广州给人最明显的感觉就是酒家、饭店、大排档、路边小吃特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。这个味道，只有这间大排档才可以吃到的鸡煲，其中，大排档就是广州饮食的特色形式之一，在这里，我给你推荐一个比较另类的品“猪肚鸡煲”的好去处。
1、番禺猪肚鸡煲哪里最好吃？
“猪肚鸡煲”又名“猪肚包鸡”，是广东客家人一道传统的地方名菜。在客家人酒席中，它是必备的餐前用汤，菜如其名，通常做法是用猪肚子包住整只鸡清水下料烹煮煲汤，鲜美可口的鸡煲就是这样做好了，“猪肚鸡”最早也是客家女人坐月子时必吃常吃的一道菜肴，故民间还有美称：“凤凰重生”、“凤凰投胎”。而选用地道清远鸡为原料制作的这款美食鸡煲，因汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，味道格外令人回味，更是将其美名发扬光大了，
“猪肚鸡”有补虚健脾的功效，尤其对身体瘦弱、气血虚损者有益。是一款营养丰富的餐品，其实，以广州人对美食的匠心和较真，可以让你在番禺街头的众多餐厅中，随意挑选一家煲店都不会让你失望。在这里，我给你推荐一个比较另类的品“猪肚鸡煲”的好去处:店名：正凤城鸡煲（雄峰城店）地址：广州市番禺区钟村雄峰城B1馆3楼电影院旁，
2、你们吃过广东的鸡煲吗？感觉如何？
吃过呀。我们这附近有一家清远鸡的店，店面环境就是大排档一样，这个店从我来这里住最少有七八年时间了，按理说，广州的夏天时间非常长，最少6个月吧。大热天吃鸡煲，有些可能觉得不合适，但这家店从来没断过生意，冬天就更不说，稍微凉一点，那排队可要一会，这家店只做一样吃食，那就是清远鸡煲。鸡就只有一种，虫草鸡，配了4种汤底：清补凉虫草花，还有两样我几乎没试过，也不记得名字了。
做法简单，客人点好汤底，坐着等，鸡杀好斩好块与汤底一起上桌，然后开火，把底块放入汤底中，汤底一开，鸡肉就可以吃了。先喝一碗汤，鲜甜，因为鸡都是一斤多点子鸡，鸡肉捞上来蘸一小碟姜葱酱油汁，好了，喜辣的朋友可以让老板给你来一碟小米椒圈。就这样简单得不能不再简单的做法，吃得让人却是满足，不油腻，汤鱼，鸡肉香，
3、广州有哪些性价比较高的大排档？
常言道，食在广州。广州给人最明显的感觉就是酒家、饭店、大排档、路边小吃特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食，其中，大排档就是广州饮食的特色形式之一。一到饭市和夜市，广州不少大排档外面就会出现“车龙”和人海，拥佣挤挤、热热闹闹，小编下面要讲的这50多家人气大排档，人均花费不高，外表看起来平平无奇，其实藏龙卧虎，炒出一道道经典粤式菜，让食客垂涎不已。
如果想带朋友去试一下广州的大排档，这些超高人气大排档你都可以去尝尝，1、迈姨潮州餐厅地址：麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)营业时间：11:30—14:00；17:30—21:30人均：69元店如其名，专门吃潮州菜，还隐藏在路边的转弯处。然而就是这样的小店，天天晚上门庭若市，即使下雨都照样多人，
到底是怎样的潮汕味道，才能有这样的魅力呢?蚝仔烙吃潮汕菜都会必点上蚝仔烙，蚝仔分量很足，配上咸鱼露，鲜味满嘴飘开。但这道菜建议至少两个人一起吃，一个人你是吃不完的，番薯粥潮汕人家常菜的味道，每煲粥都放很多番薯，清甜清甜的，特别是配上咸菜。牛肉炒芥兰招牌菜，几乎是每桌必点，牛肉没有腌制过，新鲜且炒得很有锅气，
搭配上爽口的芥兰，绝配!卤水鹅肝汕头鹅肝又软又滑又香浓，入口即溶，就算腻还是会忍不住多吃几片。而迈姨的鹅肝，味道也很不错，鹅肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好，炒薄壳有句潮汕俗语是这样说的：“食薄壳找不到脚屐”，意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐遮盖，可想潮汕人是有多爱吃薄壳!肥美的薄壳吃上去还会有一种蟹黄浓郁的错乱感哟!2、孖记士多地址：米市路47号泗巷内(近惠福西路)人均：38元走进米市路的巷子，你会发现一路望去全都是小方桌。
