2.担担面是四川成都、自贡等地著名的地方传统小吃,3.夫妻肺片是一道川菜成都名菜，一般以牛头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料,是担担面里有名的成都小吃,这道菜突出了川菜的“辣”的特点,成都of特色小吃有麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、波波鸡等,成都正宗特色美食小吃有鸳鸯火锅、担担面、波波鸡。
成都of特色小吃有麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、波波鸡等。1.麻婆豆腐是四川传统名菜之一。这道菜突出了川菜的“辣”的特点。口感独特，口感顺滑。2.担担面是四川成都、自贡等地著名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀成面条，煮熟，舀起炸好的肉沫。3.夫妻肺片是一道川菜成都名菜，一般以牛头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料。它具有制作精细、色泽美观、品质鲜嫩、味道鲜美、香辣可口的优点。4.酸菜面是四川当地的传统面食。主料是酸菜和面条。味道酸辣，清爽开胃。5.波波鸡其实就是瓦罐鸡。总的来说，波波鸡很辣，很好吃，很开胃。
第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，经过精心腌制，然后小心翼翼地切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。第五龙的馄饨汤薄而嫩，爽滑可口，汤浓而白。
3、 成都正宗 特色美食小吃有哪些?成都正宗特色美食小吃有鸳鸯火锅、担担面、波波鸡。鸳鸯火锅，把毛肚火锅和清汤火锅合二为一，只需要一个锅，两种口味是同一个锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。壶内间隔用铜片焊接，呈太极图案，清汤和红汤的制作方法还是一样的，略有变化。鲜、醇、浓、辣、辣，相得益彰，是担担面里有名的成都小吃。面条是通过滚面粉，烹饪，舀油炸猪肉粉制成的，成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。这道菜在四川流传很广，经常作为宴会小吃，担担面里最有名的是陈宝宝担担面，1841年由自贡一个叫陈宝宝的小贩创办。最初因挑着担子沿街叫卖而得名，布施鸡其实是一个瓦罐，外面画着红黄相间的瓷龙纹，里面放着麻辣的调味品。菜品经过特竹书加工后用布施鸡串起来，经风干、冷浸各种佐料，除了口感绵长之外，更添趣味，波波鸡已经有上百年的历史了。它起源于四川农村，有几分纯朴质朴的田园风味，它麻辣爽口，食用方便，风味独特等等。
