到时候取出鸡胗去掉辅料，将腌制好的鸡胗放入五成热的油锅中，炸至表面酥脆，取出，干炸至更香，取出，再次将油温升至七成热，放入鸡胗中炸十秒,2.将鸡胗切块,爆炒鸡胗好吃，如下:食材:鸡胗350g，红辣椒2个，红辣椒3个,准备好食材，鸡胗清洗干净,鸡君子的学名是鸡胗。
爆炒鸡胗好吃，如下:食材:鸡胗350g，红辣椒2个，红辣椒3个。辅料:植物油2汤匙、蒜3瓣、盐3克、姜10克、料酒2汤匙、葱1段、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙。步骤:1。准备好食材，鸡胗清洗干净。2.将鸡胗切块。3.将青椒和红椒切片。4、锅中加水，放入凉水中的鸡胗，料酒2大勺，烧开捞出浮沫，捞出鸡胗。5.往锅里加油，加热。加入葱、姜、蒜，炒香。6、放入鸡胗大火快速翻炒几下。7、加入盐、酱油、糖、料酒、酱油、胡椒粉，快速翻炒均匀。8.加入青红椒片，翻炒至辣椒颜色变深，即可食用。
2、鸡俊子怎么做 好吃鸡君子的学名是鸡胗。配料:鸡胗、干辣椒、葱、姜、白胡椒、木薯淀粉，鸡胗洗净，加两勺盐，用手搓去鸡胗的腥味，冲洗干净，沥干水分，一切就当四。将鸡胗腌制，加入生抽、料酒去腥，大葱姜片挤出葱姜汁，加入孜然粉、白胡椒粉、粗辣椒面和一勺白糖提鲜，用手搓匀，加入两勺木薯淀粉，到时候取出鸡胗去掉辅料，将腌制好的鸡胗放入五成热的油锅中，炸至表面酥脆，取出，干炸至更香，取出，再次将油温升至七成热，放入鸡胗中炸十秒。
