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改良版清汤丸子Step清汤丸子Step 11。准备食材。清汤 丸子练习第22步。将木耳、莲藕、葱、姜和香菇切碎。清汤 丸子练习第33步。将上述配料、胡椒粉、酱油、油放入肉里，搅拌均匀。清汤 丸子 44的步骤。挤进丸子。清汤 丸子步骤55的做法。上锅蒸10分钟。清汤 丸子 66的练习步骤。将锅里的高汤分散，加入油菜和丸子稍微煮一下。清汤 丸子第77步。将香菜放入锅中，淋上香油。
羊肉馅0.5kg大白菜叶、4、5根粉条、一把香花或香菜、适量葱花、适量姜沫、4片淀粉、2大勺花椒粉、2大勺盐、适量酱油、2滴鸡精、2大勺香油、适量麻油清汤羊肉丸子步骤保存做法至第二步将水烧开，然后加入丸子、丸子全部烧开后，依次加入胡椒粉、盐、酱油、粉条、白菜叶、鸡精。水再次烧开后，关火5分钟，滴香油，撒上葱花或香菜。
1。先将. 30g洗净的洋葱放在生鸡胸肉上，用绞肉机磨成细糊，放入瓷碗中，加入蛋清、牛奶和面包，用水浸泡至软，加盐和味精，搅拌均匀，形成馅料。2.将馅料挤成小丸子，鸡肉清汤。烧开后放入丸子，煮熟捞出。3.将煮好的鸡肉丸子汤过滤，剩下的洋葱去皮，胡萝卜切片，芹菜挑洗干净，切段；土豆洗净，去皮，切块。4.烧热锅，融化黄油，用五成热煸炒洋葱片、胡萝卜片和香叶，然后倒入过滤好的鸡肉清汤。先用鸡汤煮土豆丁，再加入小丸子和芹菜粉，加入精盐、味精、胡椒粉调口味。5.上菜时，每份可盛8小块丸子配汤。
4、 清汤肉 丸子怎么做又滑又嫩切肉的时候，一定要切的越薄越好。如果是牛肉，打成浆可以最大程度的让牛肉丸Q嫩滑，过程中一定要挑出肉里的筋膜，打好后加入1-2个蛋清和一些淀粉，用手揉匀，加入自己喜欢的调料腌制。不要先放盐，等腌好了准备做的时候再加盐。
