萝卜丝包子，萝卜丝包子的家常做法大全怎么做好吃视频

1，萝卜丝包子的家常做法 大全 怎么做好吃视频

萝卜丝包子的做法1.先揉成一个面团，进行发酵。发酵时，萝卜刨丝，加少许盐腌制一段时间后，挤干水分。2.粉丝用水泡软3.热锅下油，先炒下虾皮4.然后放入萝卜丝，加调料翻炒至断生，最后关火后加入泡软切碎的粉丝搅拌均匀，盛出备用5.手指插洞检查，既不塌陷，也不立刻回缩，即发酵完成。6.面团发酵完成后，取出，揉均匀，整成一长条，用刮板切成几个均等大小的剂子7.每个剂子揉圆8.擀开，放入馅料，包成包子9.放在加了屉布的蒸笼内，静置20分钟，然后大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖，即食

蒸萝卜丝的家常做法主料白萝卜1根辅料面粉1把枸杞1把白芝麻1把调料生抽适量香醋适量蒜泥适量1.白萝卜去头尾、去皮，斜切片2.再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）3.将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉5.蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可6.枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀8.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可

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2，萝卜丝包子的做法萝卜丝包子怎么做好吃萝卜

萝卜丝包子的做法主料面粉1000g白萝卜1200g酵母(干)5g调料食盐适量酱油适量葱适量调和油适量水适量1.先用600g的面粉发酵成酵头，大约要发3个小时；2.趁这个时候，开始把萝卜洗净，然后用擦子擦成细丝；3.然后放到冷水中，烧开了，焯一会，把萝卜弄的差不多半熟；4.然后开锅后大约在煮10分钟，就可以捞出来，放到凉水中；5.然后把萝卜攥出水，放在案板上；6.然后把它给剁碎了，然后放一根葱在里面，继续剁；7.剁的细一点更好一些；8.然后取出绞好的肉馅，放上酱油和少量的盐继续剁碎一点；9.然后把肉馅和萝卜馅放一起，在剁均和；10.烧锅，热油，11.然后把馅子放到盆中，把刚才热好的油放入，加入咸盐开始调味；12.这时酵头发好了，放上干面粉开始踹面，13.这是揉好的面团，大约用了400g；14.然后取一些，分成大小差不多的纪子；15.擀皮，包馅，陷不要包太多，大约周围留一公分；16.然后捏折，转圈的捏，我这些大约都是13-15个折，哎，真不知道狗不理的18个折怎么出来的；17.包好后，在让它醒发40-50分钟，开始烧水；18.大约开锅后，放入，大约要25分钟就可以了；19.关火后不要马上打开锅盖，大约要过10多分钟在开，取出后反过来，头朝下放！

食材主料挂面100g辅料油适量盐适量黑胡椒适量萝卜适量胡萝卜适量鸡蛋1个葱花适量酱油适量步骤1.鸡蛋打散，摊饼，切丝备用。2.萝卜切丝备用。3.开锅把面煮至七成熟。4.热锅凉油，油热放葱花炒香。5.放萝卜丝煸炒。6.放黑胡椒后，把萝卜炒透。7.放入面煸炒。8.放胡萝卜丝。9.放鸡蛋丝煸炒。10.滴入适量酱油，出锅。小贴士面要用宽面，有鲜面最好。

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3，萝卜丝包子的做法和技巧有哪些

面粉3杯；水1杯；安琪酵母1小勺；长白萝卜1个；胡萝卜2个；香干2块；虾皮少量；芋头若干；　　萝卜丝包子的做法步骤萝卜丝包子的做法图解1　　1. 将水，面粉，酵母，泡打粉依次放入面包机，设定和面发面档，开机。约1小时半。萝卜丝包子的做法图解2　　2. 将萝卜刨成丝，挤出水份，（第一遍的萝卜水很好喝），烧开水将萝卜丝焯烫一下，再挤掉水分，将萝卜丝放入一个大碗里，加入切碎的香干，洗净切碎的虾皮，盐，酱油，麻油等搅拌。将芋头蒸熟，碾碎，拌入馅料中。使馅料不会松散。萝卜丝包子的做法图解3　　3. 将发好的面团取出，揉到面光。分成10小份，压成圆形，中间厚，周围薄将馅料包入，将边缘捏褶收拢。萝卜丝包子的做法图解4　　4. 做了这么多！别忘了买个大蒸锅哦

主料：面粉500g，萝卜500g，粉条200g，五花肉250g辅料：鸡蛋一个，玉米油20g，食盐10g，辣椒粉10g，料酒30g，葱20g，酵母5g，1.将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器，混合均匀，加入温水，用筷子搅拌成絮状。2.揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大，手指粘干粉戳一下，不反弹不下陷即可。3.将发好的面团按压排气，揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟。4.少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水。5.粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分。6.将处理好的粉丝、萝卜丝剁碎后装入容器。7.加入切碎的葱末。8.加入肉糜、辣椒粉搅拌。9.加入料酒、耗油、鸡蛋液。10.所有材料加入后顺一个方向搅拌上劲即可。11.松弛好的面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。12.取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮。13.包入馅料，捏成多褶的包子。14.放入蒸锅醒发20分钟，大火冷水蒸20分钟关火。15.装盘了，热气腾腾的包子。

萝卜丝包子的做法和技巧有哪些

4，萝卜包子怎么做

萝卜包子一：五花肉、心里美萝卜、粉条、油、葱末、姜末、黄酱各适量。五花肉切成丁。萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。　　萝卜包子二：香菇，木耳，粉丝，萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末，色拉油各适量。香菇，木耳切碎。粉丝热水泡软切碎。萝卜切丝。将粉丝，萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末一起炒至八成熟。将香菇，木耳拌在一起，放100～150克色拉油。最后，加入盐，味精拌匀。　　萝卜包子三：萝卜、金针菇、香菇、木耳，莲耦，豆腐片各适量。萝卜洗干净，不刨皮直接改刀成丝。金针菇切除根蒂，中间一比为二洗干净沥干水。干香菇用冷水涨发。洗干净，改刀成小粒（切丝也很好）。净锅内加入精制油，放姜末煸香，倒入香菇粒煸炒，中火爆炒煸香，再加入金针菇段、萝卜丝一起煸炒，加清水40克翻炒均匀，略微炒会儿，调入少许盐，蘑菇精(代替味精)，拌匀起锅，勾芡淋入少许香油，盛入盘内冷却后就可以包包子。　　制作要领：...萝卜包子一：五花肉、心里美萝卜、粉条、油、葱末、姜末、黄酱各适量。五花肉切成丁。萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。　　萝卜包子二：香菇，木耳，粉丝，萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末，色拉油各适量。香菇，木耳切碎。粉丝热水泡软切碎。萝卜切丝。将粉丝，萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末一起炒至八成熟。将香菇，木耳拌在一起，放100～150克色拉油。最后，加入盐，味精拌匀。　　萝卜包子三：萝卜、金针菇、香菇、木耳，莲耦，豆腐片各适量。萝卜洗干净，不刨皮直接改刀成丝。金针菇切除根蒂，中间一比为二洗干净沥干水。干香菇用冷水涨发。洗干净，改刀成小粒（切丝也很好）。净锅内加入精制油，放姜末煸香，倒入香菇粒煸炒，中火爆炒煸香，再加入金针菇段、萝卜丝一起煸炒，加清水40克翻炒均匀，略微炒会儿，调入少许盐，蘑菇精(代替味精)，拌匀起锅，勾芡淋入少许香油，盛入盘内冷却后就可以包包子。　　制作要领：要做出好吃的萝卜包子，关键在于萝卜馅。首先得挑那种心地踏实的萝卜，不能花心。

红萝卜包馅好做：（不知楼主愿意吃虾皮不）把萝卜先切成片，放开水中焯一下，去去生萝卜气，用凉水投凉，然后再剁成岁末。调料准备葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、虾皮、熟豆油、调馅料（代替花椒面）。把调料放到准备好的萝卜中，用筷子顺时针方向搅匀，馅就做好了。你想包饺子，还是包包子，就随你便了。

素馅包子备料：香菇，木耳，粉丝，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末，色拉油。调馅：香菇，木耳切碎。粉丝热水泡软切碎。胡萝卜切丝。将粉丝，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末一起炒至八成熟。将香菇，木耳拌在一起，放100-150克色拉油。最后，加入盐，味精拌匀。 2.羊肉胡萝卜馅包子备料：胡萝卜切丝，羊肉馅，葱，姜末，味精，盐，色拉油，花椒粉。调馅：将上述材料一并拌匀。面发好了，还要好好揉一揉，这样擀出来的皮儿才够筋道。包子皮儿比饺子皮儿当然要厚，但是还是需要擀，重要的是要边上薄中间厚，开始擀的时候只擀边儿，中间留个鼓出来的包，最后在中间擀一下就行了。包子还是馅多点儿好吃，尽你所能包吧。包好了包子最好再稍微发一会儿，不超过半个小时，包子包好后放个十五到二十分钟再蒸，冷水上锅，上气后15分钟就好了。蒸好后在锅里放个五分钟左右，等水汽不那么热了再拿出来，否则立即开盖子包子就缩了。太长了也不行，这样包子跟垫布就粘在一起了，拿出的包子就没底儿了。