开水果店卖水果也是做生意，所以，这个通用的毛利计算公式也适用于水果店毛利率的计算。某个水果店一天的营业额是6000元，进货成本是5500元，以进货价估算出卖剩下的水果还值1000元后，这个水果店单日所做到的毛利点就是，真正到手里也是没有多少钱的，水果是高损耗产品。
1、水果蔬菜的毛利有多少？是怎么定价的？
水果蔬菜的毛利润有多少？是怎么定价的？关于这个问题，我来说说。早几年，我开快餐店，刚开始的时候，不知道门道，每天都是去菜市一个固定的菜摊拿菜，可以比别人优惠5毛到一块/斤，那个时候，我感觉还是比较划算的。随着生意越做越熟，菜的需求量也越来越大，后来有人告诉我说，可以自己早上去早市批发蔬菜，像我们这些拿货拿的多的更划算，
于是我天天都去批发市场拿货，终于知道了做蔬菜生意的利润。我记得那个时候，店里卖的最火的就是荷兰豆这个菜，不论是炒肉或者清炒，都非常受人欢迎，我每天最少得准备二十斤右的量，我如果是去普通菜市拿货的话，那个时候零售多在5块一斤，我们开店的去，一般是可以优惠一点，4块一斤可以拿到，而如果自己去批发早市拿，直接在大车上批发的那种，有时候2块5，有时候3块可以拿到，但是你要的量必须符合要求，因为三五斤一般是不会卖的，最少十斤或一件起批。
是怎么定价的？这个蔬菜定价，菜贩要将租金、人工、损耗统统算在里面，你想一下，做蔬菜生意的，每天要想拿到好一点的货，每天早上3~4点就必须去菜市拿货，拿货回来，还要对菜进行部分摘选，这些损耗都是自己承担的。因为去拿批发都是整件的拿货，基本上不会给你挑三拣四的机会，把这些所有成本算上，加上菜贩起早摸黑的人工费，一斤菜，一天不赚个一二块一斤，那还不如去打工。
2、普通水果店纯卖水果毛利润是多少？
现在，经常见到的那些普通水果店纯卖水果的毛利润究竟有多少，与其所存在的位暑、环境和经营过程有很大的关系，位置好、经营善的可以做到25%以上的毛利润，位置差、又不善经营的可能最多只能做到15%左右的毛利润；它们的收入也是与毛利润的高低成正比的：在经营中，能把毛利润做到25%以上的水果店，其日常的销售量也是很大的，除去开支后的纯收入肯定也会更高；在经营中，只能把毛利润做到15%左右的，其日常的营业额也是很小的，除去日常的开支后，可能连基本工资也挣不到。
在遍布于每个城市大街小巷的所有普通水果店中，影响它们毛利润高低的因素主要有三个：一，位置，只有处于位置好、人气旺地方的水果店，才有可以做到25%以上毛利润的基础和势力。二，竞争，开一家普通的水果店，除了要有一个不错的位置外，还不能有过多的竞争对手；因为在有过多同行竞争很激烈的情况下，肯定会发生价格战，进而拉低这个地方所有水果店的整体毛利润。
三，经营，一家水果店在位置好、竞争对手也少的前提下，想把毛利润做到最大化，还必需把水果从进货、定价和控制损耗等这些经营环节做到最好。其实，在现在所有的普通水果店中，能把毛利润做到25%以上的可能少之又少；那些处于位置不好、经营不善或者是同行竞争很激烈环境下的水果店，因为毛利润低、销量又不景气、只是在苦苦支撑的要占到绝大多数吧！？大家认为呢！，
3、水果的毛利一般会有多少?为什么一些批发市场的价格和摊贩的价格几乎一样？
点击右上角关注卖柚子的小伙子！为你分享更多三农资讯！水果的毛利一般会有多少？为什么一些批发市场的价格和摊贩的价格几乎一样？我是卖柚子的小伙子。有十年的水果销售经验，谈不上有多么高深的经验，但是回答你这个问题还是有把握的，首先我来回答水果的毛利一般会有多少？水果的毛利润有多少？销售水果的方式有很多，有批发市场卖水果的，有水果店卖水果的，有超市卖水果的，有摆水果摊的，有开货车卖水果的。
