肉末加入2勺水、生粉和酱油搅拌均匀，然后加入色拉油再次搅拌备用，这样粥里的肉末会很香很嫩,4.将米粥再次煮沸，加入肉末和切好的青菜，中火煮6分钟，不盖锅,如果想吃皮蛋瘦肉粥，还可以在添加肉末时一起加入皮蛋颗粒,6.粥煮1小时左右，加肉末,蔬菜肉末粥是将大米洗净，用几滴油和少许盐腌制10分钟以上，加入5~6碗清水做成米粥。
1、食材:瘦肉100g、大白菜85g、大米75g、盐适量、食用油1/2茶匙、酱油1茶匙、鸡粉2g、白糖2g、玉米淀粉少许、胡椒粉2g。2.瘦肉去皮，加入水淀粉、盐、食用油、白糖、酱油、胡椒粉、鸡粉调味。3.调料混合均匀后，腌制1小时。4.白菜洗净，切成小块。5.把米洗干净，放些水进去，在电饭煲里选择菜单，按下开始键。6.粥煮1小时左右，加肉末。7.最后10分钟左右，加入大白菜粒，煮至碎。8.粥煮好后，加入适量的盐。
。蔬菜肉末粥是将大米洗净，用几滴油和少许盐腌制10分钟以上，加入5~6碗清水做成米粥。2.将瘦肉切成小块，然后剁成肉末，加入少许盐、姜末、生粉，搅拌均匀，用少量清水融化后再放入锅中，避免放入锅中后被加热成块状。3.蔬菜洗干净后，切碎后再放入锅中。4.将米粥再次煮沸，加入肉末和切好的青菜，中火煮6分钟，不盖锅。
配料肉末200g大米粥400g辅料姜葱步骤1。肉末加入2勺水、生粉和酱油搅拌均匀，然后加入色拉油再次搅拌备用，这样粥里的肉末会很香很嫩。2.将米粥加热至沸腾。3.腌制好的肉末，加入同样的清水，搅拌均匀，然后倒入煮沸的粥中，快速搅拌均匀。(加水是为了肉末能在粥里迅速散开，不会粘在一起。4.煮沸后加入葱姜末、精盐，或根据个人喜好加入适量辣椒。5.最后再煮5-10分钟，直到沸腾，然后关火。如果想吃皮蛋瘦肉粥，还可以在添加肉末时一起加入皮蛋颗粒。也可以在最后一步加入蛋液，煮熟。
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