班戟蛋糕，蛋糕店里都有卖班戟的嘛

1，蛋糕店里都有卖班戟的嘛

有的蛋糕店有，有的蛋糕店没吧，主要的是看他有做什么产品，毕竟每个店的产品都是不一样的。

蛋糕店里都有卖班戟的嘛

2，班戟里面有蛋糕的吗

有蛋糕班戟(ban[jǐ])是pancake的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,又称薄煎饼、热香饼

班戟里面有蛋糕的吗

3，班戟蛋糕的做法

班戟蛋糕的普通做法如下：1、所有材料混合，牛油最后加入。2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。班戟蛋糕的食材准备：低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯。班戟是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

班戟蛋糕的做法

4，做一个8寸的芒果班戟蛋糕需要哪些材料

牛奶、淡奶油、低粉、芒果、鸡蛋、黄油、糖粉

其实口感和原料是一样的，只是形状不同

5，班戟的皮和千层是一样的吗

1、班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，外脆内软，美式的班戟有白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分，英式的班戟与法国点心可丽饼相像但没有装饰性的蕾丝花边图案；2、法国经典甜品千层蛋糕由多层酥皮夹以芝士组合而成，口感集松软及嫩滑于一身深受喜爱甜食的消费者青睐；3、班戟与千层蛋糕在选材及制作方法上大有不同，但二者蛋糕表皮的做法相似皆是以饼皮摊薄为主。

6，请问番禺市桥哪里有班戟蛋糕蛋糕面层系班戟皮的

市桥的班戟整得好吃的不过.钻汇满记出品还可以,就是太贵了.

你好！NO希望对你有所帮助，望采纳。

7，蛋糕千层班戟和千层蛋糕有什么意思

蛋糕千层是一层一层的蛋糕班戟千层是一层一层的用黄油和面粉做的薄饼芒果班戟做法、1、打散鸡蛋，计入糖粉打匀，不要打发2、加入牛奶拌匀，低筋面粉过筛，搅成稀面糊3、黄油隔水加热融化后到入面糊中，过筛，在冰箱冷藏静置半小时4、在平底锅内刷入薄油，加热，倒入面糊，凝固不要翻面5、依次煎好多张薄饼，放凉待用6、区一个无油无水容器，加入淡奶油和糖，打发7、芒果洗净，切成小块8、把未煎的一面朝上，铺上打发的奶油，点缀些芒果肉，这样铺好好多层，即可。

8，班兰千层蛋糕怎么做

班兰千层蛋糕的做法将班兰叶洗净后剪小片备用将剪好的班兰叶与牛奶放入果汁机打成汁，过滤备用鸡蛋打散加入已过筛到的低粉搅拌成面糊，再份3次加入班兰牛奶搅拌均匀后，加入微波微微加热的奶油搅拌。这样面糊就完成了。??把锅预热，刷一层薄薄的奶油。把面糊煎成一片片薄薄焦黄色后用一根筷子将饼皮翻面，备用。煎好的饼皮一片片放冷后如果不是马上要使用可以用保鲜膜包好放入冰箱。（大约有20片饼皮）鲜奶油加入糖粉打发成直挺的奶油。把打发好的奶油均匀抹在饼皮上，重复这个步骤到剩下最后一片饼皮，这样就大功告成了。最后为了美观也也可以在最上面那层饼皮撒上一层薄薄的糖粉

9，斑戟如何制造蛋糕类

【班戟内馅材料】新鲜香蕉若干只，取出果肉，分切成约一指长块状。鲜忌廉（动物性奶油）一百毫升。糖粉二汤匙　　【班戟皮材料】低筋面粉一百克。泡打粉1/3茶匙。细盐1/6茶匙。鲜奶一杯。牛油二茶匙。鸡蛋一只。糖粉二茶匙【做法】 (一)鸡蛋和糖粉打匀，低筋面粉，泡打粉，细盐过筛加入，逐渐加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开，成为班戟浆（注意掌握好鲜奶的份量，班戟浆太稀或太稠都不行） (二)加入已融化的牛油液，搅拌均匀。 (三)班戟浆放入冰箱，先冷藏一小时。然后取出过筛一次，成为光滑无颗料的班戟浆。(四)平底不粘锅至火上（班戟浆内已有牛油，不用再放油），一直保持小火，用汤勺盛一勺班戟浆，摊于平底锅中间。煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出在大碟上。重复此步骤直至所有班戟皮煎好，摊凉。 (五) 鲜忌廉中加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发，放入雪柜冷藏一个小时。　　 (六)取一块班戟皮，上面加上适量打发并冷藏过的忌廉，中间放入香蕉肉。 (七)把班戟皮两侧覆入卷起，倒扣放在碟上。即成。

10，芒果千层班戟的做法步骤图怎么做好吃

芒果班戟的做法1.鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发2.倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀3.黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时4.平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出。（无需放油，也无需反面。）5.淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉6.折叠好，收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用

想学正宗的甜品个人还是建议去专业的院校好好系统地学习一下，这样未来才会有新的未来，不怕找不到工作！

其实口感和原料是一样的，只是形状不同

11，芒果千层蛋糕班戟预拌粉版怎样做才好吃的做法

步骤 1：材料分别称量好。步骤 2：班戟粉、奶粉称一起，用手动打蛋器搅拌均匀。步骤 3：加入糖粉，搅拌均匀。步骤 4：加入鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。步骤 5：搅拌好的样子，光滑、细腻、浓稠。步骤 6：加入牛奶，搅拌均匀。步骤 7：搅拌好的样子，比较稀的糊糊。步骤 8：用滤网过滤4-5次，滤网里面的杂质不要，面糊备用。步骤 9：过滤好的样子，没气泡没杂质。步骤 10：千层锅放到电陶炉上预热至有温度好，倒2/3汤勺左右面糊在千层锅中，快速抖动均匀。步骤 11：看到皮起密集的泡泡就可以出锅，放到铺有油纸的冷却架上煎得久一点烙痕就比较重。步骤 12：早点出锅烙痕就浅一点，按自己喜好煎如此类推，把全部面糊煎成薄皮，一共20张左右，表面盖保鲜膜保湿防风干冷却备用。步骤 13：芒果去皮后切成薄片备用。步骤 14：夹馅部分。步骤 15：糖粉加入淡奶油中。步骤 16：用电动打蛋器打发。步骤 17：9成发，即裱花状态。步骤 18：蛋糕垫放在裱花台上，放一张千层皮。步骤 19：均匀地抹上奶油。步骤 20：再盖一层皮。步骤 21：大约盖4层皮后，放入芒果片。步骤 22：盖一层奶油，再盖一层皮。步骤 23：如此类推把所有皮都叠好。步骤 24：放入冰箱冷藏1小时左右可以切件食用。步骤 25：食用。

12，用蛋糕预拌粉做班戟可以吗

不可以，自发粉 (self-raising powder) 自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。用此面粉造点心时不需要加泡打粉，否则制成品膨胀得太厉害。酵母粉主要为面包制作或包子馒头，以搭配中粉及高粉较多，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，做出来的成品口感较咽韧。至于造蛋糕时用的是泡打粉, 两者虽然同时都叫做发粉, 但性质和用法都不一样,

用平底锅做千层蛋糕皮做法原料：鸡蛋3只，班戳粉500g，牛奶500-600ml，白糖100g，黄油40g，抹茶粉15g，淡奶油400ml1.班戳粉和抹茶粉混合，打入鸡蛋，50g白糖，拌一下，分次加入牛奶，搅匀后过筛2.将黄油微波或者隔水加热至融化，加入面糊中，快速搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟3.平底锅擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用小勺子盛进锅里，用手端起锅快速晃动满锅均匀，小火慢慢煎至表面鼓包，取出放在保鲜膜上4.依次做好所有的饼，叠整齐，冷却，利用盘子把边切掉5.淡奶油加50g白糖，打到奶油表面有明显纹路并且很缓慢消失的状态，然后一层饼一层奶油6.放冰箱冷藏4小时以上

13，做千层班戟需要啥设备

用料低粉 80g 牛奶 250g 鸡蛋一个黄油 15g 糖 35g 淡奶油 250g 芒果肉适量千层班戟蛋糕的做法低粉过筛，与糖、少量盐拌匀。黄油隔水融化。鸡蛋打撒，倒入粉粉中，再倒入融化的黄油搅拌均匀。分次少量的加入牛奶，将面糊搅拌至无颗粒，静置30分钟。平底锅烧热，关火。用叉子叉一块黄油在锅里擦一圈。舀一勺面糊垂直倒入、摊薄，开火。小火煎至表面鼓泡泡。取出蛋饼，盖上一张锡纸防干。同样的方法将剩余面糊摊成饼，摊完一张盖一张锡纸。所有面饼煎好后等待冷却，这时心急可以放入冰箱迅速降温。芒果切成小丁，淡奶油加糖打至全发。冷却的蛋饼，取出一张涂抹奶油，接着撒上芒果丁，再盖上另一张。依次层层堆叠，直至做完。可以在班戟顶部做几多芒果花装饰。

水果班戟和千层蛋糕的做法用料初生鸡蛋 2只，约70g 糖粉1 10g 糖粉2 20g 牛油 15g 低筋面粉 70g 淡奶油 250ml 牛奶 200g 自己喜欢的水果家里没糖粉，现打，倒进小v干杯，高速瞬间就成粉了糖粉比较容易受潮，所以我现在是用多少打多少，也不用再找个容器装很方便鸡蛋+糖粉1打匀加入牛奶筛入面粉（边筛边搅，让面糊顺滑均匀不会结团）加入融化的牛油，调好的面糊加盖或保鲜膜放冰箱冷藏半小时。取出面糊，加热不粘锅，小火，不抹油，浇一勺面糊摊成一张薄饼不用翻面，煎好小心取出放一旁晾凉，继续煎剩下的煎好的饼皮可以摞放，用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存淡奶油加糖粉2打到明显花纹且不会消失加入自己喜欢的水果泥（芒果榴莲草莓覆盆子什么的的很适合）拌入切碎的水果粒先说班戟的做法：拿出一张饼皮，在中间放水果（香蕉、芒果、榴莲、草莓等随意），再挖一勺拌好的奶油）用饼皮把水果与奶油包裹好翻过来摆盘用勺子挖着吃^_^千层蛋糕则是在一张饼皮上抹厚厚的拌好的奶油在奶油上盖一张新饼皮，依此类推，加到自己满意的厚度为止做蛋糕一定要够厚才好看，建议起码要铺个9层饼

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