最好不要，因为:①寿司米饭要微酸微香才能更好的搭配鱼贝类的鲜甜，如果用白醋拌“遗迹”(寿司米粒)，寿司其他,寿司醋是杀菌保鲜的,用寿司醋做的醋饭，可以带出海鲜的鲜味，减少鱼腥味，还可以利用醋的杀菌作用，保持寿司的新鲜卫生,寿司大部分用海鲜,寿司醋本来是用来保鲜的,寿司、不同寿司pairs寿司醋中的材料，配比不同,寿司醋的用法和注意事项1。
米醋:是用大米和酒精酿造的醋。酸味一般，颜色偏黄。壳醋:是以大米、小麦、玉米为原料酿造的醋。酸味较淡，淡黄色接近透明色。餐醋:以酒餐为原料，是日本特有的醋。酸度强，呈红色和深琥珀色，在日本也被称为:红醋。寿司、不同寿司pairs寿司醋中的材料，配比不同。以下是表格，请参考对比:注:1盒大米= 1杯量杯with =180ML，勺子的量具以做蛋糕用的勺子计量为准。
最好不要，因为:① 寿司米饭要微酸微香才能更好的搭配鱼贝类的鲜甜，如果用白醋拌“遗迹”(寿司米粒)，寿司其他。(2)有时候寿司是日本产的，会用某地产的果醋。总之像醋精这种白醋是不会用的，白醋被认为是杀菌最有效的醋。最好不要多吃。
3、 寿司醋起到一个什么作用?寿司醋本来是用来保鲜的。毕竟当时没有冰箱，所以海鱼只能用醋保存，逐渐成为寿司的前身。现在因为寿司是冷点，所以寿司醋可以刺激食欲，去腥。寿司醋是杀菌保鲜的，和米饭一起吃，又酸又甜，让口感更加融合，还能起到调味杀菌的作用。寿司大部分用海鲜，用寿司醋做的醋饭，可以带出海鲜的鲜味，减少鱼腥味，还可以利用醋的杀菌作用，保持寿司的新鲜卫生。寿司醋的用法和注意事项1，电饭锅里的米饭煮20到25分钟左右后再加入寿司醋。2.寿司米饭一定要搅拌均匀，不然没加醋的米饭放久了会变硬，搅拌均匀后，一定要放在通风处或用电风扇降温。注意事项:1，加入准备好的寿司醋，轻轻搅拌均匀，静置。2.寿司醋混在米饭里的比例通常是6:1，也就是六勺米饭加一勺醋。
