氨氮是指水中以游离氨（NH3）和（NH4 ）形式存在的氮，养鱼水体中的氨氮含量对于鱼的生长、生存影响极大，我国渔业水质标准规定氨氮浓度应小于0.2mg/L，氨氮含量超过2.00毫克/升（mg/l）时，鱼类会出现氨氮中毒症状，如果水体中的氨氮长期超标，一但没有及时发现，会对鱼的健康影响很大，甚至会引发一系例的疾病。
那么在日常管理中我们除了用测试剂和测试仪外，还有哪些方法可判断水中的氨氮是否已超标呢？踏火根据这些年的经验可以从以下几个方面去观判断：1、看水色，大水面养殖的池塘，其正常水色为嫩绿为佳，如果水色出现明显的快速变化，如变黑、变清、酱油色等，说明水已开始变坏，应注意水中的氨氮变化情况了，如果是带过滤的观赏鱼池，水色变浑、或变绿都要警惕。
2、看如的吃食情况，如果鱼突然吃食减少或不吃，且鱼表现有很呆感觉似缺氧，如果没有明显的病症，八成是水质出现问题，首先应该对水质做细致的检测，3、看水面有无泡沫，特别是早上，如果在没有用药的情况下，水面出现大量泡沫（过滤池最明显），而且水质表现的很粘稠，同样是水体氨氮开始升高的预兆。4、水体或底泥（或过滤池）出现刺鼻臭味，这表明水体的氨氮已很高了，需及时处理，
5、鱼体色异常，水体中的氨氮如长时间过高会影响到鱼的体色，通常鱼的体色会较正常体色要深，在观赏鱼中一些原本白色的颜色会出现发黄等异常情况。6、养成定期对水质进行检测的习惯，这样能及早发现异常，能更好地去处理，以上仅是一些判断养殖水体氨氮是否过高的方法，其实更重要的是平时做好日常管理，合理的投喂和换水，对于大水面养殖者，在养殖中后期可用药物进底质改善，能大大降低氨氮过高的情况出现。
2、鱼缸氨氮超标怎么办？喂食一次消化系统崩溃？
氨氮超标解决方法:1.增加水体或者降低密度也就是分缸，2.加强过滤系统，可以增加滤材，比如增加辅助过滤系统。增加水泵功率，每小时过滤保持在6到10次即可，太强伤鱼，3.增加换水频率，因为鱼缸内氨氮不能全部被分解转化，积压久了要靠换水去除，但换水一次不要超过三分之一，而且自来水要提前晒几天去氯，换水的时候最好用虹吸管抽底换水，将底部的鱼便吸除。
