清淡小菜，请大家推荐几种清淡简单的小菜

1，请大家推荐几种清淡简单的小菜

清炒青菜

青交炒蛋，芹菜炒肉丝，紫菜蛋汤，红烧鲫鱼

请大家推荐几种清淡简单的小菜

2，谁能教我做几道口味清淡的小菜

那就是白菜汤哦！只需要放一些盐，味精，猪油，然后白菜就OK！最好能放几片肉，能增加鲜味，这样汤喝起来会更鲜些！

西芹木耳将木耳发好（用清水或温水泡），西芹洗净斜刀切片（寸长），只用少许食用油和盐清炒就好。清炝黄瓜将青黄瓜切成筷子大小的小条，只用少许食用油和盐清炒就好。生菜豆腐汤将生菜洗净豆腐切成片（小方块）清水烧开一齐放入再烧开一分钟就好，只放少许食盐，也可加少许大油。

鲜蘑龙须菜

凉拌杂菜原料：蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝调味料：凉拌醋,味极鲜,盐,糖,鸡精,麻辣油,香油做法： 1.蘑菇洗净,入沸水中焯熟,沥干后撕成细条 2.豆芽,菠菜分别焯水,过冷河,菠菜切段 3.香菜洗净,切碎;干红椒切丝 4.蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝装大碗中,另在另一小碗中配制调味料 5.拌好,装盘

腐皮菠菜卷材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许做法： 1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。 2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。 3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。 4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。 5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。

把黄瓜、香菜、尖辣椒（绿色的）和咸菜（榨菜一类的）切成末，加盐、出去多余水分，加少许生抽、鸡粉、醋，拌一拌就行很清口，比较解暑（提醒一下：切尖椒的时候，眼离的远一点，在通风的地方切，切完一定要洗手！！）

谁能教我做几道口味清淡的小菜

3，推荐几道常见的清淡小菜以及做法

鸡腐蛋卷　　原料：鸡蛋，青菜，胡萝卜，豆腐，鸡肉，香菇，木耳，葱，姜，料酒，盐，橄榄油。　　做法：青菜、鸡肉、香菇分别切碎(适合自己的宝宝即可)，豆腐碾碎，放入葱姜料酒盐拌匀待用。　　将鸡蛋打开，用不沾锅摊成薄饼(放少许油)，把调好的馅放到鸡蛋饼里卷好，用水淀粉(浓点)粘好，放入一平盘里在蒸锅里蒸，开锅后一刻钟即可。取出后用刀切成寸段稍凉一下就可给宝宝食用了。　　此道美食颜色丰富，对孩子很有吸引力，且清淡可口，含有丰富的铁、锌、钙等微量元素。　　油泼生菜　　准备：生菜一棵，香菇4个，葱丝，姜丝，生抽，橄榄油，　　做法：用开水将洗好的生菜灼一下捞出(整棵或中间断开均可)，放入盘中备用，将香菇切成碎粒，热锅熬油将香菇碎粒放入煸炒至熟，倒入切好的姜丝、葱丝及泡香菇的汁，稍炒片刻后倒入生抽和少许盐，随后将汁淋到生菜上即可食用。　　此道菜制作简单、含蛋白质和维生素等营养。鱼头豆腐汤1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2. 将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。小帖士-健康提示：健脑益脑，适于脑力劳动者和青少年学生。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。糯米粥1.　将杏仁用豆浆机制成杏仁浆；2.　山楂糕切成丁；3.　糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡三小时，沥干水分备用；4.　锅中加入约1200毫升冷水，烧沸后将糯米、杏仁浆放入；5.　煮半小时后加入冰糖，盛起食用时撒入山楂糕丁即可。

凉拌黄瓜做法：青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎、切成块状。将黄瓜置于盘中，加入酱油、醋、白糖、味精、食盐，淋入香油。待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。凉拌豆芽　　做法:将绿豆芽拣去杂质洗净，放入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出去水；加入精盐、葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即可。凉拌海带丝做法：将海带洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。凉拌苦瓜做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分。将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，将酱油、豆瓣酱、味精、香油一起倒在苦瓜上，拌匀即可，这样苦瓜凉拌菜看起来是红绿搭配，色泽非常好

豆豉炒苦瓜做法：　　1.将苦瓜剖开，去籽，洗净后横向切成小段后，下沸水锅焯水后用清水激凉。待用。　　2.油锅烧热后，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然后放入苦瓜，加盐。黄酒。糖炒至入味，淋上麻油即可罗汉斋原　料：冬菇（浸软）２０克、蚝油1汤匙、蒜茸１５克、食油3汤匙、荷兰豆１００克。用　料：菜花（切成小花）１００克、番茄（切瓣）１００克、小玉米笋（切两半）７０克、蘑菇５０克。制　作：　　（１）用２２厘米炖锅，入微波电子炉用高热爆香蒜茸和食油３分钟（不加盖）；　　（２）加入冬菇和蚝油，用高火加热１－２分钟；　　（３）半入用料，并加紧密的锅盖；　　（４）用高火再加热３分钟；　　（５）加入荷兰豆，加盖再用高火加热２分钟；　　（５）取出，即可食用西红柿肉片汤特　点：此汤色泽鲜艳，汤汁浓厚，香浓可口。　原　料：西红柿，肉4两，豆腐１块，葱末，鸡蛋１个，香油，盐。　腌　料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。　制　法：　　１、西红柿用开水将表皮烫除，切块。　　２、肉片用腌料腌。　　３、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入，待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。榄菜青虾豆腐食材：橄榄菜25克，南豆腐150克，小青虾50克调料：盐5克，小香葱10克，姜适量原料采买：橄榄菜可以在超市里挑选到比较好的品牌，青虾即河虾，在农贸市场的海鲜专柜能买到。做法非常简单：1．清水加适量的葱、姜和盐煮沸，转小火后下入南豆腐浸煮10分钟左右，捞出切成方形。2．橄榄菜加葱用色拉油炒香，备用。 3．小青虾去壳、虾线，切成小丁。将清水加姜片一起煮沸，下入虾丁，汆熟后与1和2一起装盘即可。小贴士:南豆腐质软易碎，所以在制作过程中，手不要太用劲。青虾下水汆熟即可，时间过长会影响口感。

老醋花生原料：陈年老醋（味道越浓越好），花生，葱花，青椒，红椒等。做法：花生加油炒熟，冷却放脆入盘，加入老醋、盐和味精等调料，上面撒上葱花、青椒丝、红椒丝即可。口感酥脆，香酸咸鲜，开胃可口的小凉菜。西红柿青椒土豆片原料：你看看菜名就知道了做法：土豆片加油中火煎炒至7成熟，加少量盐加入西红柿片和青椒丝，起大火翻炒至9成熟撒上一层盐，装盘色香味具全，做时注意土豆是主料，要多，且要煎的外酥里嫩。这两道简单的小菜可是我给老公做的招牌菜呢，现在告诉你了，一定要做好，可不要砸了我的招牌啊～～韩是辣椒黄豆芽原料：黄豆芽蒜头白芝麻辣椒粉香油盐做法：黄豆芽入水煮蒜头切末锅内放入辣椒粉香油盐以及白芝麻蒜末拌匀、将烫好的黄豆芽沥去水分放入锅内快速搅拌待冷却后放入冰箱大概30 分钟左右就可以吃韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。一九九六年十月，韩国农村振兴厅金博士及夫人来到正定，亲手传授了白菜、萝卜、黄瓜、雪里红等六种精品泡菜加工工艺。家庭制作韩国泡菜，简单易学，现以白菜为例，介绍一下韩国泡菜的制作过程。选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，去根后竖切至白菜的三分之一处，用手轻轻将白菜分开。2－5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。上面用平板压住，使其盐渍均匀。六小时后上下翻动一次，再过6小时，用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。将小葱斜切成丝状，洋葱切成丝状，去皮生姜、大蒜捣碎成泥，韭菜切成1－2厘米小段，白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀，把稀糊状的熟面粉加入，然后放入适量的辣椒粉、虾油、虾酱，搅匀压实3－5分钟。把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3－5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。做好的泡菜最好存放于3－5℃的环境中，在3－15℃常温下能保鲜三个月。

推荐几道常见的清淡小菜以及做法