家炖黄花鱼，怎么做好吃家炖大黄花鱼的家常做法

本文目录一览

1，怎么做好吃家炖大黄花鱼的家常做法
2，家常炖黄花鱼
3，如何炖黄花鱼
4，怎么炖黄花鱼

1，怎么做好吃家炖大黄花鱼的家常做法

用料主料小黄花鱼500克调料食盐5克酱油15克醋10克葱8克姜6片蒜4瓣八角2个淀粉3克黄酒10克白糖10克植物油适量家炖黄花鱼的做法1.准备好所用食材2.鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下3.葱切段、姜切片、蒜切两半4.坐油烧至七成热(鱼不粘锅的处理方法是抹姜再倒油)5.下鱼两面煎黄6.煎鱼的油倒掉，换一点新油煸葱姜蒜、大料出香味7.烹酱油和黄酒爆香，然后放醋和水，水量和鱼持平就行了，然后下盐、白糖，烧开8.烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约炖个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘了

怎么做好吃家炖大黄花鱼的家常做法

2，家常炖黄花鱼

材料主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

家常炖黄花鱼

3，如何炖黄花鱼

材料　　黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许　　做法　　1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐(炸的时候避免溅油)　　2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。　　3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。

家炖黄花鱼材料主料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。 2、葱切段，姜切片，蒜切两半。 3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。 5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。味道鲜美。。。呵呵

如何炖黄花鱼

4，怎么炖黄花鱼

洗净去肚肠葱姜蒜炝锅，加水清炖出锅前加盐鸡精香菜末

材料　　主料：小黄鱼350克，北豆腐300克，　　调料：料酒25克，味精35克，盐25克，白砂糖10克，胡椒粉10克，姜3克，大葱5克，香油10克，花生油50克，豌豆淀粉5克做法　　1.将小黄鱼洗净，从鱼背部开刀，去骨，出肉，切成片；　　2.黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿，用生粉上浆；　　3.豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块；　　4.锅烧热，用油滑锅，再加油烧热，下鱼片滑熟倒出；　　5.锅内加少许油，用姜葱爆香；　　6.下豆腐，倒入黄鱼片，加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水；　　7.烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。