我这里跟大家分享一个炖蛋羹的做法炖蛋羹的用料蛋2个水少许炖蛋羹的做法步骤步骤1鸡蛋放炖盅内打散，加水。【鸡蛋简介】鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，锅中加水，加入洗干净的鸡蛋，大火煮开后小火煮六分钟，这样煮出来的鸡蛋又嫩又好吃，而且是全熟的，因此煮鸡蛋最佳火候时间控制在八分钟。
1、炖蛋怎么做好吃？
炖蛋怎么做好吃？看到这个问题，心里就打咕噜，炖蛋有很多种做法，而且可以搭配不同的食材，口味不同，食材不同，做出来的味道也就不一样。我这里跟大家分享一个炖蛋羹的做法炖蛋羹的用料蛋2个水少许炖蛋羹的做法步骤步骤1鸡蛋放炖盅内打散，加水，水是鸡蛋的1.5倍左右。一个鸡蛋，家里的小盅加水到4分，两个鸡蛋加水到8分满，
步骤2调味：最简单加盐和少许蘑菇精；家里有熬好的肉汤代替水最好；可加少许肉馅，肉馅加盐、姜汁、一点纯牛奶调味，这是闺女的最爱；加一些火腿丁、白糖，做成甜的蛋羹，早上早餐来一碗，太幸福！[舔屏]步骤3直接坐凉水锅中，水没过炖盅小半也没问题。大火烧开后计时，半盅蛋11分钟，整盅15分钟，
2、河南的变蛋怎样做好吃？
很高兴回答这个问题，河南变蛋和南方变蛋是有区别的，河南变蛋颜色金黄色，晶莹剔透，南方变蛋颜色呈黑色，变蛋剥皮就可以吃，也可煮粥，我们河南变蛋最常见的吃法是，凉拌变蛋，下面我来分享一下凉拌变蛋的做法。变蛋剥皮洗净，切成几瓣，装入盘中，准备蒜捣碎，加入盐，生抽，香醋，香菜或荆芥切碎，小米辣切碎或切圈，把蒜汁浇到变蛋上，撒上小米辣，撒上香菜成荊芥，淋上香油，美味可口，香味十足的凉拌变蛋做好了，
3、河南老式鸡蛋汤的做法有哪些？
你好，很高兴来为你解答这个问题。根据我所知道的有好几种老式鸡蛋汤的做法，下面，我就为你解答一种在我家乡卖的比较好的鸡蛋汤，1，选几个大棒子骨头和一只老母鸡。2，用一口熬骨头汤的大锅，往锅里面倒上百分之八十的水，3，准备八角一小把，香叶一小把，桂皮三小根，白芷少许，千里香和小茴香各一把，还有大葱和姜。首先把调料都装在一个布包里，把布包和大棒子骨头、老母鸡一起放在锅里，用大火煮沸，然后转小火慢慢熬，适量放点盐，等到汤变乳白色即可，
4、鸡蛋怎样煮既嫩又好吃有营养？
你很！我是来自美食领域的闲云素心，很高兴回答这个问题，我来详细介绍一下煮鸡蛋好吃的煮法。锅中加水，加入洗干净的鸡蛋，大火煮开后小火煮六分钟，这样煮出来的鸡蛋又嫩又好吃，而且是全熟的，因此煮鸡蛋最佳火候时间控制在八分钟，我们都知道鸡蛋煮的太久了就会煮老了，吃起来口感不好，而如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，那内部就会发生一系列的化学变化。
蛋白质结构也就会变得紧密，也就非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，而且就会很难被消化，煮的时间太短了鸡蛋又煮不透，虽然很多人都喜欢吃溏心蛋，但是溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况，
【鸡蛋简介】鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
