第一步:准备一个锅，最好是不粘锅，这样煎饺子可以受热均匀,如果喜欢棕色，可以依次煎三面，直到饺子呈金黄色,煎饺表面酥脆，口感酥脆,煎饺是中国北方的传统小吃之一,早餐店卖的煎饺都是提前做好冷却的，一来可以节省生煎饺子的时间，二来可以让饺子熟透,煎饺不需要蒸，可以直接煎。
第一步:先准备适量的饺子。你也可以煮饺子或者蒸饺子来吃昨晚的剩菜。不推荐冻饺子。早餐店卖的煎饺都是提前做好冷却的，一来可以节省生煎饺子的时间，二来可以让饺子熟透。第二步:一定要把锅加热，把油冷却，这个很重要。大火烧热油锅，放入和平时炒菜差不多的食用油，摇锅一圈，倒出多余的油，只留少量油。如果用普通的铁锅，建议加一点盐，防止粘锅。第三步:关小火，将煮好的饺子一个个放入锅中，每隔一段距离留一些空位。炒饺子要有耐心，不要把火开得太大。第四步:锅里油少了。拿起饺子看一看。底部略显焦黄翻面，再煎另一面。如果放的是生饺子，底部焦黄后加入半碗水，炖饺子至饺子高度的一半。第五步:饺子炸至几面焦黄，饺子皮看起来起泡。这种锅贴皮不硬，有点脆脆的，饺子馅是温热的。咬一口真的很好吃。
准备材料:不粘锅，食用油。第一步:准备一个锅，最好是不粘锅，这样煎饺子可以受热均匀。锅里加一点油，然后把饺子放在冰箱上。就火，选大火。当锅开始变热时，加入水。标准是水位达到饺子的1/3以上。第二步:盖上锅盖，转中火。当你听到锅开始咝咝作响时，说明锅里的水快干了。开锅转大火。这时候用筷子把每个饺子分开，防止粘在一起。继续炒一会，等锅里的水蒸发的差不多了，饺子开始变干，就可以出锅了。第三步:整个过程一般需要15分钟左右，也很快。如果炒饺子时间太长，饺子里的汁液会流出来，口感会大打折扣。煎饺是中国北方的传统小吃之一。它们由面粉和肉馅制成，冷却后在油中油炸。煎饺表面酥脆，口感酥脆。菜品特点简单，面酥黄，口感酥脆。
3、煎饺是生煎还是熟煎煎饺应该怎么煎1。煎饺不需要蒸，可以直接煎，2.先在锅里放一点油。饺子一个个排列整齐后，倒入半杯开水，大火盖7 ~ 8分钟，开盖加少许油，中火慢煎，时不时翻锅，直至饺子呈金黄色，3.平时已经煮好的饺子，只需要上油就可以了。如果喜欢棕色，可以依次煎三面，直到饺子呈金黄色，4.所以建议生饺子沥干水分煮熟。
