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1、在家怎么自制卷饼？
很高兴回答你的问题。特色鸡肉沙拉卷饼仅供参考，❗️关注阿喵每晚8点准时更新哟～大饼卷真的是魅力十足，甚至还有首歌叫做《大饼卷一切》，卷菜卷肉卷鸡蛋，卷葱卷肠卷果子，中式西式皆无违和感。一口下去的满足感，层次分明填满口腔，实在是好吃好吃好吃！今天就和大家分享一款咸甜适口的大饼卷，阿喵极力推荐，我试过了，这个卷法真的超好吃，快来试试吧！准备食材：普通面粉100g、盐半勺、清水55ml鸡柳（我买的现成的）、肠、鸡蛋2个、生菜、肉松、沙拉酱、番茄酱，
做前准备：1.揉个面团，面粉➕盐，少量多次加入清水搅成面絮状，下手揉成团，醒发30分钟。2.生菜切碎、鸡蛋打散炒熟、肠和鸡柳小火煎熟，制作方法：1.醒发好的面放案板上分成4份，按扁，抹上油两个按在一起，二次醒发5分钟，然后擀成圆饼。2.锅热放油大火快速翻面烙熟，饼鼓起就是熟了，3.烙好的饼中间撕开，抹上沙拉酱，放生菜、肠、鸡柳、鸡蛋、肉松，最后挤上番茄酱，卷起来就好啦！这个卷法层次分明，肉香蛋香加上肉松的咸香和沙拉酱的天天、番茄酱的酸酸，真是太好吃啦！这个一定要卷！信我#早餐#万物皆可卷#卷饼。
2、小孩早餐喜欢吃土豆丝卷饼，怎么做才好吃呢？
在家也可以做的，电饼铛就行。先和面备用，土豆切丝。锅烧水放盐和油，把土豆倒进去煮五六成熟就捞出冲凉水。锅洗净烧油加入姜葱炒香倒入土豆丝，加入醋，酱油香油，一点点盐。不要太多，翻炒几下就出锅。备用，电饼铛预热。把和好的面擀成薄饼，把面饼放进电饼铛烙1_2分钟。面饼最好擀薄一点，烙好饼刷上甜面酱，把炒好的土豆丝卷进去。
3、卷饼的制作方法有哪些？怎样做更好吃？
卷饼的做法:面饼的用料，面粉，食用油，精盐，35度左右的温水，步骤一:面粉加适量温水搅拌成絮状没有干面粉，然后揉成面团醒发20分钟，（面尽量活软点这样做出来的饼才不会发硬。）再次把面揉成光滑的面团，揪成大小一样的小剂子，步骤二:去一块面压扁擀成薄饼，擀成圆形或方形都可以，用手捏一点盐均匀的撒在饼上，步骤三:从一边卷成长条拉一下。
从一端卷起做后的小尾巴压在面团下，压扁擀成薄饼，步骤四:平底锅加热后放入薄饼，中火烙至两面金黄出锅。步骤五:饼上刷上辣酱或甜面酱，卷上自己喜欢的菜和肉，可以卷生菜，黄瓜丝，辣椒丝，煎鸡蛋，午餐肉，火腿，或炒好的肉丝都行，可以撒点适量的葱花，。
