4讲究大火快爆，手脚要快牛肉片怎么做好吃,孜然牛肉片的家常做法,孜然牛肉片的做法1.牛肉切成薄片（你也可以用猪肉或者羊肉，做法都是一样的）孜然牛肉卷的做法,平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说孜然牛肉卷的做法就很简单，不妨可以考虑,孜盐牛肉的做法。
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说孜然牛肉卷的做法就很简单，不妨可以考虑。1、准备材料：牛肉切成五厘米的长条，洋葱切丝，胡萝卜切丝。2、牛肉里加入适量生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、胡椒粉腌制半小时3、洋葱和胡萝卜放入开水里煮一分钟。4、捞起5、鸡蛋打散，热锅放油，加入蛋液煎成蛋饼。6、切条7、牛肉里加10克面粉拌匀8、热锅放油，加入牛肉煎5分钟（注意翻面）捞起9、面粉加水，调成可流动的稀胡，热锅放油，倒入面粉胡，转动锅体，煎成薄饼。起锅10、饼上抹点甜面酱11、铺上生菜，放入洋葱、胡萝卜、鸡蛋、牛肉12、包起来13、装盘。挤上番茄酱。美美哒！味道超赞！吃在我们生活中占据着重要的位置，孜然牛肉卷的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐
孜然牛肉片的做法1.牛肉切成薄片（你也可以用猪肉或者羊肉，做法都是一样的）
孜然牛肉材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎做法：1牛肉切薄片（注意切牛肉要横纹），用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟。2锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。4加香菜，关火，翻炒30秒。注意：1牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。2下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。3加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。4讲究大火快爆，手脚要快
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