如果你要开店铺的学习，去跟着蛋糕店的师傅学，如果有特色的话自己可以复制一下，因为跟着蛋糕店可以更务实的明白市场实际需求与操作。想以西点为职位，并且在这个行业里有所发展，建议先去培训，因为学蛋糕培训的地方很多，全国每个城市多得数不胜数，不过教学方式有两种。
1、想开一家蛋糕店去哪里学蛋糕技术好？
目前来说蛋糕烘焙是一个非常时尚的行业，未来的发展也绝对好的很，对于一个初学者来说，学蛋糕找一个好一点的学校，是非常重要的，没有扎实的基础就没有未来的发展。学习这个技术，建议到专业的学校；这样才能学习的系统全面，出去之后才能有一个好的发展，多去参考，多做对比，相信会选择到适合你的好的学校，感兴趣可以了解一下v:dobier;让专业课老师给你介绍。
2、想开一家生日蛋糕店，去哪里学技术好？
恭喜你！很幸运能找到我回答你的问题，我不知道你目前坐标定位，不好具体介绍你学糕点地方。因为学蛋糕培训的地方很多，全国每个城市多得数不胜数，不过教学方式有两种:一种是网络视频传授；另一种实操作，手把手培训，包学包会，参加网络培训还好说，天南地北都可以，如果你想实操作培训，这个恐怕有些问题。假如你人在黑龙江省，而我提供是广州糕点培训地方，舍近求远未免有些南辕北辙，
如果你是广州人，白云石井、天河龙洞都有这方面培训学校。可以学到做蛋糕技术，例如烘焙、裱花、翻糖等，学会后还会教你如何开糕点店，一条龙服务，你只管出资出力就可以了，高枕无忧。如果你不是广州人，可以从网上搜一搜，找找你当地有关糕点培训店，也许能得到你正想需要、从来未有的满意技能，好了，祝你旗开得胜，马到成功！。
3、在郑州想学习烘焙的人，应该去专业的学校还是去蛋糕店实习跟着师傅学？为什么？
1、如果作为业余爱好，跟着多数网友自己自媒体美食博主就行了，每天在家满足一下自己的生活品质，还可以作为谈资，2、如果你要开店铺的学习，去跟着蛋糕店的师傅学，如果有特色的话自己可以复制一下，因为跟着蛋糕店可以更务实的明白市场实际需求与操作。3、我记得以前看新东方练习烹饪时候，每个人面前一把炒锅，锅里是沙子，大家目视前方都有练习炒菜的把式，就是花样翻遍动作，然后就是刀工，真正的口味不见得比一般饭店厨师好，
4、学习西点，请问是去学校培训好一点，还是去蛋糕店当学徒好一点？
想以西点为职位，并且在这个行业里有所发展，建议先去培训。培训班更专业，能让你少走弯路，但是一般收费较贵，而且很多是跟上学一样得住校，没有资金和时间上的顾虑，建议专业培训！去做学徒也是一个很好的途径，首先跟着经验丰富的师傅做事不仅能学会专业领悟的东西，而且还能学到店铺管理的流程。还有工资拿，何乐而不为呢，
当然，最大的问题就是，遇到好师傅不容易，而且当学徒得确定自己喜欢的领悟，一家店不可能卖所有的点心，你只能学到它卖的东西，有局限性。而且学一家店下来你未必能掌握好全部的知识，看师傅和个人悟性吧，长期来看，学徒想发展到很高水平是比较费时间的，而且工资涨得也不快，专业培训的西点师可能一开始和学徒比不多待遇，但是升值加薪应该是比较快的，能找的平台也相对学徒要多要好，所以还是要看个人选择咯。
