4.加入枸杞，小火炖至鱼头七八成熟，再加入豆腐，小火炖30分钟左右,第五步:将鱼头煮熟,先将鳃胖头鱼头，然后剁碎，用清水冲洗干净备用,胖头炖鱼的步骤胖头鱼的步骤:11吃豆腐炖的鱼头预防老年痴呆症-材料:胖头1鱼头、豆腐500g、枸杞20g、姜3g、盐、味精、胡椒面、鸡汤。
首先我们需要一些辅料:葱10g姜10g盐10g料酒10g花椒花生油10g 胖头鱼怎么炖才好吃？首先我们需要一些辅料:葱10g姜10g盐，料酒10g花椒，花生油。第一步:将鱼头清洗干净，葱姜洗净备用。第二步:将鱼头用酒、胡椒粉、少盐煮熟备用。第三步:姜片切末，葱切小捆。第四步:锅中放三碗左右的水，水开后加入少许食用油，放入姜片和小捆葱。第五步:将鱼头煮熟。
Ingredients胖头鱼一条，辅料葱一段，姜一段，干辣椒一段，香菜适量，豆瓣酱适量，酱油一袋，白糖一瓶，盐适量，咸味。炖的过程需要一个小时。胖头炖鱼的步骤胖头鱼的步骤:11
3、 胖头鱼怎么炖最好吃吃豆腐炖的鱼头预防老年痴呆症-材料:胖头 1鱼头、豆腐500g、枸杞20g、姜3g、盐、味精、胡椒面、鸡汤。做法:1，先将鳃胖头鱼头，然后剁碎，用清水冲洗干净备用。2.豆腐切块，枸杞用清水洗净备用，3.将洗净的鱼头块和姜片放入砂锅中，加入鸡汤，大火烧开，撇去表面浮沫。4.加入枸杞，小火炖至鱼头七八成熟，再加入豆腐，小火炖30分钟左右，5.鱼头熟了，加盐、味精、胡椒面调味。功效:鱼脑富含卵磷脂，对预防老年痴呆症有一定作用。
