油麦菜怎么吃，油麦菜怎么炒才不苦

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1，油麦菜怎么炒才不苦
2，油麦菜怎么蒸

1，油麦菜怎么炒才不苦

第一步，把洗干净的菜切成10CM长短，第二步，炒锅内放上清水煮开，往锅内倒半勺油，两勺（调味勺）盐，等水再煮开时把切好的菜倒入，煮的时间不好太长，断生即可捞出，水控干装盘。第三步，在炒锅内放上油（油量自己掌控）等油六成热时，依次放入蚝油两勺、大蒜末、料酒、鸡精，爱吃麻油的淋上几滴就可。第四步，把炒好的蚝油酱淋上码好的菜上。就这样一盘香喷喷的蚝油油麦菜做好了。很好吃的，请爱吃的大虾去试试看哦！

油麦菜怎么炒才不苦

2，油麦菜怎么蒸

准备材料：主料：油麦菜260g辅料：油适量量、芝麻油适量、生抽适量、香醋适量、面粉适量、大蒜适量制作步骤：1、油麦菜洗净控水。2、将长的叶子掰成适合的段。3、均匀拌上食用油。4、取面粉，放在面板上。5、把油麦菜均匀沾上面粉。6、锅笼屉涂一层油防粘，放入扑上面粉的菜。7、大火烧开水后，放上笼屉，加盖大火蒸。8、8分钟即可。蒸好的菜取出倒入盆中，晾凉。9、等蒸菜凉后，用筷子抖散即可。10、大蒜去皮。11、切碎后，加入芝麻油、香醋和适量生抽拌匀。12、将蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食盐，拌匀食用。参考资料来源：百度百科—油麦菜疙瘩

一、材料：　　油麦菜两棵、面粉100克、盐、植物油、蒜、酱油、香油适量二、做法如下：　　1、油麦菜洗净、切碎。　　2、放入盆中，撒入适量盐、放入适量植物油，用筷子拌匀。　　3、加入面粉，用筷子拌匀。　　4、放入蒸锅，蒸15分钟左右熟透即可。　　5、把蒜拍碎、放入碗中，加入酱油、香油，调成酱汁。　　6、把酱汁放入蒸熟的油麦菜,拌匀即可食用，如喜欢其他味道，也可以用辣椒汁、番茄汁、麻酱汁调味。

洗净，晾至半干，撒上面粉沾匀，抖去多余面粉，上锅蒸。蒸好后调味。

油麦菜怎么蒸