海带丝的做法，川菜特色菜油辣海带丝怎么做

本文目录一览

1，川菜特色菜油辣海带丝怎么做
2，凉拌海带丝怎样做才好吃
3，海带丝做菜的炒法
4，海带丝咸菜的做法

1，川菜特色菜油辣海带丝怎么做

用料：深海小海带半根，胡萝卜1/4根，黄瓜1/2根，香葱1根，辣椒油2大勺，红酱油3大勺，香醋2大勺，枫糖浆（或糖）1大勺，盐少许，大蒜5瓣，香油1大勺做法：1. 小海带洗净浸泡，去除咸味儿；2. 黄瓜、胡萝卜洗净备用；3. 大蒜用蒜臼细细捣成泥；4. 海带细细切成丝；5. 胡萝卜细细切成丝；6. 黄瓜细细切成丝；7. 香葱细细切成丝；8. 所有丝丝放进大碗拌匀；9. 将蒜泥、辣椒油、酱油、枫糖浆、香醋、香油和盐，一起放进小碗，拌匀成调味汁；10. 将调味汁加入丝丝中；11. 拌匀即可。油辣海带丝做法小贴士没有枫糖浆可以加少许糖代替。该答案来自中华美食网官方网站

川菜特色菜油辣海带丝怎么做

2，凉拌海带丝怎样做才好吃

厨房凉菜老大说：原料：海带丝250g 调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许做法： 1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。 2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。 3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。 4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。 5、然后将所有调料拌匀即可。制作小贴士： 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下，以防海带丝太长。 2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。营养小贴士：经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

凉拌海带丝怎样做才好吃

3，海带丝做菜的炒法

主料：超市买的绿帝袋装海带，取一半放盆里凉水泡涨，调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。做法：1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。 2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡好的海带卷起来切丝很容易。

夏天吃挺好

海带丝炒肉丝原料：肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。制作方法：①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。②将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。③将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。

炒海带丝的制作材料：主料：超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨调料：大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃做法： 1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。 2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的

海带丝做菜的炒法

4，海带丝咸菜的做法

一、海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。二、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。三、放入剁椒，小火炒出香味。四、分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。五、倒入海带丝，撒入熟芝麻，翻炒均匀。六、装盘即可食用。拓展资料海带丝对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。

用料：海带100克　　花椒1茶匙　　剁椒20克　　姜10克　　芝麻适量　　植物油50克　　酱油30克　　步骤：　　1干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。　　2炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。　　3放入剁椒，小火炒出香味。　　4分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。　　5倒入海带丝，翻炒均匀。　　6撒入熟芝麻，拌匀。装入容器里，放置数小时使之入味。

如果是新鲜从海里采集来的，要记得不要洗直接蒸熟，然后洗干净。再切成丝，班上糖醋盐蒜任何你喜欢的东东。如果是干燥的，则需要水泡之后简单用沸水烫过（消毒），然后切丝，班上糖醋盐蒜任何你喜欢的东东。

材料干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油做法1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好！材料海带，胡萝卜，豆芽做法1. 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）2. 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净．3. 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉．4. 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁．5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可.