首页 > 新疆 > 喀什地区 > 四川哪里的蒸菜做的最好,四川正宗粉蒸肉的做法是什么

四川哪里的蒸菜做的最好,四川正宗粉蒸肉的做法是什么

来源:整理 时间:2022-07-31 14:21:21 编辑:上海头条 手机版

一块肥瘦相间的五花肉、1个稍微大一点的鲜土豆、适量的蒸肉米粉、适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许老抽、少许料酒、少许盐、适量的葱、适量的姜、适量的白糖。咸烧白2.甜烧白(又称夹沙肉)二、香碗这个菜每个地方叫法不一样,有的地方叫粑粑肉三、三鲜汤这个菜做起来工序有点复杂(我家做的里面有猪脚、鸡脚、猪肚、鱿鱼、火腿、窝笋、鹌鹑蛋),但味道很好,老人小孩都爱吃,主要是我自己喜欢四、清蒸甲鱼这个做的少,一般宴请客人的时候才会上面列举了几个(图一自己做的,其它几个网络借图),其实还有很多,蒸肘子(四川叫蒸䠙䠙)、红烧肉、蒸酥肉、卤菜喜欢的可以多去了解一下。

1、你的家乡有什么蒸(煎炒烹炸的蒸)菜?怎么做?

你的家乡有什么蒸(煎炒烹炸的蒸)菜怎么做

重庆大足有个传统美食,好多地方也有这个菜,粉蒸肉!!!!都认识,也都吃过!但是我要说土话你们就不懂,字典上找不出!za肉!!没有听说过嘛!做的方式独特,可以试试!用上等五花肉或前夹肉,把猪皮烤焦黄,清洗干净,切搏片待用。备za粉子,用糯米与粘米,花生米,砂仁,陈皮一起炒熟炒成金黄色,辣椒段,花椒粒炒香,一起用磨子辗细,也可用粉碎机打细备用,

切好的肉片码料,加盐,酱油,捐城豆瓣酱,花椒粉,鸡精,味精,生菜油,姜蒜末,白糖,与肉一起抓匀加几za粉子一起再抓匀,放进坛里,加上坛水,最快三天以后再准备吃肉便宜时可以弄一大坛百八十斤,吃上半年!外地没有坛子可以用保鲜膜封上放冰箱里,把芋头刮皮清洗干净,注意芋头有些人麻手哦!戴胶手夸保护,如果中招后用醋洗手多搓一会解麻,芋头好吃皮难整!!!!!!!芋头加盐,加姜蒜粒,加Za粉子拌匀,装蒸笼里,再把坛子里的zα肉铺上面,大火水开上笼开始蒸,二十分钟左右,打开盖子,用筷子轻轻插,芋头了就行,装碗或直接笼上桌,撒葱花,喜欢可加芫荽做梦流口水的Za肉下肚了!!!可以做成za粑肠,za兔子,za排骨,你想za啥都行,动手试试哦!其它任何粉蒸肉是达不到这个水平的,传承经典,匠心独具是我们的责任!!。

2、四川正宗粉蒸肉的做法是什么?

问题:四川正宗粉蒸肉的做法是什么?冬季寒冷的天气里,吃蒸菜最合适了,一直在锅里蒸着,热气腾腾,到吃的时候在端出来,总是热乎的。而且端出来之后,蒸的菜没有炒的菜冷的块,蒸菜里面最喜欢的还是粉蒸肉,用五花肉蒸,蒸出来肥而不腻,瘦而不柴。【粉蒸肉】准备食材:一块肥瘦相间的五花肉、1个稍微大一点的鲜土豆、适量的蒸肉米粉、适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许老抽、少许料酒、少许盐、适量的葱、适量的姜、适量的白糖,

烹饪做法:1、做粉蒸肉重要的就是肉,要先把肉洗干净,还不能把肉皮去掉。所以咱们要把肉皮用火烧一下,然后刮一刮用水洗干净,2、土豆洗净削皮,切块。葱切段,姜洗净切片。小葱洗净切葱花,3、在锅里加水,然后放肉、放料酒、放姜片、放葱段,点火煮,煮透心,捞出来,切成片。4、蒸肉米粉直接上街买一包,自己做太麻烦了,外面买来得快,

5、五花肉片放入大盆里,然后加适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许料酒、少许老抽、少许糖、少许盐抓匀,让每一块肉都裹上酱,然后加入适量的蒸肉米粉,抓匀。6、把土豆块放在盆底,然后把五花肉片放在上面,7、在蒸锅里加水,放蒸格,然后把肉放到锅里蒸,大火上汽后,用中小火蒸上40分钟。8、出锅后撒上葱花或者香菜叶,

3、川菜有好吃不辣的菜吗?

很多人对川菜有个误会,认为所有菜都是辣的,其实并不是,辣菜只是川菜的一部分,四川人因为地理环境的影响,喜欢吃辣。每当逢年过节,婚丧嫁娶,都会弄个九大碗(三蒸九扣),这里面的菜都是不辣的,以清蒸烧烩为主,下面说几个简单日常也会做来吃的,一、烧白这是一道四川特色菜,有着浓浓的乡土气息,也是特色民间菜,有的地方又称梅菜扣肉,但还是觉得烧白好吃点,可能是做法的不一样,也有甜烧白和咸烧白区分。

1.咸烧白2.甜烧白(又称夹沙肉)二、香碗这个菜每个地方叫法不一样,有的地方叫粑粑肉三、三鲜汤这个菜做起来工序有点复杂(我家做的里面有猪脚、鸡脚、猪肚、鱿鱼、火腿、窝笋、鹌鹑蛋),但味道很好,老人小孩都爱吃,主要是我自己喜欢四、清蒸甲鱼这个做的少,一般宴请客人的时候才会上面列举了几个(图一自己做的,其它几个网络借图),其实还有很多,蒸肘子(四川叫蒸䠙䠙)、红烧肉、蒸酥肉、卤菜喜欢的可以多去了解一下。

文章TAG:粉蒸四川蒸菜正宗四川哪里的蒸菜做的最好

最近更新

  • 二等,军人如何获得荣誉和奖章

    对生前被中央军委授予荣誉称号和被军区级以上军事单位授予荣誉称号、一等功、一等功、二等功、三等功的现役军人,分别按35%、30%、25%、15%、5%的比例增发一次性抚恤金,双倍,比 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 幽门螺旋杆菌影响,幽门螺杆菌感染严不严重

    幽门螺杆菌感染严不严重抓紧治疗,幽门螺旋杆菌是引起胃部癌变的罪魁祸首。2,幽门螺旋杆菌的危害有哪些幽门螺旋杆菌会危害全部消化系统!看中医好,中医乃八纲辨证求因,八纲辨证施治。危害当 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 国际购物网站,国外购物网站

    国外购物网站www.maidongxi.comhttp://www.okcashbag.comwww.citk.net{0}2,国外的购物网站有哪些国外著名的购物网站列表,包括:亚 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 洛阳牡丹文化节,洛阳牡丹节是什么时候

    洛阳牡丹节是什么时候今年4月10日至25日,是洛阳牡丹花节,每年的这个时间里,整个洛阳市中牡丹花开遍,满城里,从大街小巷到公园郊野,到处都有盛放的牡丹花,全城几乎可以称得上是花的海 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 爱情伤感诗句,关于爱情伤悲的诗词

    关于爱情伤悲的诗词上邪》汉乐府民歌上邪!我欲与君相知,长命无绝衰。山无陵,江水为竭,冬雷震震,夏雨雪,天地合,乃敢与君绝!《虞美人》纳兰容若银床淅沥青梧老,屧粉秋蛩扫。采香行处蹙连 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 华擎主板bios,华擎电脑怎么用?

    首先,开机时反复按“Delete/Del”键进入Bios设置菜单,4.正常情况下bios的默认语言是“英语”,所以我们需要将其改为“简体中文”,2.华擎主板使用IntelCPUF2 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 护苗网络安全课,哪里能找到网络安全课程

    哪里能找到网络安全课程I春秋学院推出了很多重量级的专业信息安全课程,包括北航计算机学院的《计算机网络安全技术导论》网络安全不是设置,而是措施,而相应采取的一系列操作,比如装补丁,更 ......

    喀什地区 日期:2023-05-06

  • 金考卷答案网,金考卷答案谁有

    金考卷答案谁有2,金考卷语文答案1,金考卷答案谁有老师有,真事,不骗你!2,金考卷语文答案http://www.tesoon.com/paper/htm/07/34736_9.ht ......

    喀什地区 日期:2023-05-06