区别:1、元宵不能冷冻，否则会裂，煮的时候馅料会流出来，所以元宵只能现吃现煮，不能买冷冻的元宵,Bao"汤圆"卷"元宵因为元宵和汤圆都是糯米粉做的，经常用芝麻和白糖做馅料，很容易让人混淆,因为加工工艺的不同，所以元宵的口感比汤圆更粗,元宵的填充单一，而汤圆的填充丰富,2.元宵和汤圆的口味也不一样。
Bao "汤圆"卷"元宵因为元宵和汤圆都是糯米粉做的，经常用芝麻和白糖做馅料，很容易让人混淆。元宵制作起来比汤圆要复杂得多:首先将搅拌凝固的馅料切成小块，再浇一遍水，然后扔进装满糯米粉的篮子里，卷起来。边滚边洒水，直到馅料裹上糯米面，卷成丸子。
2、 元宵和 汤圆有什么区别区别:1、元宵不能冷冻，否则会裂，煮的时候馅料会流出来，所以元宵只能现吃现煮，不能买冷冻的元宵。汤圆可以冷冻，所以一年四季都可以吃，也可以买速冻的汤圆，2.元宵和汤圆的口味也不一样。因为加工工艺的不同，所以元宵的口感比汤圆更粗，元宵的填充单一，而汤圆的填充丰富。传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、银杏、坚果、杏仁、山楂等，汤圆的馅料传统上是甜的，现在在传统甜馅的基础上有一些创新比如加入肉丁、火腿丁、虾丁等。北京制造元宵，以馅料为主，机器元宵的操作流程如下:先将馅料混合，搅拌均匀，摊成大圆片，冷却，再切成比乒乓球还小的立方体。然后把馅料放进一个像大筛子一样的机器里，倒入米粉，机器就会“筛”出来，由于馅料在相互碰撞过程中变成球形，糯米也粘在馅料表面形成元宵。做出来的元宵糯米粉层薄面干，糯米粉在锅里煮的时候吸水变成糊状。
