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猪脚姜醋鸡蛋的汤要不要喝？猪脚姜醋鸡蛋的汤可以喝。姜醋猪蹄是一种用生姜、陈醋、鸡蛋和猪蹄制成的营养食品。这种食物含有大量的胶原蛋白，能有效美白皮肤，促进皮肤弹性。而且猪蹄经过水煮后的胶原蛋白更有利于人体吸收。而且这种姜醋猪脚属于酸性食物，能有效促进肠道消化液的分泌，刺激食欲，发汗解表，预防感冒。猪脚姜醋鸡蛋汤简介猪脚姜又叫鸡蛋猪脚姜醋。在当地，这种猪蹄的制作方法有很多种姜醋。如果你爱吃肉胜过爱喝汤，就在甜醋里加点水做汤，一起喝汤，这样猪蹄就没那么壮了。还有一种传统的猪脚姜，全程不放一滴水，就是醋和猪脚合在一起，慢火煨，差不多时间就把汤干了，不要太多汤。这种猪蹄特别壮，味道很好。
猪手(最好皮多筋多，肉不多)，鸡蛋，姜，甜醋。可以根据自己的喜好选择甜酸醋。我怕酸，所以选择了海天添丁醋，因为它是甜的。我用了三瓶，用金属容器不太合适，因为是用醋煮的。我用了这个紫色的砂锅。将鸡蛋煮至九成熟，然后去皮。剥好的鸡蛋好白。将生姜去皮，切成大块或小块，用刀背拍松。然后在锅中加入少许油和少许盐，将松散的姜片和姜片炒干。把醋倒进紫色的砂锅里，和炒好的姜一起煮两个小时，再把鸡蛋放在紫色的砂锅里煮半个小时。鸡蛋煮好后，可以把猪手放在开水里去血水。放在锅里炒干，但不用炒很久。马上拿出来就是了。半小时后，将剩下的猪手放入紫色砂锅中，煮一个半小时。因为猪手富含油脂，做菜的时候一定要刮掉表面的哪一层油。
3、不知道为什么每次煲 姜醋蛋那些蛋都很硬,有什么方法如何煲才好吃_百度...广州有句话叫“生姜便宜”，意思是只要去祝贺主人，大家都能吃到。材料:猪脚两个，切碎；鸡蛋6个，煮熟去壳；生姜半斤以上；3瓶甜醋姜醋:生姜去皮，洗净，炒熟，加醋煮沸，文火炖1小时，煮的时候醋一定要盖过姜面，姜只需要炖半个小时。姜醋鸡蛋:将煮熟的鸡蛋剥壳，放入锅中姜醋滚十分钟，姜醋猪脚蛋:先将鸡蛋煮熟，再放入猪脚中。煮好后加一点没煮过的甜醋，味道会更好，如果想在醋中溶解更多的钙，可以买0.5斤~ 1斤的猪脊骨或猪扇骨，放在甜醋中浸泡一段时间(5天~ 10天)。每天煮好后，不用在火上炖很久就可以放在一边，鸡蛋要放在猪脚之前，猪脚放在最后。注意:1，瓷砖玻璃是最好的容器，除了金属和不锈钢。2.姜醋如果需要长期存放，容器必须密封，每两周煮沸一次，醋要盖过姜面，不能泡鸡蛋猪蹄。
