香煎肖里脊肉1、猪肖里脊肉切成1cm厚的片；2.将大蒜、酱油、盐、糖和水放入容器中，搅拌均匀；3.加入肉片，盖好放冰箱过夜，或腌制3小时左右；4.将不粘锅放在炉子上，开中大火，加入4茶匙油；5.取一个塑料袋，倒入面粉中，将腌制好的小里脊肉片上多余的汁液抖落；6、小里脊肉放入面粉袋中，封好袋口，摇晃几下；7.将里脊肉片裹上粉抖掉多余的粉，放入煎锅煎至两面发黄，即可食用,做法1，里脊把肉拍碎，切成小块。
原料:里脊肉、红椒、黄椒、葱、蛋清调料:淀粉、面粉、盐、料酒、醋、糖、酱油、葱、姜、蒜。做法1，里脊把肉拍碎，切成小块。2.三个配菜洗净切片。这三道配菜可以先上油。洋葱切小块，姜片，蒜片备用。3.将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，根据具体情况加入适量的水。然后加入肉，搅拌均匀。4.取一小碗，加糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，做成调味汁。也可以加一点番茄酱。5.将油倒入炒锅，烧至五成热时，放入肉炸至淡黄色，捞出沥干油；将油加热至七成热，然后加入里脊肉，炸至金黄色。取出沥干水分。6.锅里留底油，烧热，爆香葱、姜、蒜，倒入调好的调味汁。7.汁浓时，倒入油多的配菜和肉块，翻炒至菜和肉块均匀沾酱，即可上桌。
2、猪肉 里脊肉怎么做好吃?1。香煎肖里脊肉1、猪肖里脊肉切成1cm厚的片；2.将大蒜、酱油、盐、糖和水放入容器中，搅拌均匀；3.加入肉片，盖好放冰箱过夜，或腌制3小时左右；4.将不粘锅放在炉子上，开中大火，加入4茶匙油；5.取一个塑料袋，倒入面粉中，将腌制好的小里脊肉片上多余的汁液抖落；6、小里脊肉放入面粉袋中，封好袋口，摇晃几下；7.将里脊肉片裹上粉抖掉多余的粉，放入煎锅煎至两面发黄，即可食用，二、海参小里脊切片汤1。海参切片切成大块，用开水焯一下，捞出用冷水冷却；2.将干海苔用温水洗净；3.香菜洗净切块；4.将蛋皮切成小斜片；5.小里脊将肉切片，放入碗中；6.加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀，调大小味；7.锅中点火，将鸡汤、海参、小里脊切片倒入大碗中；8、另起锅点火，加入鸡汤、鸡精、干紫菜、料酒、酱油、盐；9.烧开后加入香油和醋，倒入盛有海参的大汤碗中；10.撒上鸡蛋皮，洋葱丝和香菜。
