天津市欣乐是回民糕点吗，天津欣乐糕点含猪油吗回民能出吗

来源：整理时间：2022-12-20 05:01:20 编辑：天津生活手机版

本文目录一览

1，天津欣乐糕点含猪油吗回民能出吗
2，欣乐糕点回民能吃吗
3，天津老字号糕点有哪些
4，天津著名的糕点有哪些
5，天津的宫廷类糕点哪家最有名

1，天津欣乐糕点含猪油吗回民能出吗

欣乐糕点中有猪油吗

天津欣乐糕点含猪油吗回民能出吗

2，欣乐糕点回民能吃吗

不能吃，有猪油。这家店的糕点味正、馅大，不油腻，而且用料新鲜，没有传统糕点常见的油锭子味。每年春节、中秋都排很长的队，很多人喜欢。就是歇寒暑假，夏天容易长虫变质的时候它就歇业了.多少年的一家“国营老店”，服务员“穿白褂子”，结账“扒拉算盘”，特有感觉。传统糕点据说“都用香油做的”，马蹄酥、奶皮酥、藏饼、白皮之类味道“都不错”，同价位的可以“混称”。到了八月十五，月饼一准“卖得火”，花色品种“齐全”，配料也“好”。临近过年时，他家会休息，想买的记得提早去“排队”。

欣乐糕点回民能吃吗

3，天津老字号糕点有哪些

天津老字号糕点有欣乐糕点、桂顺斋、大桥道、起士林、桂发祥、五福西点等。欣乐糕点：香油做的传统糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气，一字酥、白皮儿、京糕排等不同口味的糕点随意选。桂顺斋：桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名，味道好，做工细。大桥道：创建初期主要以店铺自采自营糕点、糖果为主。起士林：香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却考验手艺。天津老字号糕点有欣乐糕点、桂顺斋、大桥道、起士林、桂发祥、五福西点等。 1、欣乐糕点：香油做的传统糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气，一字酥、白皮儿、京糕排等不同口味的糕点随意选。 2、桂顺斋：桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名，味道好，做工细。 3、大桥道：创建初期主要以店铺自采自营糕点、糖果为主。 4、起士林：香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却相当考验手艺。 5、桂发祥：桂发祥作为有着悠久历史的百年老店，一直秉承传统制作工艺，糕点的老味“勾引”着老天津卫的馋虫。 6、五福西点：五福推出了两款自制糕点礼盒，福字礼盒包含干点和蛋糕，细八件礼盒则是八件和蛋糕。

天津老字号糕点有哪些

4，天津著名的糕点有哪些

1.天津小八件：说起天津糕点大小八件，是和京派糕点沿袭而来。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是糕点中的优质产品。2.天津槽子糕：槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品。3.天津麻花：早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。

5，天津的宫廷类糕点哪家最有名

说到糕点、点心。天津人是有发言权的。天津隶属于北方，对于面食自然是喜爱，同样的，对于点心、糕点天津人更有着超乎寻常的热情。就好比天津市网红糕点铺鲍师傅每天都有人排长队就可见一斑。昨天舌尖3又播出了关于天津糕点。祥禾饽饽铺。里面的贵妃饼和萨其马都属于宫廷类糕点的范畴。那么在天津宫廷类糕点，哪家最有名呢？我认为天津的糕点铺子，桂顺斋是首屈一指的。早在1924年，北京通县人刘珍来到天津芦庄子，开了一家清真的专营甜食的糕点铺。名字就叫桂顺斋。其中，蜜麻花、萨其马、排叉等宫廷糕点成为当时的特色！很多名人，譬如咱们天津的相声泰斗马三立、京剧大师马连良都是桂顺斋的忠实粉丝！不过，要说桂顺斋最接地气，最受天津人喜爱的还得说是八件！在天津每逢佳节，甚至是婚丧嫁娶，都要买上桂顺斋的八件。在天津，糕点分大小八件。其实呢，八件是根据京拍糕点沿袭来的！里面有山楂、玫瑰、豆沙、枣泥、白糖等八种不同的馅心。八件中，最有咱们天津特色的还得说是白皮！外观看起来就是平淡无奇的白色点心，内容可大不相同。传承了宫廷糕点的大气！最后，桂顺斋地址我我就不广告了，因为名气太大了！想想一个糕点铺可以做大做强、可以传称至今，肯定是品质有保证！恰好前段时间一直在关注我国的传统糕点，也认识了一个品牌，今天就来和大家分享一下。这个品牌就是天津祥禾饽饽铺，不久前还上过《舌尖3》。传承到现在已经是第四代了，2015年才开始在网上销售，之前只在天津本地，据说也是很受欢迎供不应求的。说起“饽饽铺”，咋一听还真有些不适应，但是这个名字恰好说明是有传承的。往上追溯，不是从经营传统宫廷糕点的铺子里学出来的，就没资格叫做饽饽铺。在这里提到祥禾饽饽，主要是近年来，我国的传统点心一直都被人诟病，认为油太大、糖太多，吃起来过甜过腻，也不健康。所以很多传统点心就一直红不起来，更不要说去和现在的所谓网红点心相比了。祥禾饽饽铺上过《舌尖》，还是现在的网红店祥禾在这一方面就做得不错。在配方方面，除了坚持老的配方，也根据现在的顾客需求做了改良。他家的点心网购过好几次，家里人基本都能吃完。而且感觉用料还是比较真，比如那个枣泥卷、梅花酥里面的馅料，吃起来真的感觉是枣泥和果泥，带着淡淡的苦味，而不是加了过多的其他辅料的那种馅。松仁奶酥，酥而不腻，奶香味很浓，让现在的年轻人也觉得很喜欢。祥禾除了做现有的方子和品种，也有努力的尝试复刻一些宫廷糕点的配方。之前曾经做过一款酒饼，传说就是御膳房里的。但是那个酒饼可能因为成本高，后来没有做了。还有就是祥禾的网络营销做得很成功。他家的几款经典品种都有故事，比如松仁奶酥是做给儿子吃的，玫瑰膏是老板和老板娘恋爱的时候，因为没有玫瑰，所以做了这个玫瑰膏送给老板娘，等等。且不论故事真假，这些故事满足了人们需要情怀的述求。祥禾饽饽铺的几个经典品种 1、松仁奶酥2、枣花酥3、蛋黄酥 4、核桃酥5、大礼盒，里面有10个品种。还有牛舌饼、贵妃饼、元宝酥等。第一次买建议买这个，可以多品尝几个味道。品种太多一下说不完。现在还不断有新品种在推出。总结总的来说，自从上了《舌尖》，以及做了网络电商，我们这些不是天津人的老百姓也知道了这个品牌，感觉知名度还是提升了吧。也应该算是天津比较出名的糕点品牌了。我奶奶爱吃点心，家里总备着点，我爸也总带我给她买点心吃。天津有几家老点心铺，四远香、祥德斋、桂顺斋，前两家是汉民的，桂顺斋是回民的，汉回的区别在于大油，回民只能放香油。相比之下，汉民的点心由于使用大油，可以久放不干，更加酥脆，以马蹄酥感觉最为明显。只用香油的做不好或放久点后，面皮回有艮的感觉，这个要个人去体会。后来随着拆迁，北马路的祥德斋和南市的四远香都不知所踪，十分怀念。桂顺斋也迁到了对面，倒是越开越多，但是一直是两家桂顺斋并存，一个是原址老字号（现在为了区别，商标叫芦庄子），另外一个是二商集团桂顺斋，我个人感觉还是前一个更好吃。至于祥禾，听说是一个老奶奶干的，应该是以绿豆糕出名，其他就这么回事。大桥道更别提了，才干点心几年，连个槽子糕都能做成白色的卖，什么玩意儿？只配卖元宵。可能我对欣乐的历史不太了解，没有提及，买过几次但是个人感觉，香油放太多了，失去了点心百味的灵魂，可能月饼更好吃吧，我也没买过吃月饼。客观的说，桂顺斋底蕴和名气俱佳。下面就说主观方面的了，本人极爱吃各种点心，个人最喜欢欣乐，香气更浓，口味纯正，其次是桂顺斋，但是桂顺斋每个店的口味略有差别，和平路总店更胜一筹，西北角等老店大店也不错，有些小店就有点不稳定。大桥道也很有群众基础，不过总觉得大桥道卖元宵是正根，做点心似乎差了一点底蕴。大桥道比桂顺斋和欣乐都要贵一点点。大桥道小吃有很多连锁，卖的东西很杂，普通版元宵也没有原来好吃了，高配版元宵能找到点当初的味道……好吧跑题了。祥禾饽饽铺是伴随网络崛起的，可以说运营的非常成功，淘宝上的知名度高，我的很多外地朋友都只知祥禾，不知桂顺斋。但是上电视前，天津土著十个人至少有八个没听过这家店，另外两个听过的，也不一定知道在哪，像我这种算是很了解这家店的，也不曾到过实体店。东西却吃过，味道无功无过，但对津味糕点的推广确实做了很大贡献，个人对这家店还是非常敬仰的。祥禾饽饽铺虽然店在天津，但饽饽是典型的北京说法，北京人忌讳说点心（凌迟犯家属贿赂刽子手，行刑时用剐刀扎心至死，称为点心，目的是改活剐为剐尸，减轻犯人痛苦），以饽饽替代。而天津一般还是更习惯称点心或统称八件，虽然严格的说不都算八件。无论是哪里的糕点，当代人都不太感兴趣了!油性大甜味浓，自然引起人们的躲避!小时候，我父亲做的糕点特别好吃，可惜我没学会，老家的小镇有很多特色商铺，父亲年轻时经常关顾糕点铺，学会了一手制作糕点的技术。记得，用面一半油面一半水面，分开和好后，用水面包住油面，擀成面片，然后卷起来，从一头用手搓成一小片里面放馅，包好后光面朝上压扁，然后可以做各种花样。农村只能做一种馅，就是豆沙。用大锅煮透豆子，然后用纱布挤出液体，留在纱布里的是豆皮不用它，豆液继续煮，等水分蒸发完，然后就可以加点糖干炒就可以了，烤出来的点心特别合口味好吃好看! 要说天津糕点最著名的宫廷糕点算是桂顺斋的“津八件”白皮里面裹着红果馅，枣泥馅，豆沙馅，都是香油和面做的。再就是桂发祥的麻花了青丝玫瑰白糖丝，香酥可口。到天津的游客不带上几盒这十八街麻花就感觉没到天津。天津的糕点应该是味道纯正，用料考究，精工细作的食品，目前天津市场上知名度较高的糕点有桂顺斋、大桥道、欣乐等品牌的糕点，西北角穆记糕点也很有特点，以上品牌的糕点基本上操持了原有的风味，也有改良和创新，很受天津人的喜欢。应该是祥德斋，桂顺斋等等吧作为天津本地土族。做糕点或糕点范畴类的食品。老字号首推肯定是桂顺斋。但相信很多人一定对曾经的老茂生大黄油饼干、桂发祥的麻花、康乐甜品、欣乐糕点、百年西点起士林、芝兰斋的糕干这些本地老字号记忆深刻！天津东门里对面，东马路与水阁街把角处有一个《一品香糕点店》，小时候老爸下班时常常给我奶奶捎那店里的点心，我下乡回津工作也在那周围，奶奶没了，我就给老爸买他家的糕点，尤其臧饼，老爸百吃不厌。90年前后拆迁，不知迁哪去了。可惜呀！！！