趴趴菜，地趴菜怎么烹调在北方买到的像油菜类型的叶子凹凸不平像趴在地面

来源：整理时间：2023-05-22 14:38:13 编辑：好学习手机版

1，地趴菜怎么烹调在北方买到的像油菜类型的叶子凹凸不平像趴在地面

炒肉沫炒鸡蛋

额

地趴菜怎么烹调在北方买到的像油菜类型的叶子凹凸不平像趴在地面

2，有种菜叫什么名字

是不是扁扁的啊，叫趴趴菜。有次在菜场看到的，我没吃过，因为我不爱吃绿叶子菜。老板说炒着吃，像青菜一样炒

卷心菜吧

看错了

是包菜吧?里面是粉黄的对吧?呵呵``这问题真逗哦```

不是泡醋里吧，是泡白酒和冰块，醉虾

有种菜叫什么名字

3，趴趴菜叫什么菜

【总体介绍】趴趴菜是四川菜，老百姓家里经常煮的一种有营养又较简单的菜，它保持各种材料的原汁原味，跟川菜故有的浓烈相映成趣。“趴”在四川方言中的意思是“软糯可口”，这也就有效印证了趴趴菜的特点。【制作方法】用白萝卜、南瓜、青笋、四季豆、菜头、土豆等切成块放人米汤水煮，起锅后稍加点盐，即可食用。菜还可蘸红油碟，按各人喜好配调料。【美味导航】这种菜广泛流行于成都近郊的农村，外来食客可以到农家乐里尝到特色的趴趴菜，价廉物美。

趴趴菜叫什么菜

4，烧菜菜熟了肉没扒咋办

如果扒是耙（pa) 的话。你只能把菜挑出来再煮肉。按理如果是菜是易熟的就该分开下锅。等肉快熟时再放菜。

“扒菜”一词，可能有误，据个人研究，“扒菜”有可能是“趴菜”之误。大家知道“趴”一字的意思是一件物件覆在一件物件之上，而“扒”一字，有可能是“掱（音扒）”的简写，古此就有说“扒手”为“三只手”（白话说法）。顾名思义，“趴菜”是一种食材“趴”在另一种食材上面，例如:瑶柱扒豆苗，就是把做好的乾瑶柱趴在做好的豆苗上。菜远扒鱼块，就是用做好的芥兰菜茎或菜心茎趴在鱼块上面。等等！！而烧菜就是一个动词，指的是做菜。假如用作名词，那其他的“炒菜”、“煮菜”又有什麼意思？？当然，你也可以理解为“烧烤”的菜，但假如这样，那“烤菜”又如何解释？？

5，红烧菜和干烧菜的区别

红烧的一般都要收汁亮油，干烧直接烧到干，不加任何粉芡汁。

区别就是菜里面水放得多还是少

6，扒菜和烧菜的区别

属于不同的做菜方式，三者最大的区别就是做法不同。烧菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。焖菜是盖上盖子用小火焖熟，做出来的东西比较香。煮菜是指将菜放入水中，然后放入各种调料，利用加热水过程将菜弄熟的过程，煮菜可以充分保留菜的营养。