do炸酱面最重要的是炸酱,炸酱面是具有韩国风味的中华料理的代表,一碗韩式炸酱面做好了,炸酱面的品种也很丰富，有普通的炸酱面面上带酱，干的炸酱面面和酱分开，海鲜有鱿鱼虾炸酱面和肉末炸酱面带肉末,韩国炸酱面中的面条为手工面或挂面，韩国炸酱面由中国炸酱面改为适合韩国民族口味的食品。
1、锅里放两勺油，加热。2.锅内放入适量春酱，中火翻炒5分钟，加入一汤匙白糖调味，关火，盛出待用。3.五花肉切丁，姜切末，葱、土豆、胡萝卜洗净去皮，切丁，黄瓜切丝备用。4.把油放在另一个锅里。油热后，炒五花肉。5.炸过肥油后，将姜末和洋葱末一起翻炒，直到洋葱变软。这时，锅里多余的油就可以倒掉了。6.将土豆丁和胡萝卜丁一起翻炒。7.放一小勺酱油调味。待所有蔬菜炒至碎末后，加入之前炒好的春酱，中小火翻炒10分钟。8.将炒好的春酱放入生蔬菜中搅拌。9.另起一锅，烧开水，煮好面，浇上水，加入炸酱。
韩国 炸酱面中的面条为手工面或挂面，韩国炸酱面由中国炸酱面改为适合韩国民族口味的食品。韩国的街上有很多韩式中餐厅，他们的招牌美食之一就是炸酱面。炸酱面是具有韩国风味的中华料理的代表。炒猪肉、洋葱等。用春酱，再用水溶性藕粉搅拌勾芡，淋在面条上。一碗韩式炸酱面做好了。微甜微辣香，价格适中，炸酱面深受韩国大众欢迎。炸酱面的品种也很丰富，有普通的炸酱面面上带酱，干的炸酱面面和酱分开，海鲜有鱿鱼虾炸酱面和肉末炸酱面带肉末。吃的时候请注意把面和酱搅拌均匀，让味道充分散开。另外，炸酱面作为每年4月14日黑色情人节的必备菜也是非常有名的。
3、 韩国 炸酱面怎么做?do 炸酱面最重要的是炸酱。我一般用六必居的干黄酱和甜面酱，按照2:1的比例，加一点水拌匀，略稀，然后把五花肉切成薄薄的肉丁，也可以选择薄薄的肉末。花椒、大料炒香，取出，肉丁翻炒，炒至肥肉丁出油，加入姜末、蒜粉、料酒，加入调好的酱料，肉丁翻炒，转小火慢煮，酱料和肉丁完美融合才会好吃，不加盐不加糖，因为黄酱咸鲜，甜面酱香甜。加一点鸡精或者味精就可以提鲜了，如果觉得汁有点干，可以加一点水或者汤，小火炖十分钟左右。如果觉得颜色不太好，可以加点黑酱油上色，关火后再撒点葱花，酱料也可以根据个人喜好和工艺做一些变化，比如当地人爱吃的猪里脊肉丁炸酱(虾、猪里脊肉丁、巨大口蘑)、豆腐脑丁酱、茄子丁酱、土豆丁炸酱。另外，吃炸酱面配一些配菜比较好，比如豆芽、香椿芽、绿豆嘴、萝卜丝、黄瓜丝等等。
