海蜇头怎么凉拌，海蜇凉拌怎么做

本文目录一览

1，海蜇凉拌怎么做
2，凉拌海蜇头怎么做
3，凉拌海蛰头怎么做如何做好吃
4，凉拌海蜇头的做法

1，海蜇凉拌怎么做

将蜇皮洗净切丝，用热水焯一下，捞出过凉。焯海蜇的水要多，火要旺，动作要快，而且，水温不宜过高。 2胡萝卜、黄瓜洗净切丝。香菜洗净切末。小碗里放醋、生抽、盐、鸡精、芥末油、糖拌匀。 3将所有食材放入容器，浇上调料，拌匀即可。美食背后的故事营养丰富的海蜇凉拌后，清脆爽口。尤其是那种干脆的口感，总是让人止不住地想去多吃几口。小贴士海里的食物总是能给我们带来不少惊喜。海蜇在海里面着实不是好惹的家伙，不过它到了饭桌上表现就好多了。含有丰富的矿物质，特别是碘，同时，血压高的人也可以多吃一些海蜇。

海蜇凉拌怎么做

2，凉拌海蜇头怎么做

凉拌海蜇头的原料：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。凉拌海蜇头的做法： 1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。[美食中国] 2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。 3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。凉拌海蜇头的烹饪小技巧： 1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。 2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。

凉拌海蜇头怎么做

3，凉拌海蛰头怎么做如何做好吃

－准备食材－海蜇头适量紫甘蓝适量黄瓜适量蒜末适量醋适量生抽适量香油. 适量－步骤－1.海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用。2.紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝。3.用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁4.海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳。－小贴士－1.海蜇丝过热水的时候,水温不能太高。水温越高,海蜇收缩越厉害,排水多而且口感会变老且韧。 2.因为海蜇头买来的时候是咸的，所以要事先用清水把咸味泡去。后面凉拌的时候，调味料的量根据海蜇的咸淡来调节。

主料海蜇头200g 辅料油适量盐适量蒜适量步骤凉拌海蜇头的做法步骤11.海蜇头先泡上凉拌海蜇头的做法步骤22.白菜切丝备用凉拌海蜇头的做法步骤33.把泡好的海蜇切丝凉拌海蜇头的做法步骤44.把切好的海蜇丝放入白菜丝上凉拌海蜇头的做法步骤55.捣蒜凉拌海蜇头的做法步骤66.把捣好的蒜泥放入海蜇丝上凉拌海蜇头的做法步骤77.加少量酱油凉拌海蜇头的做法步骤88.加香油拌匀就行啦

凉拌海蛰头怎么做如何做好吃

4，凉拌海蜇头的做法

原料/调料鸡胸肉 1/2个海蜇皮 4两小黄瓜 1条红萝卜段 1/4杯 (1)盐适量 (2)香油 1大匙糖 1/2大匙辣椒 1/2条蒜泥 1/2大匙制作流程 (1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。 (2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。 (3)将所有材料加入调味料(2)拌匀，待入味后即可食用

原料：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。做法： 1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。[美食中国] 2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。 3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。关键： 1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。 2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。

超市有买的，都做好的，直接打开就可以吃！

我试过的觉得最好的就是用盐和玫瑰醋泡一下就可以吃了

海蛰盐水适量加入容器浸泡即可。