在我们老家吃的最多的素饺子就是韭菜粉条鸡蛋饺子，也是我认为最好吃的素饺子，这个饺子吃起来比肉馅的都好吃。这里的海鲜饺子可以称为——中国最好吃的饺子!这就是我的家乡——大连，大连的饺子为什么最好吃原材料品种丰富、食材新鲜现在全国各地可以入馅包饺子的肉类，基本哪里都有。
1、中国哪里的饺子最好吃？为什么？
做为最喜欢吃饺子的东北人，我觉的对这个问题还是比较有发言权的!在中国的辽东半岛最南端，有这么一座城市，因为三面环海，又地处于黄渤海的分界线上，所以出产的各种海鲜驰名中外。因为处于北方，所以这里的人也特别爱吃饺子，加上出产的海鲜鲜甜异常，所以自然养成了用海鲜入馅包饺子的习惯，因为原材料的品种多、质量好，
所以这里的海鲜饺子可以称为——中国最好吃的饺子!这就是我的家乡——大连。大连的饺子为什么最好吃原材料品种丰富、食材新鲜现在全国各地可以入馅包饺子的肉类，基本哪里都有，所以基本肉馅饺子，在任何一个地方虽然是主打，但因为同质化严重，所以基本都一样。而唯有大连的海鲜入馅包饺子，可以说是最具特色的，因为大连有很多全国的特产海鲜，如:旅顺的紫海胆、大连出产的海肠、海螺等这些。
用它们入馅包的饺子，自有大连海鲜特有的鲜甜口味在里面，所以也是最美味的。因为海鲜入馅包饺子，讲究海鲜的来源和鲜活，所以因为大连“得天独厚”的地理优势，海鲜都是鲜活入馅，可以说是把“鲜甜的海的味道”包起来，自然美味好吃。2.海鲜饺子品种多样在大连有很多叫的响的海鲜饺子，而且得到全国各地人的“交口称赞”，
【海肠饺子】选用鲜活的海肠，现绞先包。而且调味就只需要一点一品鲜酱油，一点油，吃起来海肠的鲜甜和嚼劲，韭菜的清香，是特别美味而且享誉大连街的美味!也是外地客人来连，不得不尝的金牌水饺。【海胆饺子】选用渤海湾特产的紫海胆，活着取肉包制的饺子，现在可以说是又一明星水饺，把海胆的鲜甜美味，封闭在小小的饺子里，一点都不流失。
【鲅鱼饺子】这个曾经有过“天下第一饺”的美誉，选用大连出产的新鲜大鲅鱼包制而成，鱼肉的鲜甜，入口汤汁淋漓的感觉，用大连话来说就是“血受”!【海螺饺子】、【黄花鱼饺子】、【巴蛸饺子】、【蚬子茭瓜饺子】、【大棒鱼饺子】等这些，都可以让你一试之下“赞不绝口”。所以全国最爱吃饺子的可能是东北人，但是把饺子做到极致美味的肯定是大连银!而且全国最好吃的饺子，也肯定出自大连，这个因为咱“面朝大海，现捞现歹”!别的地比不了!，
2、在中国，你认为哪里的饺子最好吃？
好吃不过饺子！在中国哪里的饺子最好吃？我认为是东北水饺，从名不见经传的街头煎饺到连锁遍地的某某饺子，都是东北人的挚爱，可以说饺子是东北人一生离不开的美食，在东北，每个传统节日和二十四节气都要吃饺子庆祝一番，大年三十晚上更是少不了饺子这道主食。据说吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟，上车吃饺子更是东北人出门的老规矩。
有民谚说：谁家过年不吃一顿饺子，家里再穷过年也要包饺子吃，每个节气也都是饺子当头盘，俗话说头伏吃饺子抢头福，还有一句俗语说，饺子就酒，越喝越有，如今的饺子已经变成百姓日常美食啦，我每周都会自己包一顿饺子，甚至会多包几盖帘，结结实实冻在冰箱里面，留着当成夜宵或是早餐。张少帅家里过年的时候，冻饺子要整整一屋子，来人待客就是煮饺子吃，
很多人以为东北就是吃水饺。其实还有蒸饺、煎饺、烤饺子，东北饺子馅的品种更多了有：白菜鲜、芹菜馅、酸菜馅、肉三鲜、素三鲜、鲅鱼馅、驴肉馅、猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、野菜馅的，东北吃饺子属于丰俭由人的消费，人均十五元也能吃饱，人均百元也是可以的，东北饺子馆的数量和烤肉馆的数量差不多，反正东北吃饺子不用客气，我自己就能吃一大盘。
