青椒炒肉的做法，青椒炒肉片怎么做

本文目录一览

1，青椒炒肉片怎么做
2，青椒炒肉怎么做
3，肉片炒青椒怎么做
4，青椒炒肉怎么做好吃
5，青椒炒肉的做法

1，青椒炒肉片怎么做

肉切片,青椒我喜欢切块，切些葱末，锅里放油少许，油开后先放葱末，再放肉片，肉片熟后放入青椒块，加些盐、少许酱油上色。炒到青椒有些发软了加些味精出锅即可！！！！！！！

青椒炒肉片怎么做

2，青椒炒肉怎么做

青椒炒肉的做法如下：1、准备好青椒。2、准备好瘦肉。3、瘦肉切片。4、加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下。5、青椒洗净切条。6、锅热油，下青椒。7、加点盐炒熟。8、盛出备用。9、锅另热油，下姜蒜炒香。10、加入瘦肉。11、大火翻炒变色。12、加入青椒。13、再翻炒均匀即可。

青椒炒肉怎么做

3，肉片炒青椒怎么做

肉片炒青椒食材明细猪肉100g青椒1斤葱姜适量油适量水淀粉适量盐适量味精适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉片炒青椒的做法步骤1猪肉、青椒、葱姜。2把青椒切片。3把猪肉切片。4将肉片用料酒、盐腌渍10分钟，然后用水淀粉抓匀上浆。5起锅热油、爆香葱姜。6放入浆好的肉片，用中火将其滑熟。7烹入生抽。8放入青椒片。9旺火快炒，加盐、味精调味。炒至均匀即可。10出锅装盘。

肉片炒青椒的做法: 主料：青椒200克、猪肉(瘦)100克。辅料：料酒、大葱、姜、盐、味精、白砂糖、酱油、淀粉(豌豆)、花生油各适量。做法： 1、将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。2、锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。特点：此菜色泽碧绿，脆嫩清香。你知道吗？猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶?牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

肉片炒青椒怎么做

4，青椒炒肉怎么做好吃

嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受

青椒肉丝特点色美，红绿相间，肉嫩，焦脆适口。原料猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量。制作过程 1 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 2 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。 3 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

食材准备1.主料：宁乡花猪肉150克，青椒2做青椒炒肉所需的材料做青椒炒肉所需的材料(19张)00克。2.调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。编辑本段制作方法1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片各式青椒炒肉各式青椒炒肉(20张)刻。2. 宁乡花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

5，青椒炒肉的做法

把肉切成丝或片，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，青椒也切成丝。炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝（片），用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅里留下少许油，放入青椒翻炒一小会儿，再放入肉丝一起翻炒，放入盐和味精，起锅装盘。我家一直这么炒，估计许多家庭都差不多吧，暂时还没有去想过什么创新的炒法。最好吃的湖南农家小炒肉（也就是青椒炒肉）把辣椒切成片，要用那种不打得青辣椒，一个辣椒切成三块就行了。现将辣椒放入锅中煸炒至七成熟，放少许盐。把猪肉切成小块，最好是有点肥肉的那种，用少许芡粉抓匀备用。再起锅放油，将肉放入暴炒，放盐，放点黑豆豉也好，再将辣椒放入同炒，起锅前放入鸡精，记住这个菜一定要油多。

炒法和下面差不多不过调料放了酱油很少很少的白糖味精盐鸡精

青椒炒肉主料：特辣青椒若干,猪肉,酱油,嫩肉粉,盐,鸡精,高汤各适量。做法 ①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻； ②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。

告诉你独家秘诀~~··青椒与肉切丝~~蒜子（想切什么样就什么样）锅热了之后，不加油，放蒜和青椒与盐巴·炒出水汽··盛起来··肉呢，加点酱油与淀粉伴伴（千万不要加味精与盐哦）锅，加热，放油。7分热放肉~快变白时候放盐与水（肉会更嫩）·肉熟之后放青椒··加酱油··关火前放味精。。完 ·了~~~

原料：青椒3只三号肉半斤调料：盐，味精，黄酒，鸡蛋清，生粉，1.肉丝切好以后，清水冲冲清爽2.放食盐，淹15分钟3.拿淹好个肉丝，彻底冲清爽，打水。然后放盐，黄酒，味精，鸡蛋清，生粉。上浆。浆好以后到生油进去，拌匀，摆了冰箱里冷藏15分钟4.青椒切丝待用5.生粉+水，调成水生粉待用6.油锅烧热。冷油走锅，然后倒进一定数量个油，烧到4成热7.拿浆好个肉丝倒进起拉油8.肉丝捞出来，拿青椒丝倒进去，稍微拉一拉油，马上捞出来锅子里留一眼眼油，放少许清水，加盐，味精，烧滚以后用水生粉勾玻璃芡倒进肉丝，青椒丝。快速翻炒，淋少许明油。出锅装盆。

肉切好后先把肉里放点十三香，再放点酱油，抓匀，半小时后，先不放油，把辣椒在锅里干煸，五分钟后放油，炒一下，再放肉去炒，放平时炒菜的调料就行了，这样做，肉和辣椒都能入味，很好吃的