海鲜菜，海水蔬菜有哪些

1，海水蔬菜有哪些

专家唐懋华解答你好！海水蔬菜，指用海水养殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。以上内容，仅供参考。

海水蔬菜，指用海水养殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。

海水蔬菜有哪些

2，每天都在换口味不然受不了来几个海鲜菜谱吧昂

海鲜分类：　　（1）贝壳类，如蛏子，蚬子（哈喇），牡蛎，海螺,等　　（2）软体类，如笔管，鱿鱼，八带（桃花蛸），墨斗鱼，乌贼　　（3）海鱼类：鲅鱼，带鱼，黄花鱼　　（4）螃蟹, 华盖和赤脚红　　（5）虾,海白虾,基围虾等　　蛏子,每斤5-6元,自己亲自动手用漏勺装袋(防止有水),一定要用水放过一天的,不要要干的,否则沙子很多,做法辣炒,两口家需要1斤．　　蚬子（哈喇)做法:辣炒或者清汤,两人需要1斤,价格4.5-5元/斤．品种:灰蚬,花蚬,毛蚬,白蚬,其中白蚬价格1.5-2元,不好吃. 其他价格贵,灰蚬,花蚬味道不错　　牡蛎: 带壳,价格大概2.5,不带壳7元.带壳水煮,不带壳一般炸蛎黄,我个人认为是海鲜中最鲜的.　　海螺建议不购买,不好吃　　软体类，如笔管，鱿鱼，八带（桃花蛸），墨斗鱼，乌贼　　做法:八带水煮蘸酱　　其他炒韭菜　　海鱼类　　鲅鱼,价格大概3.5,四条切断,炖半小时　　海螃蟹, 　　建议买花盖价格在13-18之间,要母的,两个人4只,大概10元.赤脚红价格20-25,全是公的.　　河大闸蟹　　四只,要全母的,大小要2.2-2.3两以上的,价格大概23-25,两个人需要20元．螃蟹要清蒸　　虾:　　糖醋,价格11-15,两个人需要8两足够，或盐水煮　　虾爬子(虾虎,皮皮虾)　　公的大,母的小,母的好吃,目前公的肥,两个人1斤即可,只能要全活的.市场上全活价格 10-12．一般情况小贩上面活的，下边死的，若发现虾爬子排放的很整齐就是死的，发白的掉头的不能要,煮熟一包水.　　还有一种比较简单海鲜的做法　　1、买半斤对虾（有钱又想吃的话当然越多越好，要活的！！）　　2、放三大勺盐（食堂的那种勺子）到三百毫升的凉开水中兑开　　3、将洗干净的活虾放进盐水中．可以放些烈酒在盐水中．（注意要盖盖子哦．虾会跳出来的）　　4、放置2～4个小时（随你喜欢，不过放时间长点不容易吃坏肚子）　　味道不错　　不过注意哦　吃了这个不好马上喝水　　否则．．厄．．．你们家的厕所会比较忙　　买海鲜注意　　(1)防止掉包,自己亲自装带;避免带水速装.　　(2)防止塑料带中已经有水　　(3)防止小贩把死的装进去　　(4)会区别公母,虾耙子和螃蟹有公母之分,价格差别很大

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3，海鲜美食的描述

鲜美好吃??????

湛江地处粤桂琼的交会点，如果把粤桂琼看作一个圈，则湛江恰处在圆心处，如此得天独厚的地理位置，令湛江享尽“近水楼台”之利，周边蔬菜瓜果、山珍源源不断，为湛江饮食的发展提供了丰富的资源。湛江古称“广州湾”，和广州一样，也是一座美食城，因其三面环海，取材方便，市内的大小食肆，鱼虾蟹水产必须鲜活方能上桌，这一天时地利之便，让许多外地人羡慕不已。湛江是粤西中心，食肆上千，而得益于改革开放之风，川、湘、鲁等八方菜式的进入，极大地提升了湛江的饮食文化的内涵和发展。很多人在湛江多年，不知道往哪里吃海鲜。去酒店吧，动不动消费个五六百还吃不饱；去大排档呢，又不卫生，而且很多大排档都是小鱼小虾，要不就是很贵。但是湛江吃海鲜不是徒有虚名的，只要你熟门熟路。首先，乘坐公交车到“时代广场站”下车。在时代广场下车后，继续直走，大约五百米，就到霞山水产市场了。水产市场分批量区和零售区，我们要往的是零售区。各种鱼、虾、蟹，活蹦乱跳的，各种不淡定啊。多家比较海鲜成色、价格，砍价要狠，买的时候要看重量。按普通的鱼虾价格，均匀20-50块一斤的话，三四个人，四斤有多。螃蟹贵一点，自己实事求是了。鲍鱼、乌贼什么的价格都是比较便宜。沙虫当然是贵了点，因为它本来就贵。当然，龙虾也是可以的，两三百块一斤。学生的话，花上200块以内，虾、鲍鱼、乌贼什么的各来一斤，再加一条海鱼，就差不多了。买好之后，直接走出水产市场，出来后，往左走，直到看见一堆餐馆，进往找张桌子坐下来，叫他们加工。加工费一般是每斤3-10元，根据不同的海鲜种类计算，均匀加工费应该不到6元吧。海鱼可以煮汤、清蒸什么的，虾是盐焗、白灼都可以，而蚝按湛江习惯的做法都是煮韭菜，乌贼就炒青菜或煎了。算上海鲜、加工费、饭费，粗略计算，三四个人，一百多到三百尽对可以搞定。相同的档次在酒店是绝对吃不到的，三四百块，全点海鲜，也只能吃到这样的一半。另外，不用往什么赤坎某些大排档或餐馆吃，有些是不上档次的（尤其是南华市场那片），一只虾都没筷子大，不如往水产市场买的手指头大的那种吃起来爽。当然，除了霞山水产市场外，还可以选择霞山区东风海鲜市场。霞山区东风海鲜市场，是湛江最大的海鲜批发市场，而且可以零售，东风海鲜市场有三个大门，进东南边门（可以进入车辆）内，从一进门到底都是海鲜批发，一箱一箱的海鲜，看到流口水；进东北边门（可以进入车辆）内，从一进门是海鲜批发，走到底向北转，就见海鲜零售市场，在一个一个太阳伞下，你就可以买到新鲜喜欢的海鲜；进北门内（不可以进入车辆），就可以直接进入海鲜零售市场。附近还有许多酒店、大排档代为加工，是会吃一族的首选。这里推荐东北边门的酒楼，好象叫金大福，它的代为加工为每斤8元，它的档次可以，它也有自己的名牌菜（大家可以试一试），关键是加工炒菜口感一流。记住注意一点，在海鲜做法上，一定要由酒楼做主，这样才能做到尽善尽美。另外，在东风海鲜市场东北边门旁的一楼，有海鲜干货批发市场，各种各样海鲜干货，看到就想买。记住，朋友们，要挥起大刀，砍价，砍价，砍价。另外温馨提示：1、海鲜（主要是虾蟹）不能与水果通吃（也就是维生素C）。2、海鲜价格时有波动，价格不是很离谱的话，都在我说的范围内了。

海鲜美食的描述