谢谢邀请，有位湖北的朋友有一次他给我带来了一种独特的美食鱼糕，苏州这块虽然也很喜湖北特产鱼糕怎么做欢吃鱼，但是鱼糕这种美食是吃不到的。我看提问者是湖北农村，冬季气温温和，不需要下架防寒，在我的软磨硬泡之后，朋友终于答应教我做鱼糕，鱼糕的主要原料是鱼糜、鸡蛋、猪肉，通过加工蒸制而成，这次正好和大家分享一下。
1、湖北特产鱼糕怎么做才好吃？
谢谢邀请，有位湖北的朋友有一次他给我带来了一种独特的美食鱼糕，苏州这块虽然也很喜湖北特产鱼糕怎么做欢吃鱼，但是鱼糕这种美食是吃不到的。在我的软磨硬泡之后，朋友终于答应教我做鱼糕，鱼糕的主要原料是鱼糜、鸡蛋、猪肉，通过加工蒸制而成，这次正好和大家分享一下！1.选用2.5公斤左右的草鱼，这么大小的草鱼肉质很嫩，最适合做鱼糕，
黄酒2勺、食盐7克。2.配料有：肥猪肉60克、三个鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、生粉70克、姜末15克、葱白末20克，3.草鱼先去头、去皮，再一分为二去掉鱼刺。去掉刺的鱼肉要把表面残留的皮和红肉部分去掉，4.处理好的鱼肉放入碗中，加入少量的清水（冷水），放两勺料酒，浸泡10分钟，这样可以去掉鱼肉中的腥味。
5.肥猪肉先切成细条再切成丁，草鱼肉也是，先切条后切丁，草鱼的和肥肉丁配上姜末15克和葱白末20克，用刀剁碎（这里其实也可以用搅拌机，但是朋友更喜欢用刀剁，这样虽然费时，据说口感会更好）.6.当肉丁变成肉糊时就可以备用了，肉糊放入碗中，放入三个鸡蛋清，食盐7克，生粉70克，用勺子搅拌均匀。7.再加入170克的清水，用勺子同方向搅拌半个小时左右，这时候鱼肉变得软糯即可，
2、湖北农村在后院栽葡萄，选什么品种好吃又美观？怎样管理结果多？
我是黄土芳香，很高兴回答你的问题。我搞了30年的葡萄栽培，对葡萄这一块了如指掌，因为你的问题涉及到的内容太多而复杂，文章篇幅短了说不清问题，可得耐心看啊！一、庭院葡萄的优势葡萄枝繁叶茂，姿态优美，果色艳丽，味道独特，是城市绿化和庭院美化的良好树种。庭院棚架葡萄占地少，投资小，可利用庭院空间和屋顶空间，
夏季可遮阴，改善小气候，并可利用业余时间进行管理。由于庭院小气候好，有利于葡萄生长发育，比大田葡萄容易获更好的产量和品质，只要不是极寒地区，葡萄不用下架防寒。棚架葡萄，架下可养鸡、鸭、鹅等家禽，实现立体种养，我看提问者是湖北农村，冬季气温温和，不需要下架防寒。二、庭院葡萄的选种庭院葡萄要选择生长旺盛，品质优良，植株秀丽，可欣赏性强，抗病性好，容易管理，
还应考虑品种的多样性，使不同成熟期、不同果型、不同风味的品种相互搭配。庭院葡萄不应追求太高品质的品种，因为那些品种要求更高的配套技术，非专业人员很难做到，所以一般品种才是选项，根据我多年的栽培经验，推荐以下几个品种。1、巨峰:欧美杂交种，生长势旺盛，叶片大而厚，抗病力强。穗重400~500克，圆锥形，果粒椭圆或圆形、极大，一般重10~15克，紫黑色，肉厚、质软、多汁、味甜、草莓香型，
露地九月上旬成熟。2、维多利亚:欧亚种，生长势中等，新梢绿色，叶片中等，植株秀丽，果穗圆锥形，平均穗重630克。果粒大，长椭圆形，黄绿色，完熟后透亮，果肉脆，品质好，粒重8~9.8克，露地七月中旬成熟。3、红巴拉多:欧亚种，生长势较强，叶片大，丰产性好，抗病性强，植株挺秀，平均穗重600克，果粒均匀，椭圆形，最大粒重12克，果皮鲜红，肉脆，食用不用吐皮。
含糖高，口感上乘，七月中上旬成熟。三、工具及架材庭院葡萄架形大多以棚架为主，且不同于大田棚架葡萄，其特点是架面高，主蔓长，养分输送距离远，根系生长面积受限等，这些特点决定了庭院葡萄在管理方法上不同于大田葡萄，1、准备高脚架:因为庭院葡萄架面高，为了保证安全和管理方便，应该准备一个四脚的高脚架，架板是活动的，可以上下升降，以适合不同高度的葡萄架面，架板高度以人站到架板上，操作时感到舒适为宜。
