罗勒意面，什么是罗勒做意大利面的

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1，什么是罗勒做意大利面的
2，罗勒意面怎么制作

1，什么是罗勒做意大利面的

罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

一位伟大的文学家

什么是罗勒做意大利面的

2，罗勒意面怎么制作

罗勒意面的做法意面加一勺盐煮熟后撩起放入冰水中冷却！番茄切丁，虾仁洗干净，猪肉切末，罗勒叶切末！工作准备就绪！油锅热了后把肉末煸炒熟了，然后放入番茄丁，如果是番茄酱就稍微晚点放，放入虾仁，加料酒，生抽，盐，我们家不吃味精的所以没有放！如果加番茄酱这个时候就可以放了！加少许开水煮开！菜熟后把意面放进去一起炒，直到汁收干，这个时候放入罗勒，起锅即可！装盘，奶酪加在上面就行啦！希望您喜欢！

材料：意大利面条、高汤适量、番茄泥适量、牛肉馅500g、洋葱半颗、西芹1/3根、胡萝卜1/2根、大蒜3瓣、香叶2片、黄油一小块、橄榄油适量、盐、红酒40g（可省略）、胡椒粉适量做法：1. 把萝卜，芹菜，大蒜、洋葱切的非常细小。2. 锅内加橄榄油，把所有蔬菜都炒软（这样才能有利于释放甜味和让蔬菜最后能融化在汤里）3. 加入牛肉馅儿和黑胡椒翻炒，直到把肥肉里的油都炒出来。（加酸度低的红酒，开盖在锅中把红酒蒸发干）4. 有机番茄泥（能买到优质的新鲜番茄更好），加入两片香叶、盐、高汤（可用浓汤宝兑水），盖上锅盖，小火慢炖2小时（炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使肉酱更浓郁）5. 把水烧开。加一小撮盐，放入意面，煮至7分熟。再把意面放进肉酱里煮一分钟到8分熟，加入一小块黄油拌开（超级香）「培根橄榄意大利面」材料：意大利面、培根、盐、橄榄油、橄榄菜做法：1. 锅里煮开水，放一撮盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用2. 把培根切一下，放入倒有锅子里面稍微炒一下（可以不放油），然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜，翻炒、Tips：很重要的就是橄榄菜本身也是比较咸的，除了煮面，之后不用再另外加盐了。不然会太咸哦~

用料螺旋意面 200克菠菜两把稀奶油一杯罗勒酱两大勺盐两勺马苏里拉芝士随意配菜蘑菇，鲜虾，鸡肉橄榄油适量奶油罗勒意面的做法水烧开，放盐和油，下意面，见变色和断面无白色捞出，放凉水过一遍，待用鲜虾留尾巴开背去壳，蘑菇切片，菠菜洗干净取叶子分别抄水后待用起锅，放少许油，下蘑菇和虾煸炒一下后倒入意面，倒入稀奶油和罗勒酱，手臂有力的直接颠锅，也可以用勺子翻动下菠菜翻动一下，喜欢拉丝感觉的就多放些马苏里拉芝士，撒盐调味，再淋一些橄榄油就可以装盘了

.煮意面。意面这东西其实挺人性化的，不管是圆的扁的空心的蝴蝶的螺旋的，包装上都会注明煮熟所需的时间，基本上是偏硬口感8-10分钟，软一些就是10-15分钟。不过我建议还是煮10-15分钟，免得夹生。意面煮好后过一下凉水备用。2.炒酱。热油下肉末，炒到肉末变色即可盛出待用。（这个底油和肉汤是不能留的，倒掉另放新油炒酱）3.热油锅下蒜末，白洋葱，转小火煸炒出香味，下番茄酱转中火炒一下，再下肉末和圣女果（切段切半都行），转大火扒拉几下，加水（这个水的量大概就是一小碗），转中火煮3分钟左右，这时候水基本上已经被酱汁吸的差不多了。4.混合。炒好的酱中放入第一步过了水的意面，扒拉几下就可以装盘啦。最后在表面撒上黑胡椒碎和罗勒碎，齐活

罗勒意面怎么制作