很高兴能回答你的问题我给你介绍是猪油拌粉在湖南非常常见，但想要做得好也要注意三个要点，一是宽粉要选用湖南产的，切得不要太宽；二是猪油一定要提前烧热，这样做出来的拌粉才更香；三是煮好的粉不要过凉，直接拌制，这样口感和口味更佳。】《️好吃至极的素拌粉做法️》【所需食材】江西干米粉——2人份；长青椒（绿线椒）、小尖椒；辣椒粉、蒜末、葱花；熟花生粒、榨菜丝；麻辣鲜、味极鲜、盐、蚝油、鸡精/鸡粉；最后多➕了1勺自制的灵魂辣椒酱（前翻有出食谱的哦），也可以用普通买到的辣椒酱替代。
很高兴能回答你的问题我给你介绍是猪油拌粉在湖南非常常见，但想要做得好也要注意三个要点，一是宽粉要选用湖南产的，切得不要太宽；二是猪油一定要提前烧热，这样做出来的拌粉才更香；三是煮好的粉不要过凉，直接拌制，这样口感和口味更佳。原料湖南手切宽粉300克，调料熟猪油30克，A料（蒜米10克，剁辣椒25克，葱花5克），B料（龙牌酱油5克，加入盐、芝麻油、鸡精各3克）。
2、拌粉怎么做很鲜？
【️吃过最好吃的香辣素拌米粉！自己做的拌粉居然这么好吃！】《️好吃至极的素拌粉做法️》【所需食材】江西干米粉——2人份；长青椒（绿线椒）、小尖椒；辣椒粉、蒜末、葱花；熟花生粒、榨菜丝；麻辣鲜、味极鲜、盐、蚝油、鸡精/鸡粉；最后多➕了1勺自制的灵魂辣椒酱（前翻有出食谱的哦），也可以用普通买到的辣椒酱替代，
【做法步骤】1⃣️首先将江西干米粉煮熟，一般煮约15分钟左右即可，捞出过3遍以上冷水备用；2⃣️制作蒜辣油：长青椒（线椒）、小米椒、蒜切碎放入小碗中，➕约1小勺盐➕3小勺辣椒粉➕1小勺鸡精，后烧热食用油泼入小碗中，搅拌均匀拌好蒜辣油备用；3⃣️米粉放入盘中，加入做好的蒜辣油，再➕约1小勺麻辣鲜➕半小勺蚝油➕1小勺味极鲜拌匀米粉；4⃣️最后加入榨菜丝、熟花生米、葱花拌匀即可。
