适量料酒翻炒，至虾肉变红；烹入适量番茄酱和切成小块的番茄，加水少量，略煮至番茄变软；调入适量盐和白糖，大火，铲匀，收汁；关火，装盘，撒葱花即可。

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉　　做法：　　1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。2、将姜切丝3、两茶匙番茄酱,加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了4、然后加入适量的凉水,搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。5、锅里放油,烧热后放入姜丝呛锅。6、然后放入大虾翻炒。7、将虾翻炒至两面都变红。8、倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水。 9、最后装盘.

食材主料大虾400g蕃茄200g辅料油适量盐适量十三香适量葱适量番茄酱1勺步骤番茄虾的做法步骤11.先准备好食材。番茄虾的做法步骤22.把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。番茄炒虾的做法步骤33.这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐、番茄虾的做法步骤44.看虾已经开始变成粉色时就可以把蕃茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。番茄虾的做法步骤55.看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出。番茄虾的做法步骤66.一盘色泽红亮，鲜味十足的蕃茄炒虾这就做好了。小贴士虾本身就鲜不用再放味精了！不然虾味会大打折扣的。

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