6.起锅，将锅加热，用花生油将蒜和葱炒香，加入适量的盐和酱油，半分钟左右下锅，将煮好的调料逐一浇在蒸熟的生蚝上，然后将生蚝蒸得色香味俱全,生姜切片,生蚝蒸好后，把生蚝从锅里拿出来，盖上盖子,清蒸生蚝:首先，将购买的生蚝外壳清洗干净,3、生蚝的做法蒸生蚝打开生蚝用自来水冲洗干净，特别是那些离口很近的裙边，那些黑色的层要洗掉。
配料:牡蛎500g。辅料:油、盐、柠檬汁、白菜、蒜、酱油、葱。第一步。牡蛎肉从壳中倾斜出来，然后清洗干净，沥干水分备用。2.用牙刷把牡蛎壳刷干净。3.加入沥干水分的牡蛎肉，挤入少许柠檬汁腌制。4.将切好的白菜用热油在炒锅里翻炒，放少许盐和酱油拌匀，然后关火，盛出待用。5.大蒜切碎放入食用油、酱油和少许盐中备用。6.将沥干水分的牡蛎壳放入烤盘，在牡蛎壳上铺一层炒好的白菜。7.在每个牡蛎壳上再放一个牡蛎。8.将事先混合了调味料的蒜米倒在牡蛎肉上。9.在预热到200度的烤箱里烤10分钟。10.在烤箱烤好的牡蛎上层撒上一层葱花即可食用。提示1。烤箱的烘烤时间取决于牡蛎的大小。大一点的可以烤久一点，小一点的可以适当缩短时间。而且，如果喜欢吃嫩肉，也不需要烤太久。
用钢珠洗净牡蛎表面，用钳子敲碎牡蛎壳，用螺丝刀撬开壳，取出牡蛎肉洗净。豆腐切块，葱、姜、蒜切片。锅中烧开水，放入牡蛎肉，烧开捞出，热锅倒油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入豆腐片，加水烧开，加盐、鸡精调味，放入牡蛎肉烧开，关火，滴香油，撒上小葱。
Step 1食材:生蚝500g，姜2g，蒜4瓣，小米椒4个，葱4根。调料:食用油10g、料酒2g、生抽2g、白糖1g、剁椒5g。生姜切片。大蒜切片。步骤4将小米椒切成圈状。将葱切成段。第六步牡蛎用清水洗净，然后用牡蛎刀撬开外壳，取出牡蛎肉，用剪刀剪掉黑色部分。加工后再次用清水洗净，加入1片生姜和料酒，抓匀，腌制15分钟。第七步锅中水烧开后，放入牡蛎肉，煮2分钟，捞出沥干。第八步炒锅油温五成热时，放入姜蒜，翻炒，放入蚝油、生抽、白糖、剁椒、小米椒、小葱，翻炒1分钟，盛出。
4、生蚝怎么做做生蚝的方法1。清蒸生蚝:首先，将购买的生蚝外壳清洗干净，最好买个小刷子，有手柄的那种。因为牡蛎的壳是凹凸不平的，所以有刷子清洗更方便，2.用开壳器打开洗净的牡蛎。有两个壳，把平的扔掉，把深凹的留着做牡蛎肉，3、生蚝的做法蒸生蚝打开生蚝用自来水冲洗干净，特别是那些离口很近的裙边，那些黑色的层要洗掉。4.清洗干净后放在盘子里，放在锅里煮，我买了特大号的牡蛎。我做菜的时间是锅里的水烧开后，然后小火蒸15分钟，如果买的牡蛎比较小，时间可以适当缩短，因为蒸太久总会影响口感。5.牡蛎下锅煮熟后，将大蒜切成蒜末和葱花，放在小碟子里备用，生蚝蒸好后，把生蚝从锅里拿出来，盖上盖子。6.起锅，将锅加热，用花生油将蒜和葱炒香，加入适量的盐和酱油，半分钟左右下锅，将煮好的调料逐一浇在蒸熟的生蚝上，然后将生蚝蒸得色香味俱全。
