1、用淡盐水浸泡,一般如果用清水冲洗腌制制品,是达不到脱盐的目的的,因为此时盐已经泡在里面了,很难洗出来,最好用比腌渍制品浓度低的盐水浸泡和冲洗,让里面的盐溶解在盐水里,2.用热水煮,腌制制品吃之前可以用热水煮或者用热水泡一会儿,这样里面的咸味就能被有效的泡出来,炒过之后就不会觉得咸了,但是如果用特殊的风味腌制制品,这种方法就不推荐了,不然会很咸。
1、用淡盐水浸泡,一般如果用清水冲洗腌制制品,是达不到脱盐的目的的,因为此时盐已经泡在里面了,很难洗出来。最好用比腌渍制品浓度低的盐水浸泡和冲洗,让里面的盐溶解在盐水里。2.用热水煮,腌制制品吃之前可以用热水煮或者用热水泡一会儿,这样里面的咸味就能被有效的泡出来,炒过之后就不会觉得咸了,但是如果用特殊的风味腌制制品,这种方法就不推荐了,不然会很咸。3.没有盐。如果将酸菜制品和其他蔬菜一起炒,炒的时候不能加盐,这样会炒出酸菜制品中的咸味,自然会咸,不会太咸。如果其他菜的量太大,可以控制少放盐。
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