银耳莲子，银耳莲子汤有什么功效

1，银耳莲子汤有什么功效

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。望采纳

功效银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素c的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。忌食平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。【银耳】又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”【莲子】补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。【营养功效】银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。【适宜人群】慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜外感风寒的人、糖尿病患者慎食失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜大便干结、腹部胀满的人忌食脾虚者忌食

银耳莲子汤有什么功效

2，怎么做银耳莲子怎么做

先泡好银耳，切好，······

材料干银耳 1大朵干莲子 1/2cup干百合 1/4cup雪梨 1个冰糖适量纯净水 2L做法1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。2、泡发后的莲子去芯，并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉，留下3颗莲心备用。3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。4、取大砂锅放1L纯净水，放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心，大火烧开。5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中（即是滚开一次兑入一点，让材料煮透且防止砂锅爆裂），可轻轻搅动。6、水兑完后，加入适量冰糖煮化，加盖，小火煲1小时。7、关火后焖一会，可装盘食用。材料银耳，莲子，鸭梨，枸杞，冰糖做法1.将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发；枸杞用热水泡发2.高压锅里放入银耳莲子及多一些的水，加入冰糖，大火烧开转小火煲20-30分钟3.鸭梨去皮削块，和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀，凉后放冰箱冷藏即可材料银耳，莲子，大枣，枸杞子，冰糖做法1、将银耳先用水泡开，莲子(提前泡好)、大枣、枸杞子洗净2、银耳、莲子、枸杞子放入锅中加足量水（中途不要再加水）煮开后转小火，再煮8--10分钟左右，然后加大枣、冰糖再开锅2、3分钟就好了小诀窍一定不要中途加水，否则汤会泄的一次可以多煮些，夏天时放冰箱里冰镇一下又好喝又消暑材料银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。做法1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)

熬。

银耳莲子羹的原料：　　干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。　　做法：　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。　　2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

银耳用凉水泡好。莲子泡好去心。放汤灌里加上水放冰糖用小火炖。称之为文火。个人认为炖到汤有点绸了才好。夏天加上点水果在放冰箱冰上。绝对爽。注：水果要在汤凉了在放。另外冰糖银耳雪梨汤也好喝。制作相似

白木耳两朵，冰糖5钱，枸杞10粒，莲子一两。把白木耳在清水里浸泡一小时，洗去黄水，去蒂，用刀横竖切开放入瓦盅，放入浸泡好的莲子，枸杞，加入冰糖，盖盖隔水蒸30分钟，至木耳成胶质状，即可起锅食用。

怎么做银耳莲子怎么做

3，银耳莲子羹的做法

材料: 银耳，莲子，冰糖，红枣做法: 1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。5.加冰糖，酌量。6.再炖3-4小时即可

冰糖银耳莲子粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤冰糖银耳莲子粥的制作材料：主料：莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖. 教您冰糖银耳莲子粥怎么做，如何做冰糖银耳莲子粥才好吃 1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂. 2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟. 3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些. 4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟. 5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬. 6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢. 提示：也可以和大米或其他的米一起熬制

银耳莲子羹由开饭喇美食网提供浓甜润滑，美味可口。菜系：中菜菜式类别：甜品取材：蔬菜烹饪方法：煮点击数：101 难度：初学 15分钟材料及份量: 银耳10克莲子6克红枣10枚调味料: 冰糖适量水淀粉适量制法:美食每刻：1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

现在有问烹饪的。。一般都是网上复制过来的。。。你还不如直接去网上搜索。。。。干银耳泡一会儿软了。。把头去掉。撕一块一块。。。莲子高压锅压5分钟后取出拨开取出里面的芯。。苦的。。。最后就可以拿银耳和莲子一起煮了。放糖。。可加枸杞和红枣。

原料：　　干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。　　做法：　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。　　2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。　　 3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。　　 4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。　　注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。简易做法：　　 1莲子跟红枣一起洗净，放进高压锅煮20分钟。　　 2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。　　 3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合　　 4.加入冰糖搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更好

银耳莲子羹的做法