卤水鸡翅，自制卤水鸡翅

1，自制卤水鸡翅

材料：鸡翅二到三斤，廖排骨浓缩卤汁一包，姜做法：1.鸡翅挑去羽毛，洗干净，翅头、翅中剁开。2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。4.鸡翅、姜入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。5.关火，让鸡翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。温馨提示：1.卤汁使用越久味道越香。2.使用后的卤汁可继续卤别的东西，也可以用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。我爱p图网推荐

自制卤水鸡翅

2，卤汁鸡翅怎么做

材料：鸡爪500g，老姜3片，大葱段2段，葱花，“廖排骨”卤汁1袋从市场上买回的鸡爪去掉指甲，用流动的水清洗干净，放入滚水中汆烫2分钟，以去除异味。煮锅中加入800ml凉水，放入处理过的鸡爪、廖排骨浓缩卤汁、老姜片、大葱段，大火煮滚后转小火炖煮30分钟，之后继续炖煮10分钟，炖至鸡爪酥烂入味盛出。　　炒锅中放入香油，大火烧至六成热，放入葱花、姜末爆香，然后把鸡爪投入卤汁中，关火，待其自然冷却后捞出即可食用。PS:如果你们那没有廖排骨牌的卤料，也可以用其他牌子的代替。只是我比较喜欢这个牌子的，四川的各大菜市场都有卖，而且超市啊、淘宝上啊都有卖的哈

你好！最简单的做法：鸡翅（中翅）两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐（百事）一厅和1/3酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。我做过，味道都说灰常的不错。打字不易，采纳哦！

卤汁鸡翅怎么做

3，卤水鸡翅的做法

主料鸡翅12只配料姜2片陈皮2瓣八角2个花椒粉适量生抽适量老抽适量1鸡翅洗净沥干水。2 将所有原料放入砂煲中，加入适量清水，煮至汁浓即可

卤水鸡翅主料：鸡翅辅料：卤水料、姜、葱、蒜、香菜、洋葱调料：盐、白糖、味精、冰糖、生抽卤料：（花椒、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、红曲米、小茴香、丁香、白芷）烹制方法： 1、将卤水料用纱布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻备用； 2、坐锅点火倒油，下姜块、葱段、蒜、香菜煸香，放入洋葱炒至焦黄后加入白糖、米酒、生抽、适量水，放入卤料包，烧开后加盐、冰糖熬2个小时，最后放入鸡翅煮8分钟即可。特点：鲜咸适口，风味独特。材料：鸡翼，卤水汁（李锦记牌），上海青和蕃茄（装饰用），姜片等。 1：鸡翼洗净，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用。 2：卤水汁按比例调1：4，一份的卤水汁，加4份的水，以能盖过鸡翼为止。 3：大火烧开，慢火卤，约30分钟就行了。 4：上海青用盐水焯一下，摆盘就ok

卤水鸡翅的做法

4，卤水鸡翅怎么做好吃卤水鸡翅

步骤1.将鹌鹑蛋洗干净，煮熟，去皮，备用。2.将鸡翅洗干净，在鸡翅上用牙签扎上小洞，焯水，沥干，备用。3.锅里加入卤水汁和水，（水量要没过鸡翅和鹌鹑蛋为宜）比例为1：5，煮沸。4.加入鸡翅。5.加入鹌鹑蛋，大火煮沸后转小火煮25分钟左右（最好能浸泡3小时左右，更加入味）。6.成品。小贴士卤水鸡翅做好后最好能泡上2-3小时，这样比较入味。

卤水鸡翅用料鸡翅 10个老抽 1勺生抽 3勺盐少许冰糖 3小块姜片 4-6片沙姜片 3片鸡蛋 4只卤水包 1包卤水鸡翅的做法首先，你要有一个卤水料包，嘻嘻。我翻出来的是以前在某宝上买的台湾产的卤水包，配得很好。当然你也可以到市场上买大料自己配，当谨记拿纱布包好。卤水包放锅里，加生抽、老抽、水，开煮。先大火再小火，煮个十五至二十分钟，好了先试下味道，然后加冰糖。卤水一般味道要咸一些，这样卤出来的东西才入味。鸡翅飞水，把血水倒掉；鸡蛋煮好剥壳，然后放进卤水里面煮啊煮。先大火煮五六分钟，再小火十来分钟，好了关火泡着，吃的时候装盘。小贴士卤汁把固体清理出来，密封容器装好放冰箱，随时都可以卤啊，鸭翅鸭掌，豆干豆皮，卤肉，全部都可以。

主料鸡翅500g调料食盐适量调和油适量卤水鸡翅的做法1.把香料都洗干净，然后用水泡十五分钟左右，把香料的味泡出来2.鸡翅洗干净，然后在中间划两道口，这样更容易入味一些3.把香料和刚才泡香料的水一起倒入锅中，加入少许白糖、酱油、料酒。还有姜和蒜。4.把鸡翅倒入，先用大火煮开，然后再用小火大约卤十到十五分钟左右。

5，卤水鸡翅的做法

主料：禽类翅、腿、脖若干(均可) 作料：葱段、姜片、辣椒、大料若干、老抽（或固体酱油）适量、李锦记卤水汁做法：1，将主料择洗干净，入锅中游泳并氽透。 2，将主料洗净后放凉水中拔凉。 3，砂锅（或铁锅）入水，放主料，下作料(喜欢吃辣的，可多放辣椒)，倒李锦记卤水汁100毫升左右。开大火烧开，然后转小火。 4，炖约2-3小时，至主料变色关火，取出晾凉，放入冰箱后食用效果更佳。

卤水鸡翅主料：鸡翅辅料：卤水料、姜、葱、蒜、香菜、洋葱调料：盐、白糖、味精、冰糖、生抽卤料：（花椒、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、红曲米、小茴香、丁香、白芷）烹制方法： 1、将卤水料用纱布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻备用； 2、坐锅点火倒油，下姜块、葱段、蒜、香菜煸香，放入洋葱炒至焦黄后加入白糖、米酒、生抽、适量水，放入卤料包，烧开后加盐、冰糖熬2个小时，最后放入鸡翅煮8分钟即可。特点：鲜咸适口，风味独特。　材料：鸡翼，卤水汁（李锦记牌），上海青和蕃茄（装饰用），姜片等。　　1：鸡翼洗净，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用。　　2：卤水汁按比例调1：4，一份的卤水汁，加4份的水，以能盖过鸡翼为止。　　3：大火烧开，慢火卤，约30分钟就行了。　　4：上海青用盐水焯一下，摆盘就OK

卤水鸡翅主料：鸡翅辅料：卤水料、姜、葱、蒜、香菜、洋葱调料：盐、白糖、味精、冰糖、生抽卤料：（花椒、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、红曲米、小茴香、丁香、白芷

6，卤水鸡中翅怎么做好吃卤水

主料鸡翅500g调料食盐2113适量调和油适量卤水鸡翅的做法1.把香料都洗干净，然后用5261水泡十五分钟左右，把香料的味泡出来2.鸡翅洗干净，然后在中间划两道口，这4102样更容易入味一些3.把香料和刚才泡香料的水一1653起倒入锅中，加入少许白糖、酱油、料酒。还有回姜和蒜。4.把鸡翅倒入，先用大火煮开，然后再用小火大答约卤十到十五分钟左右。

黑椒炸鸡中翅做法:1.鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好，炸时可扑些生粉，直接放入锅中炸，炸时先低些温度，让油弹起得少些，炸到一半时放高些温度，炸至金黄色，滤油，上碟。是不是好简单呢，吃起来有少秒黑椒味和脆感。有时候觉得，食物做法简单，但不代表不好吃。蒜香鸡中翅做法:1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片2.鸡中翅洗净，搌干水分，用蒜茸、葱、姜、盐、米酒、五香粉腌渍2个小时3.放入糯米粉、色拉油拌匀4.放温油中浸炸至金黄色5.ok

卤水鸡中翅的做法食材主料鸡中翅10个辅料卤水料包1包盐适量冰糖1小块酱油3大勺料酒少许姜3片大葱2段干辣椒抄4个清水适量步骤1.准备卤水料包、大葱、干辣椒。2.将卤水料包放在纱布上。3.然后包起来，再用白色线把口扎紧4.锅内加入袭适量的bai清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。5.加入适量的盐。6.再加入少许的料酒。7.加入酱油、老抽和冰糖。8.然后大火把卤水煮开。9.煮开后，再转小火煮du半小时。10.将鸡中翅洗净。11.放入开水中焯烫去血水。12.把焯烫好的鸡中翅捞起。zhi13.再把鸡中翅放入煮好的卤水中。14.最后盖上盖子大火煮开，转小火煮30分钟后关火，泡4小时以上即可食用。小贴士卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用dao卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

7，卤水鸡翅怎么做好吃

食材主料鸡翅6个鹌鹑蛋250g辅料卤水汁适量水适量步骤1.将鹌鹑蛋洗干净，煮熟，去皮，备用。2.将鸡翅洗干净，在鸡翅上用牙签扎上小洞，焯水，沥干，备用。3.锅里加入卤水汁和水，（水量要没过鸡翅和鹌鹑蛋为宜）比例为1：5，煮沸。4.加入鸡翅。5.加入鹌鹑蛋，大火煮沸后转小火煮25分钟左右（最好能浸泡3小时左右，更加入味）。6.成品。小贴士卤水鸡翅做好后最好能泡上2-3小时，这样比较入味。

卤水鸡翅怎么做好吃主料：鸡翅辅料：卤水料、姜、葱、蒜、香菜、洋葱调料：盐、白糖、味精、冰糖、生抽卤料：（花椒、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、红曲米、小茴香、丁香、白芷）制作方法1、将卤水料用纱布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻备用；2、坐锅点火倒油，下姜块、葱段、蒜、香菜煸香，放入洋葱炒至焦黄后加入白糖、米酒、生抽、适量水，放入卤料包，烧开后加盐、冰糖熬2个小时，最后放入鸡翅煮8分钟即可。