钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡...等钵钵鸡名字就如同我们知道的钵盂一样，是用碗其实就是“瓦罐”钵体装的，钵体内的配料类似串串的麻辣配料，菜品加工好，用串串起来，然后放装有配料的钵体内食用。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏、洗净、煮至断生，将鸡捞出、汤内加猪棒骨熬制第二步。
1、哪里的钵钵鸡最好吃呢？有做法吗？
钵钵鸡在四川特别的出名。知名的有：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡...等钵钵鸡名字就如同我们知道的钵盂一样，是用碗其实就是“瓦罐”钵体装的，钵体内的配料类似串串的麻辣配料，菜品加工好，用串串起来，然后放装有配料的钵体内食用，味道鲜香麻辣，回味悠长。钵钵鸡的做法也很简单：1选材原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，鸡精，黄酒，盐，红油，
将童草鸡洗净待用，锅里加葱，姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入煮熟，迅速放入冷水之中，冷却后改刀装盘，加入调好的调理，撒上芝麻酱、红油。配料：健壮仔公鸡1只约2000g红油辣椒50g花椒粉5g精盐20g白糖10g味精5g2制作方法第一步：煮鸡，公鸡宰杀后去净茸毛、内脏、洗净、煮至断生，将鸡捞出、汤内加猪棒骨熬制第二步：切片。
2、巴中最好吃的餐馆有哪些？
巴中的火锅还是不错:浪里淘可以肉质也正宗不掺假价格偏高，三号桥的酒馆火锅挺便宜的味道也好只是肥牛不够正宗，蓝湾国际的渝邦火锅味道不错环境一般没有浪里淘的好价格比浪里淘低点点，鸿运二楼的肥犇仔很便宜49一人还不要锅底钱一人一锅很干净还是自助的就是肥牛不够正，财富广场那家钢管厂串串味道不错，蓝湾国际那叫良记串串也不错味道好但是牛肉也不够正，西餐的话最普遍的就是吉布鲁但是晚一点去的话基本就没有啥子菜了味道还行，天越岷山的西餐味道不错环境也不错，蓝湾国际新开了一家海鲜铁板烧不知道味道怎么样准备去尝尝，巴菲特的味道不行东西太少不喜欢，中餐的话:巴人广场前面那家外婆家味道不错只是价格偏贵西华街的北京烤鸭那家菜味道不错鸭脑壳飞味道也还行蓝湾国际那叫干锅也还可以只是服务态度不行。
