干燥的气候和炎热的室内环境很容易导致虚火的上升，绿豆汤可以起到很好的降火干燥作用,想喝的话可以加点大枣中和绿豆的凉性,冰镇的绿豆汤吃起来冰凉可口，一碗的热度瞬间就没了,沸腾绿豆汤备注:1,冬天可以喝绿豆汤,绿豆的清热之功在皮，排毒之功在内,煮出来的汤是绿色的，因为绿豆中的多酚类物质容易氧化。
冬天可以喝绿豆汤。绿豆汤用于清热解暑不仅是夏天的专利饮品，冬天也可以喝。干燥的气候和炎热的室内环境很容易导致虚火的上升，绿豆汤可以起到很好的降火干燥作用。沸腾绿豆汤备注:1。绿豆的清热之功在皮，排毒之功在内。所以，如果只是想消暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，大火煮10分钟左右，不要久煮。这样煮出来的汤，绿色清澈，消暑效果最好。如果想防暑，可以喝绿豆金银花汤，绿豆100克，金银花30克，水煎后服用。2.煮绿豆的时候要盖上锅盖。煮出来的汤是绿色的，因为绿豆中的多酚类物质容易氧化。煲汤或煮粥时要盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。注意，脾胃虚寒、腹泻的人不宜经常饮用绿豆汤等。想喝的话可以加点大枣中和绿豆的凉性。
绿豆汤含有大量的维生素和植物纤维，可以及时补充夏季因汗液流失造成的维生素和矿物质的流失，还可以帮助人们避免脱水，指导预防中暑。夏天的时候，人们喝绿豆汤是因为味道鲜美香甜，而且是同时制作的。
说到夏季饮品，它属于绿豆汤，甚至被称为夏季“解暑神器”。炎炎夏日，适量饮用绿豆汤既能防暑解渴，又能清热解毒，增进食欲，防止过敏，是夏日不可多得的健康食品。相关说明:适量饮用绿豆汤有利于身体健康，但绿豆汤性寒，易导致胃寒、腹泻等肠胃疾病。一般来说，成年人一周可以喝2~3次小碗。夏天很多人喜欢把绿豆汤放冰箱里喝，其实是不健康的。冰镇的绿豆汤吃起来冰凉可口，一碗的热度瞬间就没了。但是寒凉的东西会刺激肠胃，可能会引起脾胃失调、饭后拉肚子等肠胃疾病，尤其是对于肠胃不好的人来说，简直就是找死。另外，有心血管疾病的人喝太凉绿豆汤，或导致心梗、脑出血等急症。
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