由于北方地区气温较低，一般采用大棚种植，木耳蔬菜一年四季都可以种植,由于木耳Cai种子发芽时间较长，为防止种子腐烂，发芽期间应每隔24小时检查种子的发芽率,首先将木耳蔬菜种子浸泡在35度左右的温水中24-48小时,清洁种子以及棉布包裹种子,注意浸种的温度以加速发芽，木耳菜种子厚。
一到两天。浸种催芽的方法是取一个干净的盆子，倒入温水中，水温以45-50℃为宜。将种子倒入温水中，使种子完全浸入水中。浸泡1-2天，在种子充分吸水后，可以加速发芽。在盆底铺一块湿棉布，舀种子到棉布上，裹上棉布，30℃催芽。发芽期间，每隔12小时在种子上喷温水，喷量不宜过多。一般棉布要在盆底没有水的情况下完全浸湿。由于木耳 Cai 种子发芽时间较长，为防止种子腐烂，发芽期间应每隔24小时检查种子的发芽率。在干净的水中清洗。清洁种子以及棉布包裹种子。取出洗净的种子用棉布包好继续发芽。这样4-6天后，当种子完全暴露时，就可以播种了。
现在可以种，如果菜市场有向日葵嫩茎也可以用来扦插。选取健壮的枝条，切成10 ~ 15cm左右的小段，至少3个节，剪去大部分叶片，去掉顶芽，28℃左右生根1周左右，2周左右成苗管理。当植株有20 ~ 30厘米高时，要支起支架，沿盆沿均匀插入3 ~ 5根竹竿，用绳子将上部绑在一起，然后拖着藤蔓往上爬。更耐潮湿，但不能长时间积水。要经常浇水，保持湿润，不然叶子缺水就不好吃了。一般春季3-5天浇水一次，夏秋季2-3天浇水一次。
3、 木耳菜的种植方法是什么?应该如何科学的种植?如果蔬菜大面积种植木耳，应种植分枝多、长势强、叶片厚、肉质结实、光滑、耐高温、抗旱、产量高的品种木耳。一般南方地区为露地栽培，木耳蔬菜春、秋、冬三季均可种植，春季3-4月，秋季9-10月，冬季12月至次年2月，由于北方地区气温较低，一般采用大棚种植，木耳蔬菜一年四季都可以种植。注意浸种的温度以加速发芽，木耳菜种子厚，直播容易出现发芽慢、发芽慢、发芽不均匀等问题，所以种植木耳蔬菜时要先浸种，再催芽再种植。首先将木耳蔬菜种子浸泡在35度左右的温水中24-48小时。
