第十一步，土豆在可以轻微咬的时候转高火收汁,大火煮开后转小火煮至排骨肉略软,第二步，土豆将剥皮滚刀切成块备用,同时准备土豆件，两三个八角，葱段，姜片(以免和土豆)四五个蒜瓣，还有一些其他喜欢的调料,(因为排骨没有焯水，需要加盐,加入腌制好的排骨翻炒,加土豆继续炖。
one。排骨切块，洗净血水，扩大锅，煮两个。同时准备土豆件，两三个八角，葱段，姜片(以免和土豆)四五个蒜瓣，还有一些其他喜欢的调料。开锅，倒出水，防止炒锅，倒油烧热，放入葱、姜、蒜等调料，放入熟的排骨有茴香香味。翻炒两三分钟，加入淹过的排骨，盖上锅盖，转高火四。水位下到一半时，放土豆，转小火慢炖，收汁，撒盐，装盘即可享用。
2、 土豆炖 排骨的做法及步骤?配料:土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、桂皮、白芷、花椒、香叶、深浅酱油、盐、白糖。步骤:第一步，排骨切成段，用清水浸泡，浸泡出血水后，洗净沥干备用。第二步，土豆将剥皮滚刀切成块备用，第三步。将大蒜切成片备用，第四步:在沥干的排骨中加入盐、酱油、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。(因为排骨没有焯水，需要加盐，一个好吃，一个腥)。第五步，在干净的锅中用热油炒大蒜，然后加入八角、白芷、香叶、肉桂、草果、肉豆蔻和胡椒翻炒。第六步，加入腌制好的排骨翻炒。第七步，排骨美白后加入酱油，白糖翻炒均匀，第八步:加入开水，煮沸。第九步，大火煮开后转小火煮至排骨肉略软。第十步，加土豆继续炖。第十一步，土豆在可以轻微咬的时候转高火收汁，第十二步，加盐调味，出锅。
