【为什么要给桔子打蜡？】其实，在桔子果皮上打蜡是一种常用的保鲜方法，蜡在桔子表面形成一层保护膜，既能够提高桔子的光泽度，又能够防止桔子的水分蒸发，保留水果鲜香，延长沙糖桔的保质期[1-2]。这也就是为什么打了蜡的沙糖桔外表看起来更艳丽，而没有打蜡的沙糖桔色泽比较黯淡，逢年过节，桔子代表着吉祥如意，常常被作为祭拜神灵的果品，外观好看的桔子也更受欢迎。
【打了蜡的桔子，对人体有害吗？】虽然大家吃桔子会剥皮，但还是有不少读者问超哥，打蜡的桔子会不会对人体有害呀，其实，我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》[3]允许商家在鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的食用蜡，且不可以过量使用。常用的食用蜡有：吗啉脂肪酸盐（果蜡）、巴西棕榈蜡等，它们都是一种食品添加剂，合理使用是不会对人体有害的，
这些食用蜡本身是无色的，不会掩盖水果本身的好坏。但食用蜡的价格比较贵，有些不良商家会用工业蜡代替食用蜡对水果进行打蜡，工业蜡所含的重金属，如汞、铅可能通过果皮渗透到果肉，对人体会有一定的危害。辨别桔子安不安全，一是看桔子皮的反光程度，反光特别好的桔子，就可能打了不安全的蜡；二是用湿纸擦拭桔皮，如果没有打蜡的桔子一般没有颜色或有淡黄色，而打了不安全蜡的桔子会在纸上留下淡淡的红色，
4、广西蜜桔滞销严重，果农随意倾倒国道旁，砂糖橘行情会怎样？
你好，感谢邀请！广西蜜橘滞销严重，果农随意倾倒国道旁，砂糖橘行情会怎样？早段时间蜜橘滞销，牵动着无数人的心，看着一堆一对对成了小山的蜜橘被倾倒在路边，场面让人触目惊心，滞销腐烂的不是蜜橘，而是农民的心血！很多蜜橘太熟了，跌破0.2元一斤都没人收购，还好有爱心人士组织，大批蜜橘得到了认购，终于挽回了不少损失！现在离蜜橘滞销已经过去10多天，到了这个时候，蜜橘已经快要退市，即使有，也是所剩无几！人们开始关注砂糖橘的价格走势，因为现在砂糖橘已经开始零星上市了！目前砂糖橘上市的价格在3-4元一斤左右，价格并不高，比去年又降了不少！不过这个价格果农还是可以获得不错的收益，在这样的大行情，大背景下，自然不能跟以前7-8元一斤比了！难就难在后期大量上市的价格波动！所以建议果农对早熟砂糖橘不要惜售，如果价格合理，就可以采摘卖掉！因为近年来，砂糖橘种植的规模确实太了，产能过大，市场无法消化，如果有又受天气影响，非常容易出现滞销现象，必须要有风险防范意识！如果后续天气不错，气温回升，北方雨雪较少，砂糖橘可以大量运输北方销售！如果天气寒冷，阴雨连连，比方天寒地冻，很多地方甚至大雪封山，砂糖橘销售肯定受阻，只能集中在南方销售，而南方又是砂糖橘主要产地，像广西、广东、湖南、四川、福建等地的柑橘都是非常多的，除了砂糖橘还有脐橙，沃柑，椪柑，粑粑柑，柚子，芦柑等，好几十个柑橘品种，并不是砂糖橘一家独大，人们选择的余地还是很多的！目前砂糖橘产能过大，已经是不争的事实，供大于求本家就不利于后续的行情，如果遇上天气问题，肯定是雪上加霜，毕竟后续不确定的因素太多！现在我们广东产的砂糖橘也上市了，虽然卖相品质不如广西，但是价格更低，目前零售市场无核砂糖橘才卖4元一斤，晚年起码要5–6元一斤！在十二月下旬至来年一月份大量上市时，价格应该还会降，所以我对今年砂糖橘的行情走势是比较担忧的！希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！。
