其实鱼里面有一种鳕鱼，鳕鱼里面有一种鳕鱼，鳕鱼里面有一种鳕鱼，鳕鱼里面有三种，分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼，太平洋鳕鱼,在市场上，水鳕鱼往往被刮掉，伪装成真正的鳕鱼出售,大西洋鳕鱼不属于鳕鱼，银鳕鱼也不属于鳕鱼,鳕鱼是一个统称，现在有三个产地的鳕鱼才是真正的鳕鱼,大西洋真鳕鱼和银鳕鱼是不同的物种，那么大西洋真鳕鱼和银鳕鱼有什么区别呢。
大西洋真鳕鱼和银鳕鱼是不同的物种，那么大西洋真鳕鱼和银鳕鱼有什么区别呢？大西洋鳕鱼和银鳕鱼是两种鱼。大西洋鳕鱼不属于鳕鱼，银鳕鱼也不属于鳕鱼。鳕鱼是一个统称，现在有三个产地的鳕鱼才是真正的鳕鱼。这三种鱼可以称为鳕鱼。其实鱼里面有一种鳕鱼，鳕鱼里面有一种鳕鱼，鳕鱼里面有一种鳕鱼，鳕鱼里面有三种，分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼，太平洋鳕鱼。这三条才是正宗的鳕鱼。其他鳕鱼，应该只是鳕鱼科，不能说不是鳕鱼，但至少不是正宗的鳕鱼。一般真鳕鱼是没有鳞片的，而水鳕鱼是有鳞片的。在市场上，水鳕鱼往往被刮掉，伪装成真正的鳕鱼出售。所以，如果买的鳕鱼价格低，看不清鱼皮，就需要慎重选择。
2、如何分辨真假鳕鱼?五笔判断cod真假:首先看横截面。截面大的是真鳕鱼，截面小的可能是油鱼，这是因为鳕鱼比油鱼大。第二，看肉的颜色，真鳕鱼的肉比油鱼的肉白，仔细看会发黄。第三，看肉中间的纹路，油性鱼中间会有一条淡黄或微红的线，真正的鳕鱼没有。第四，看尺度，真鳕鱼的鳞片非常锋利，“摸起来像针”。为了体现真鳕鱼的这种“高贵”特征，店家一般不剥鱼鳞，而油鱼的鳞片不具备这种特性。5.用手触摸，冷冻的时候很难看出两者的区别，但是解冻之后，真正的鳕鱼会感觉很滑，而油鱼则相对粗糙。
