黄瓜饺子，怎样做黄瓜馅的饺子馅

本文目录一览

1，怎样做黄瓜馅的饺子馅
2，黄瓜陷饺子怎么做好吃
3，黄瓜水饺怎样做最好吃
4，黄瓜馅饺子的做法怎么做好吃
5，黄瓜馅饺子有几种包法
6，黄瓜馅饺子的做法
7，黄瓜馅饺子怎么做好吃

1，怎样做黄瓜馅的饺子馅

主料黄瓜4根肉馅250克葱2根姜1块饺子皮50个辅料油3勺酱油2勺盐2勺步骤黄瓜肉馅水饺的做法步骤11.将所用食材准备好黄瓜肉馅水饺的做法步骤22.将黄瓜打丝黄瓜肉馅水饺的做法步骤33.洒入适量盐，出水后漏出水份黄瓜肉馅水饺的做法步骤44.将脱水后的黄瓜丝切成小末与肉馅、葱姜末、食用油、酱油和盐一起搅均匀黄瓜肉馅水饺的做法步骤55.将水饺皮周围一圈抹上水份。黄瓜肉馅水饺的做法步骤66.包好的水饺黄瓜肉馅水饺的做法步骤77.大火烧开水放入水饺煮熟即可装盘。

怎样做黄瓜馅的饺子馅

2，黄瓜陷饺子怎么做好吃

所有饺子馅里的蔬菜都需要先拌油再加盐，否则盘好馅之后什么菜都没有了全变成水，不好包也不好吃。黄瓜和白菜一样，也是两种做法，一种直接剁，但不要剁太碎，大概切成小丁就好。然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。另一种，开水捞一道，用笼布涰下水，再盘。还有，肉馅饺子里，肉馅和配菜馅要分开拌的，各加各的盐。盘好了尝尝，味道都调好了才拌在一起的。答案补充:我老婆也是最爱吃虾仁的，哈哈。买大青虾仁，千万别剁，每个切一两刀，有小拇指尖那么大就好。大了不好包，小了吃不到没味道。然后掺入大肉陷。虾与猪肉比例是二比一。(看体积就好)按照葱姜，油，十三香(五香粉)，盐的顺序盘好，另外盘一盆韭菜，也别切太细，最后盘一起。黄瓜配虾仁还没有吃过，但如果是陪海鲜，想必应该是吃清新的而不是绰过水的。下回试试。

黄瓜柳叶饺的做法步骤1材料：黄瓜、鸡蛋、虾皮调味：少许盐、食用油2将鸡蛋打散倒入锅中炒散至熟。3黄瓜擦丝加少许盐控出水份。4虾皮用温水泡洗几次，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。5准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。6面粉加入菠菜汁揉成光滑面团。7将和好的面团切成剂子，擀成饺子皮。8包入馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下。9最后在头部捏紧，防止露馅即可。10特点：外形漂亮、馅料清爽。

黄瓜不属于热食，一般不能做饺子

黄瓜陷饺子怎么做好吃

3，黄瓜水饺怎样做最好吃

食材明细黄瓜适量鸡蛋适量木耳适量葱适量姜适量花生油适量鸡精适量清淡口味煮工艺十分钟耗时普通难度黄瓜水饺的做法步骤1将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）2用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。3炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。4木耳提前泡发，洗净后剁碎。5葱姜切丝剁碎，待用。6把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。7将馅儿和匀，放置十分钟，入味。8将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。9擀皮。10包好的水饺。11在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。12等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。接下来就是装盘，蘸料，吃！

老黄瓜水饺馅的做法主料面粉适量黄瓜1根辅料鸡蛋2个玉米适量调料色拉油适量食盐适量鸡精少许蚝油适量黄瓜馅饺子的做法1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉3.鸡蛋打散4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点6.玉米粒用搅拌机打成蓉7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团9.搓成细条10.揪成小面剂11.擀皮12.填上馅料，用勺背压实13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟

黄瓜水饺怎样做最好吃

4，黄瓜馅饺子的做法怎么做好吃

黄瓜馅水饺的做法步骤黄瓜馅水饺的做法步骤：1 1黄瓜辣椒清洗干净黄瓜馅水饺的做法步骤：2 2黄瓜辣椒叉成丝黄瓜馅水饺的做法步骤：3 3加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来黄瓜馅水饺的做法步骤：4 4五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲黄瓜馅水饺的做法步骤：5 5黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里黄瓜馅水饺的做法步骤：6 6拌匀黄瓜馅水饺的做法步骤：7 7面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟黄瓜馅水饺的做法步骤：8 8醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮黄瓜馅水饺的做法步骤：9 9包入适量的馅，从一个方向捏黄瓜馅水饺的做法步骤：10 10包成饺子黄瓜馅水饺的做法步骤：11 11包好以后、开水下锅煮熟黄瓜馅水饺的做法步骤：12 12出锅开吃咯

食材用料：猪肉[图]猪肉500克相克食物黄瓜[图]黄瓜1根相克食物生姜[图]生姜2片相克食物饺子皮750克盐2小勺生抽1勺鸡精1小勺菜谱做法：黄瓜馅饺子的做法图解11.洗净食材各用黄瓜馅饺子的做法图解22.猪肉加入生姜剁成肉糜黄瓜馅饺子的做法图解33.黄瓜去皮，切开去籽，切成沫黄瓜馅饺子的做法图解44.黄瓜放入肉糜里加盐、生抽、鸡精拌好待用黄瓜馅饺子的做法图解55.拿出备好的饺子皮，准备包饺子了，各种包法黄瓜馅饺子的做法图解66.我生手就不秀包法了，来个成品的（借鉴来的～）黄瓜馅饺子的做法图解77.瞧中间那个丑样用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1.黄瓜加盐后会出水，包的时候挺有点小麻烦哦。2.记得要把瓜蒂那一小段切掉，会苦。3.选用大黄瓜口感会比较好。

看别人做了黄瓜馅饺子，我今天也来尝试包了一些

5，黄瓜馅饺子有几种包法

材料：黄瓜3根、鸡蛋4－5个、大葱半棵、花生油3汤匙、香油1汤匙、盐少许、面粉、清水少许。做法：1、黄瓜洗净，鸡蛋备好。文中是三人份量，鸡蛋以4－5个为好。黄瓜1.5一斤，鸡蛋2.6一斤，这个馅儿呀，真是特别的经济实惠，全部加起来也不过五六块钱。2、先用擦丝器把黄瓜擦成细丝，再用双手攥出水分，攥出来的水不要倒掉，咱们呀，用它来和面，用黄瓜汁和面擀皮包的饺子，不但颜色是嫩嫩的淡绿，赏心悦目不说，味道也是淡淡的清香，煞是惹人喜爱。3、取普通面粉或是饺子粉，一边倒黄瓜汁一边用筷子搅拌成面絮，最好不要一次倒入。如果黄瓜汁不够，那就再用些清水。4、下手把面絮和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛半小时左右。5、鸡蛋打散搅匀，下油锅把鸡蛋炒成小块儿，这就需要蛋液下锅开始要凝固时用筷子不断地划散。然后关火晾凉。6、挤出水分的黄瓜丝再剁碎，大葱切末，加进去。7、加入晾凉的鸡蛋，如果鸡蛋块儿过大，可以用锅铲切几下或是用刀剁几下，然后加入凉的熟的花生油和香油，拌匀，最后加入盐再次拌匀，黄瓜鸡蛋馅儿就调好了。拌馅儿的过程也是鼻子享受的过程，它的清香气四溢，您还可以偷吃哦！但注意别吃太多，不然还怎么包饺子哈。先用油拌匀再放盐，可以保证黄瓜馅儿不出水。8、面团松弛好以后，分开成小剂子，逐一擀开，包好，下锅煮熟即可。注意这里，因为这个馅儿全部可以生吃，所以，煮饺子的时间不宜太长，饺子皮儿熟了基本也就好了。小贴士：1、黄瓜擦丝后不必用盐腌制，只要用手攥几下，黄瓜汁就可以非常容易的挤出来了；2、黄瓜汁一定不要倒掉，千万别浪费，它既有营养又香气宜人，用来和成饺子面真是一举几得的好事儿；3、拌馅儿时先用油拌匀再加盐，保证黄瓜不会出水。

主料面粉200克虾10只黄瓜200克辅料香油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个步骤黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤11.虾黄瓜鸡蛋黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤22.将虾去头、去皮、去虾线切碎。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤33.黄瓜擦成丝。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤44.鸡蛋摊成鸡蛋饼。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤55.将鸡蛋切碎。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤66.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤77.将面粉和成面团，醒发10分钟。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤88.将面团搓成长条。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤99.揪成小剂子。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1010.将小剂子搓圆。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1111.擀成圆片。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1212.在圆片上放入馅。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1313.包成饺子。黄瓜虾仁馅饺子的做法步骤1414.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

6，黄瓜馅饺子的做法

原料：猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁（海米）约25只。辅料：姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。面皮：面粉400克、盐2克、（黄瓜汁+水）200克。做法：1、猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）。2、在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟。3、将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用。4、面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。5、泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎，攥干水份。6、面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮。7、将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀。8、包饺子。9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。温馨小提示：1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，但黄瓜馅儿很容易出水，所以黄瓜，洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。2、因为菜很容易出水，所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份，差不多能拌开就可以了。3、充分利用黄瓜汁儿，肉馅儿里，面皮里，尽量不要浪费。原料：黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉做法： 1 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。 2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。 3 黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。 4 将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。 5 放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。 6 面团醒20分钟后，就可以包水饺了。主料黄瓜4根虾仁适量鸡蛋4个辅料花生油适量盐少许鸡精少许制作步骤1虾仁切碎，黄瓜去皮，鸡蛋打撒（里面放点点盐，去腥），待用2黄瓜用搓土豆丝的那个家伙，搓的小点（横搓），放在碗中，里面放点盐，这样可以筛出水分，用纱网把水分挤干，这样出水量就会变小了，待用3炒鸡蛋，油熟后，用小火炒鸡蛋，边炒边搅碎，鸡蛋差不多熟后，放入虾仁末，煸炒出香味出锅，放凉，待用4将黄瓜丝，鸡蛋虾仁，放在一起，搅拌均匀，放入适当的花生油，鸡精，盐少量，搅拌均匀后，开始包水饺就好了。。。。

主料：鸡蛋5个、面粉400克、黄瓜600克辅料：黑木耳50克、虾米100克调料：食盐8克、葱50克、花椒5克、植物油适量黄瓜鸡蛋水饺的做法：【做馅】1.海米（虾米）泡发，切细2.木耳温水泡开，切碎3.鸡蛋打散，入热油炒熟搅细4.黄瓜清洗干净，切碎5.花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出6.葱花入锅，用花椒油炸香7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面8.黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了【包饺子】1.面粉适量加温水和匀，醒一会2.和好的面做成小剂子3.均匀压成圆饼4.擀成饺子皮5.开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上6.一个饺子包成了，继续7.包好的饺子均匀放好，等待下锅8.锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可

7，黄瓜馅饺子怎么做好吃

食材用料：五花肉适量黄瓜适量相克食物洋葱适量香菇适量姜适量盐适量鲜味耗油适量老抽适量酱油适量食用油适量菜谱做法：1.将黄瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟.2.将面粉配水和好，醒上20分钟。3.将五花肉洗净剁成肉馅。4.将香菇清洗干净切碎5.将香菇清洗干净切碎。备用6.炒锅里放油，烧制油热关火。放置一边凉凉.7.把黄瓜挤去水分，放上五花肉、香菇、洋葱、姜。8.在陷里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。9.然后就可以包饺子喽。10.包好的饺子。11.出锅喽！主料：面粉500克，黄瓜500克，猪肉馅儿400克辅料水265g盐适量老抽适量生抽适量香油适量葱末适量姜末适量步骤1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。2.黄瓜洗干净3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝5.再改刀切成末6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝9.用筷子搅拌均匀备用10.面团醒好以后，在案板上揉圆11.搓成长条12.切成大小相等的小剂子13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。主料黄瓜4鸡蛋2虾仁6葱花少许面粉一碗半木耳辅料盐香油黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎6. 虾仁开背挑出虾线切小段7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏10. 哈，味道不错！很清香11. 饺子皮上有点淡淡的绿色

一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧，很鲜很好吃！

黄瓜猪肉水饺的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克辅料：木耳(水发)20克,调料：大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克黄瓜猪肉水饺的特色：薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。黄瓜猪肉水饺的做法：1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。 3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。

用醋先拌黄瓜再来包饺子！