小白菜包子，小白菜怎样包的包子好吃

1，小白菜怎样包的包子好吃

小百菜稍微用盐脱水下压干 (手工) 切点姜丝(看个人口味放多少) 就可以了不要太复杂简单点也可以很美味

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小白菜怎样包的包子好吃

2，小白菜包子怎么做好吃

材料白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺做法 1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小 2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分 3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面 4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm 5、上锅开锅后十分钟蒸好小诀窍 1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿. 2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.！

食材用料：面粉1000克泡打粉5克水450克酵母粉7克小白菜2斤相克食物香菇1斤相克食物酱肉2斤菜谱做法：1.馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。2.香菇小白菜分别汆烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油。3.1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉匀后，分割成小块。4.包入馅料。5.放入蒸屉，醒发。6.体积膨大后，大火蒸15分钟。关火后，5分钟开盖即可。

小白菜包子怎么做好吃

3，小白菜素馅儿小包怎么做好吃

用料主料面粉500克辅料酵母(干)3克牛奶300克小白菜680克韭菜50克黑木耳100克粉丝40克虾皮30克鸡蛋2个调料色拉油1汤匙食盐1茶匙生抽1茶匙香油2汤匙小葱1根十三香1/2茶匙小白菜素馅儿小包的做法1.将面团所有材料混合揉匀揉透成光滑面团，覆盖好，发酵至两倍大2.小白菜去根部，洗净，入开水锅中焯烫10秒钟，捞出冲凉，挤掉水分，切碎，然后再挤掉水，放入盆里3.韭菜择洗干净，切碎。木耳泡发洗净，切碎。粉丝泡软后切碎。鸡蛋打散，调入少许盐打匀，炒锅烧热少许油，倒入2/3的蛋液，用筷子快速搅着炒成碎粒4.小葱切碎，将上述所有材料和虾皮一起全部倒入盆里，再倒入剩下的蛋液，调入生抽，十三香，盐，油和香油，搅拌均匀成馅儿。（此处的蛋液可以增加素馅儿的黏合力，又可以提升鲜味儿。）5.发酵好的面团取出，充分揉匀揉透排出气泡，搓成长条，分成若干个小剂子，擀成圆皮儿，包入馅儿，提褶儿捏成圆包6.饧发15分钟，上锅蒸，大火约8-10分钟（依个头大小而定）

主料牛奶 300克小白菜 680克小麦面粉 500克辅料酵母 3克韭菜 50克木耳(水发) 适量粉丝 40克虾皮 30克鸡蛋 2个色拉油 1汤匙食盐 1茶匙生抽 1茶匙香油 2汤匙葱适量十三香 1/2茶匙

凉拌。

小白菜素馅儿小包怎么做好吃

4，小白菜豆腐包子怎么做

主料未知面粉800克、豆腐500克、小白菜300克、豆腐干(香干)80克辅料精盐6克、生抽6克、五香粉4克、鸡精适量、酵母(干)6克白菜豆腐包子步骤1自己做的豆腐切成小块步骤2锅里加入油加入切碎的青菜步骤3在加入豆腐干步骤4来停的翻炒一会步骤5在加入切碎的豆腐步骤6现次翻炒均匀入味步骤7在加入生抽步骤8然后加入五香粉步骤9在加入盐步骤10最后加入鸡精步骤11调炒加入后全部炒均匀步骤12面团发好步骤13排气醒半小时步骤14然后排气醒半小时切成小块步骤15然后擀成面皮步骤16在包上馅步骤17包的，上锅蒸 20分钟步骤18蒸好的包子

用料主打排骨去腥葱、姜、蒜、花椒配菜小白菜、大豆腐调料盐、料酒、、海米、鸡精、香油排骨炖小白菜豆腐的做法排骨下入凉水中，焯出血水，把浮沫撇出。葱切段，姜切块，蒜剥好，放入水中，放一粒大料。中小火，一直煮到排骨熟透。我煮了大概50分钟。这里可以将排骨捞出，将食材放入新水中，因为可能有人觉得焯水很脏。我就直接用焯水接着煮，觉得倒掉后会丧失很多营养，高汤啊啊啊，然后，过程中非常注意一点点浮沫都及时撇出。排骨煮熟后，加入一点点一丢丢的料酒、适量盐调味。将小白菜洗好切段，豆腐切块，加入锅中，煮到小白菜去生即可。出锅前加些鸡精、海米、葱花，滴几滴香油。完美出锅

5，小白菜包子馅怎么做好吃

先用做好的面团加上纯碱和温水，然后将碱水揉在面团里，再将面团揪成均匀的面挤子擀成面片。接着将小白菜用开水焯好准备剁碎，再将粉条煮9分熟放凉剁碎，之后将剁好的小白菜粉条放入盆中，按个人口味放调料和成馅。之后在面片上放适量的馅包成包子，包好了就放在蒸锅里盖上蒸12分钟，然后关火虚蒸3分钟打开盖包子就蒸好了。1、包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。包子这个名称的使用则始于宋代，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。2、一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。　　2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。　　3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。　　4.4、包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。　　5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。

好的，加点木耳的还可以加点豆腐干，这样的馅营养丰富，色香味俱佳。

6，馅包子怎么做好吃小白菜素馅包子的家常做法

食材明细小白菜500g鸡蛋3个木耳60g葱适量姜适量粉条适量虾皮适量面粉适量油适量盐适量饺子馅料适量其它口味蒸工艺一小时耗时普通难度小白菜素馅包子的做法步骤1准备面粉和酵母。2酵母用温水化开。3先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。4面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。5小白菜洗干净用开水烫一下。6沥干水分，剁碎。7木耳泡发洗干净剁碎。8粉条也泡发剁碎。9准备适量虾皮。10鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。11把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。12将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

食材明细小白菜500g鸡蛋3个木耳60g葱适量姜适量粉条适量虾皮适量面粉适量其它口味蒸工艺一小时耗时普通难度小白菜素馅包子的做法步骤1准备面粉和酵母。2酵母用温水化开。3先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。4面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。5小白菜洗干净用开水烫一下。6沥干水分，剁碎。7木耳泡发洗干净剁碎。8粉条也泡发剁碎。9准备适量虾皮。10鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。11把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。12将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。13将小剂子擀成包子皮。14放入入馅料。15一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。16包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。

食材明细小白菜500g玉米面100g面粉400g鸡蛋3个洋葱1个油3汤勺盐2小勺胡椒粉1小勺蚝油1汤勺酵母4g香油1汤勺咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度鸡蛋小白菜包子的做法步骤1面粉备好。少放点玉米面不影响面粉的口感，同时吃的更健康。2酵母用温水融化。面粉倒入酵母水和好面团，要柔软一些饧发40分钟。3小白菜洗干净。开水快速烫过后，过凉。把小白菜剁碎，同时剁碎洋葱加入。4鸡蛋炒熟，炒散。5鸡蛋放入菜盆，同时加入适量油、盐、胡椒粉、蚝油。6拌匀，最后在倒入约一勺香油拌匀成馅。7面发好。8揉匀后分成小面剂子。大小随意。擀成圆饼。9放入白菜陷，包成包子。10全部做好，入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。小窍门玉米面不要太多，玉米面和面粉的比例按2:8的比例正好。小白菜不要烫久了，烧开水迅速烫一下就放到凉水中。

7，包子的做法小白菜猪肉包子怎么做好吃小

猪肉包子主料：里脊肉 100葱草根耗油一匙姜半小块色拉油适量酱油两勺老抽两勺胡萝卜一根芹菜一小颗木耳十朵干香菇十朵干虾三十只面粉 800g水 400g干酵母 8g做法步骤：1. 将面粉，水，酵母全部放在面包机里，用“和面”程序和十分钟左右，然后常温自然发酵，发酵至两倍即可。夏天大概40分钟，冬天一个小时左右。2. 准备好提前泡好的花椒水，用来去除肉馅的腥味。3. 肉馅里依次放入：盐，酱油或生抽，老抽，葱姜切沫，耗油，搅拌均匀。之后再放入色拉油及香油，搅拌均匀待用。4. 木耳，香菇，干虾泡发够放入搅拌器。搅碎后直接放入肉馅。5. 胡萝卜芹菜搅碎后放入肉馅里。6. 面团发到差不多两倍的体积，抓起来全部都是蜂窝状就可以包了。手里沾点生粉，直接把发好的面全部弄到案板上，切好开包。7. 包好的包子放在锅里，静静地等待二次发酵，大概二十分钟就可以了。8. 冷水开火，直到上汽，再继续蒸十分钟，如果馅大，那就多蒸会。9. 十分钟后出锅。10. 欢迎大家互加，分享或者切磋厨艺。

主料小白菜1000g猪肉500g辅料盐适量鸡精3茶勺花椒粉4茶勺生抽适量植物油适量酵母适量面粉适量姜适量葱适量步骤1.小白菜摘洗干净2.锅里水烧开,放小白菜氽烫三分钟,捞出过凉水。3.烫好的白菜剁成菜末4.面粉放盘里,用温水把酵母粉化开,和成面团,盖保鲜膜发酵。5.猪肉末放盘里,加盐、花椒粉、鸡精、生抽、植物油调匀。6.把剁好的小白菜放肉馅里7.小白菜和肉馅顺时针拌匀8.发好的面团有均匀的蜂窝眼,面团是原先的两倍大。9.把面团里的空气排空揉匀10.面团搓成长条,揪成大小相等的面剂子。11.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片12.放上调好的肉馅13.用手把面片四周捏均匀的面褶14.这是包好的包子15.包子包好后醒发二十分钟,大火烧开锅蒸二十五分钟就好了,蒸好后不能马上开锅,要等五分钟之后再开锅。

1.提前把面活好，直到发起来为止2.把肉剁成肉馅3.在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用4.把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水5.倒入少量酱油和盐继续搅拌6.把馅和好7.把鸡蛋炒好剁碎8.把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎9.先把鸡蛋和肉馅拌匀10.然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀11.然后把发好的面擀成包子皮，包好12.上锅蒸20分钟

用料猪肉 300克小白菜 800克葱，姜适量耗油，大酱，黑胡椒粉，盐，油适量面粉 600克水 310克白糖 20克酵母 6克玉米油 10克小白菜猪肉包子的做法猪肉切碎或用绞碎。用耗油，料酒，海天豆瓣酱，姜末搅匀。和面，用布或盆盖上醒面。小白菜洗净，炒水，过凉。小白菜切碎，挤出多余的水，切葱，放到肉里。加油拌匀，再加盐拌匀。因为放了耗油和大酱盐少放或不放。发好的面分16个。擀成边上薄中间厚的皮。包好放在添加温水的锅里，盖好。醒20分钟。大火烧开，开锅上汽后蒸22分钟。关火后5分钟再开锅盖。成品配上一碗玉米面周，小菜，蒜酱。

1. 小白菜洗净切碎撒盐备用2. 肉馅是早就绞碎冻好的所以要化一下然后加入盐切好的葱姜碎酱油料酒最后加入秘密武器海天拌饭酱拌匀备用3. 秘密武器有点小辣要注意哦4. 小白菜攥干拌入腌好的肉馅倒入食用油拌匀备用要注意小白菜不要攥的太干5. 小白菜挤出的汁水用来和面因为汁水里面有盐所以馅里面不用再放盐了6. 一个绿色的面团就揉好了要醒一会儿面这个时间可以开始烧水了7. 水开后关掉火就可以包包子了我不太会包子顶上总会留个洞喜欢小包子所以没有包太大8. 包好后开火看见热气后蒸十分钟就可以了闷五分钟后就可以开动了热气腾腾的小包子