香蕉蛋糕的做法，香蕉蛋糕怎么做

1，香蕉蛋糕怎么做

原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。做法： 1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。 2.加入黄油、牛奶、酒。 3.拌入面粉、发粉。 4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟。注意事项：拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。香蕉蛋糕原料配方面粉300克砂糖400克鸡蛋500克发酵粉5克麦淇淋250克香蕉3只制作方法 1.先将麦淇淋软化，加砂糖用力搅拌，至色白起松。 2.逐只磕入鸡蛋，每磕一只，即要起劲搅动，如毕鸡蛋，搅成松稠糊状。 3.面粉与发酵粉混合，徐徐下入糊中，轻轻拌匀。再把香蕉去皮，捣烂，如入稍拌。 4.杯或碗内抹油，倒入蛋面糊，至七成满，不使发起时溢出，并用洁纸封口，以防蒸汽入内，封好放蒸笼内，开锅上笼，一般蒸半小时即可，如盛器较大，则需延长蒸制时间。 5.出笼，趁热覆在盆上。

香蕉蛋糕怎么做

2，正宗香蕉蛋糕的做法香蕉蛋糕怎么做好吃又简单

食材明细中筋面粉156克香蕉3根鸡蛋3枚白砂糖100克大杏仁65克色拉油125克泡打粉5克小苏打1.25克肉桂粉2克甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度香蕉蛋糕的做法步骤1材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克2将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)3全蛋液低速打发。4提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。5直至蛋糊成丝带状。6再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）7过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。8面糊上下轻轻翻抖至均匀。9香蕉碾压打成碎泥。10面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。11大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。12烤盘铺入油纸，涮少许油。13将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。14200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）

轻乳酪蛋糕的做法1.取一小锅将奶油奶酪和牛奶放进去，另取一大锅，锅内加入适量的水2.隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒，再将黄油加入奶油奶酪中，搅拌至黄油溶化，搅拌均匀至看不到油星3.将锅取出，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌一个4.搅拌均匀再放入另一个，动作快速均匀5.再加入过筛的低筋面粉6.快速搅拌均匀，最后搅拌好的蛋黄糊，相当的细腻7.这时，取一烤盘，盘里注入7分满的约70度的温水，放入烤箱最下层，180度预热，蛋白加入几滴白醋和白砂糖8.先高速，再低速的打成湿性发泡可拉出软软的弯勾的状态9.取一部分蛋白到蛋黄糊里10.分两次加入蛋白，由下往上翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊11.模具四壁抺上适量的黄油，底和四壁加上不粘油纸12.将搅拌好的蛋糕糊倒入摸具里，轻摔几下，震出大气泡13.在浴水的烤盘上层放一个烤网，将蛋糕模放在烤网上水浴烤。180度30分钟，再转140度30分钟，好了后，不要取出来，放烤箱焖30分钟14.焖好后的蛋糕取出脱模放凉15.做好的蛋糕，放冰箱冷藏一晚，口感更好

正宗香蕉蛋糕的做法香蕉蛋糕怎么做好吃又简单

3，香蕉蛋糕的做法

想用什么方法做香蕉蛋糕？微波炉？烤箱？还是电饭煲？这是用蒸的低粉150克香蕉3只鸡蛋3个泡打粉5克色拉油120ml 肉桂粉2克砂糖200克做法 1. 全蛋打散，分三次加入砂糖，打发至丝带状（提起的蛋糊滴落后不会立刻消失）；逐次加入色拉油，继续打至完全融合 2. 低粉、泡打粉和肉桂粉混合，过筛并分次加入蛋糊中；香蕉碾压打成泥，加入蛋糊中；上下翻拌至均匀后，倒入模具中，轻轻振动排出气泡 3. 开水上锅，放入模具并加盖，以防蒸汽滴入；蒸制20分钟左右（前10分钟不要开盖），插入竹签，无液态带出即可；冷却后改刀成块或用模具压成喜欢的形状小贴士加入肉桂粉可以使香蕉的味道更顺口，如果不喜欢可以不加；打发好的蛋糊容易消泡，混合时要快速，分次加入更容易拌匀。烤箱用料香蕉3根（约330克）低筋面粉120克红糖40克鸡蛋3个柠檬汁10克（可用其它液体代替）做法 1. 香蕉碾压打成泥，加入20克红糖搅拌均匀 2. 逐个加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀 3. 筛入面粉搅拌成面糊 4. 将蛋白部分加剩余的20克糖打发，取1/3蛋白拌入面糊，均匀后将面糊全部倒入蛋白盆轻轻翻抖至均匀 5. 将面糊倒入铺油纸的平底“乐扣格拉斯烤皿”中（或直接倒入铺好油纸的烤盘内） 6. 入170度预热好的烤箱，烤35-40分钟左右（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）晾凉后脱模切块小贴士*如果没有平底的耐烤器皿，请将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘内也可以。*关于果汁的用量，根据面糊的稠度，按平时戚风蛋糕的稠稀度适量调整即可。

松软的香蕉蛋糕

香蕉蛋糕适合一岁以上宝宝

工具/原料黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋1个，低筋面粉120克，泡打粉1/2茶匙（3克），小苏打1/4茶匙（1克），中等大小香蕉1根（带皮约180克左右），牛奶40克，黑巧克力70克，淡奶油50克，耐烘烤巧克力豆20克步骤/方法将黄油放在室温中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发黄油，至黄油呈淡淡的乳黄色，细砂糖溶化即可。把鸡蛋打散成蛋液，分3次加入已打发的黄油中搅至完全融合。把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中。香蕉去皮用小勺将香蕉压成泥，放入黄油蛋糊和面粉的碗中，搅拌均匀。将牛奶加入搅拌的面糊中，直到面糊变得黏稠，但还可缓慢流动，挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可，将调好的面糊装入裱花袋备用。将淡奶油放入锅中，在火上烧开后放入黑巧克力，待巧克力溶化后搅拌均匀，装入裱花袋备用取一个蛋糕纸杯，将香蕉面糊挤入杯中1/3，再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱，最后用香蕉面糊盖住巧克力，至杯子的7分满即可，入烤箱前在面糊表面均匀的撒上耐烘烤的巧克力豆。烤箱预热，180度，烘烤12分钟即可。

香蕉蛋糕的做法

4，香蕉蛋糕怎么做

香蕉蛋糕的做法：材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克 1.将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味) 全蛋液低速打发。 2.提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。 3.直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入） 4.过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。 5.面糊上下轻轻翻抖至均匀。 6.香蕉碾压打成碎泥。 7.面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。 8.大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。 9.烤盘铺入油纸，涮少许油。 10.将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。 11.200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）

材料全麦面粉200克，红糖60-80克，泡打粉1小匙，黄油70克，全蛋2个，香蕉250克，葡萄干25克做法1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了，葡萄干用温水浸泡15-20左右2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右，如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)3.将鸡蛋加入到黄油中，用电动打蛋器稍作搅拌4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺背面压成香蕉泥，加入到黄油鸡蛋糊中，用电动打蛋器搅拌均匀5.全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀，这样更快些(用中筋面粉制作，可以将面粉过筛加入，避免面粉疙瘩出现)6.将葡萄干捞出沥水，加入到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中间划一道8.烤箱预热180度，烤箱中下层35分钟左右

不知道。。。

做法一原料香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。做法1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。成品图册(16张)2.加入黄油、牛奶、酒。3.拌入面粉、发粉。4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟，煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。做法二材料香蕉4根、蛋2个、糖油适量A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量做法1、将材料A放在一个大碗里混匀。2、用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。3、将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。4、拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。5、烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。做法三材料主料：无盐黄油100克，香蕉1根，辅料：核桃碎35克，低筋面粉140克，细砂糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，做法1.准备工作：模具垫油纸，备用2.软化的无盐黄油，加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌均匀4.低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛2次，筛入步骤3的面糊中5.用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可6.混合好的面糊，倒入垫有油纸的模具内，表面抹平，中间用刀划痕7.过筛2次的低粉，加入搅拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具内8.烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟做法四做法1. 将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆香蕉蛋糕2. 将它们搅拌成糊状3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀4. 面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可5. 成型的香蕉蛋糕如图小贴士1、植物油选择没有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。矮醋栗功效和作用(图)2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。做法五1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了，葡萄干用温水浸泡15-20左右　　2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右，如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了) 　　3.将鸡蛋加入到黄油中，用电动打蛋器稍作搅拌　　4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺背面压成香蕉泥，加入到黄油鸡蛋糊中，用电动打蛋器搅拌均匀　　5.全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀，这样更快些(用中筋面粉制作，可以将面粉过筛加入，避免面粉疙瘩出现) 　　6.将葡萄干捞出沥水，加入到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀　　7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中间划一道　　8.烤箱预热180度，烤箱中下层35分钟左右