干萝卜干，是一种不会因生活水平提高就消失的美味食材，怎么做好吃。因为每年都晒的缘故，积累了几种做干萝卜干好吃的方法，分享二个好吃的做法，【五花肉烧萝卜干】五花肉香味浓郁，好吃不腻，以我的经验来看，好吃的做法特别多，肉沫酱炒萝卜干、蒸萝卜干、酸辣拌萝卜干等都是有兴趣可以尝试的简单做法。
1、萝卜干怎么做才好吃？
干萝卜干，里面蕴含着我们一代人最美好的美食记忆。东西不一定多么高档，食材不一定要多么珍贵，只要是与“家”和“情”有连接，就是好吃的、难忘的，干萝卜干，就是这么一种有妈妈味道，有儿时记忆的“美味”食品。我家每年都晒萝卜干，原来晒白萝卜，大红萝卜，现在都晒青萝卜跟胡萝卜，因为每年都晒的缘故，积累了几种做干萝卜干好吃的方法，分享二个好吃的做法。
干萝卜干怎么做才好吃？【辣拌干萝卜干】香辣艮啾，脆香味美，材料~干萝卜干100克，花椒、葱段、干红辣椒、味极鲜酱油、味精、植物油、辣椒油、白糖、香油、熟芝麻或花生碎、盐各适量。拌制~1、把萝卜干洗净凉水泡2小时，如果急用可以用温水泡，温水泡后萝卜干缺少艮啾劲，有点泄口，洗净切段，攥干水分放一个大碗中，干红辣椒切丝放萝卜干上。
2、准备拌料汁，把适量的白糖、香油、辣椒油、味极鲜酱油、味精兑好放入一个碗中，3、锅中烧热植物油放入葱段、花椒㸆油，趁热浇在萝卜干的干红辣椒上，随后倒入拌好的料汁，搅拌均匀，撒上熟芝麻装盘上桌即成。如果不想吃太辣的口味，可以不用干红辣椒，少加辣椒油，也可以根据自己的喜欢加入点蒜末，味道也很棒。干萝卜干怎么做才好吃？【五花肉烧萝卜干】五花肉香味浓郁，好吃不腻，
萝卜干香脆油润。材料~干萝卜干150克，猪五花肉500克，植物油、葱、姜、料酒、酱油、精盐、冰糖、红辣椒、青椒各适量，做法~1、五花肉洗净后切3公分左右的大厚片，放入冷水锅中大火烧开，煮沸后略煮2-3分钟，去除水中浮沫、血水，捞出五花肉，再用冷水洗净。2、提前把萝卜干放入大碗中用凉水浸泡1小时，浸泡后捞出挤干水分，切段待用，
3、用旺火将锅烧热入油，放入姜片爆香后，放下肉片煸炒至出油，沿锅边加入料酒、酱油、冰糖把肉炒均匀、入味。4、锅中加水没过肉片，加锅盖用旺火将水煮沸转小火盖盖子焖烧10分钟，开盖翻炒后放入萝卜干，焖烧20分钟，掀盖加红辣椒、青椒炒均匀，加精盐调味，根据汤汁存留状况，调整火候收汁，注意适度翻炒，避免糊锅，待汁液呈厚稠状包裹住肉和萝卜干即可出锅装盘，
干萝卜干，是一种不会因生活水平提高就消失的美味食材，怎么做好吃？以我的经验来看，好吃的做法特别多，肉沫酱炒萝卜干、蒸萝卜干、酸辣拌萝卜干等都是有兴趣可以尝试的简单做法。今天分享的二个好吃萝卜干做法您学会了吗？我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。
2、晒干的萝卜怎么样，怎么做才好吃？
晒干的萝卜干怎么样？谢谢邀请！关于这一提问有很多种类：1:萝卜干怎样晒干，最好将新鲜的活萝卜洗净，切片，晒半干，再过锅蒸熟，又一次性晒干为止，到食用时，可发温，用腊肉加各等佐料合成，味鲜又有容养，另一种方式，可将萝卜干加各种佐料加水食盐共同过火锅特香味。2:可将新鲜萝卜洗净，切丝，干八成干，用食盐和佐料拌，用手用用搓合，带有点软性，用器具装好，等待五天后，可食用，好吃又下饭，我们叫下饭菜。
